小腸燉綠豆的做法

1、準備好小腸，綠豆。

2、用一隻手抓住小腸的一端，另外一隻手把小腸從頭捋到尾，把小腸裏面的髒東西弄掉，然後再剔除小腸邊上那厚厚的油。

3、用澱粉先小腸外面一層抓洗乾淨。

4、利用筷子把豬小腸內層翻過來。

5、翻過來的小腸加入澱粉用力抓洗幾遍後過清水。

6、加入鹽巴，搓洗幾遍，然後用清水沖洗乾淨。

7、洗好的小腸。

8、小腸和綠豆放入燉盅內，加入清水，燉制1.5小時。

9、用筷子把小腸取出，用廚房專用的剪刀剪成小段。

10、加入少許的鹽調味即可。