糯米蔬菜雞蛋的製作方法

1、準備材料：糯米400克，雞蛋兩個，胡蘿蔔一根，韭菜一小把。

2、把胡蘿蔔切成小丁，韭菜切沫備用。

3、準備好的糯米提前浸泡一晚上，加入切好的胡蘿蔔和韭菜，攪拌均勻。

4、再加入蠔油，生抽，適量鹽，攪拌均勻。

5、把準備好的雞蛋倒出蛋清，蛋黃留在蛋殼裏備用，拌好的糯米裝入蛋殼中，放入蒸鍋，蒸25分鐘即可。