蒜蓉是什麼東西

1、蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中搗碎，然後用色拉油小火炒熟，炒出香味。蒜蓉簡介將蒜瓣先切成片，再用刀剁碎，約1/4小米大小或者更小，然後用色拉油小火炒熟，叫蒜蓉。

2、大蒜對白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等病症有預防作用。蒜蓉可以有抗癌的作用，對於抗氧化有好處，對於抑制癌細胞有一定的好處，同時也可以起到提高人體免疫力的功效。