香脆豬耳如何做 知經驗 健康美食 2.68W 大中小設置文字大小 1、食材:滷豬耳500克、幹辣椒50克、葱20克、姜15克、鹽5克、味精3克、醬油8克、料酒15克。2、滷豬耳切片,幹辣椒切段,葱擇洗淨、切段,姜去皮、切絲;3、鍋中注油燒熱,放入切好的豬耳稍炸,不要太久,以免老硬,撈出瀝乾油份;4、鍋中留少許油,爆香乾辣椒、葱、姜、放入炸過的豬耳,調入調味料炒勻,盛入幹鍋中即可。 TAG標籤:香脆 豬耳 #