西芹腰果粥步驟
1、主料:西芹適量,腰果適量,大米80克。
2、輔料:香油少許,鹽少許,胡蘿蔔丁少許,温水500克。
3、大米泡一個小時。
4、西芹洗淨,用削皮器削去筋。
5、西芹切小丁,胡蘿蔔切碎末。胡蘿蔔末、西芹丁分別用熱水焯一下。時間要短,保持顏色口感。
6、腰果用微波爐高火加熱4分鐘。有乾果香味就熟了。
7、腰果切成兩半備用。切太碎口感不好。
8、把泡好米加電壓力鍋裏,加500克温水。選擇煮粥濃香檔,用時18分鐘。
9、煮好後,看米粒已經開花,只是不夠粘稠。
10、把粥全部倒入奶鍋中,大火燒開,小火煮至粘稠。
11、依次加入西芹丁、胡蘿蔔丁稍煮一下。
12、最後加腰果丁,關火前淋入香油,加少許鹽調味。
13、成品有一種淡淡的芹菜的清香。搭配一些主食和小菜,是一份很有營養的活力早餐。