土豆洋葱炒茄子怎麼做,怎麼做好吃土豆洋葱炒茄子的家常做法 知經驗 健康美食 1.96W 大中小設置文字大小 1、茄子(紫皮,長)1根、土豆1個、洋葱小半個、培根少許、蒜2瓣、植物油2勺、鹽3克、生抽少許、雞粉1克;2、備料:洋葱、培根切條:土豆洗淨去皮,切細條,泡水中:茄子切條後泡入鹽水中。3、熱鍋熱油,爆香蒜片後,炒軟洋葱;4、將土豆從水中撈出,瀝淨水份,入鍋中翻炒。5、加少許鹽,炒至七成熟。土豆炒得太軟爛就沒有口感了,七成熟是稍有一點兒硬心的感覺,如果把握不住,可以嘗一下;6、下茄條和培根翻炒,將茄條炒軟,出鍋前點少許生抽和雞粉,炒勻即可。 TAG標籤:洋葱 家常 好吃 茄子 土豆 #