土豆燉牛腩的做法介紹 知經驗 健康美食 2.4W 大中小設置文字大小 1、將牛腩下開水焯一下,起鍋洗淨,去掉血沫。2、鍋內放少許油,下花椒煸出香味後將花椒撈出,再下葱,姜,乾紅椒,八角,香葉煸炒。3、下牛腩,稍煸後,加入料酒。4、醬油白糖,讓牛腩充分上色後加入開水沒過牛腩。5、換高壓鍋(這樣節約能源,如不喜歡也可直接燉,但時間會很長),等出氣後二十分鐘即可關火,放氣。6、放入土豆,(不用加壓)再燉半小時即成,上桌前撒上香菜。 TAG標籤:土豆 牛腩 #