如何做紅蘿蔔素餡餃子

1、胡蘿蔔適量，餃子粉適量，香菇少量，雞蛋2-3個，葱適量，姜適量，花椒粉適量，鹽適量，油適量，料酒適量。

2、餃子粉加清水和成棉絮狀。

3、將棉絮狀揉成麪糰，蓋在盆子裏或者用保鮮膜包一下，備用。

4、先將雞蛋炒下，炒之前加點料酒更好。

5、將胡蘿蔔擦成絲備用。

6、將胡蘿蔔、香菇、香葱和薑末一塊剁碎。

7、將剁好的餡料放到盆中，放適量的油。

8、還要再加入適量的花椒粉、鹽，攪拌均勻。

9、然後取出麪糰揉到表面光滑。

10、切一部分麪糰，搓成長條，切成小劑。

11、把小劑擀成麪皮，放入餡料，周邊捏緊。

12、然後鍋裏了加水煮開，包好的餃子入鍋，煮熟，出鍋就好了。