醬香肉丁如何做 知經驗 健康美食 1.24W 大中小設置文字大小 1、食材:土豆200克、五花肉150克、豆乾100克、油30毫升、甜麪醬1勺、香菇少許、蒜香醬適量、生抽1勺。2、土豆去皮後洗淨,把食材分別切丁。3、肉丁里加入料酒,生抽,生粉抓勻醃製半小時。4、備好甜麪醬,蒜茸醬,備好葱花。5、鍋內倒油,温油下肉丁過油至變色後撈起。6、再把所有食材倒入炒出香味加鹽調味。7、烹入少許開水再加入甜麪醬翻炒均勻。8、再把蒜茸醬加入炒勻,加入老抽上色後加蓋大火燒開轉小火燒至熟。9、開蓋轉大火把肉丁回鍋燒製片刻,撒入葱花後熄火出鍋。 TAG標籤:醬香 肉丁 #