炸醬刀削麪如何做

1、用料：鹽適量，水50克，葱切片少許，五花肉250g，醬料一匙，刀削麪6片，冷開水500g。

2、熱油鍋底，葱切片少許，炒至微黃。

3、五花肉去皮，三分肥七分瘦最好，剁碎。倒入鍋內與葱翻炒。

4、加入一匙的大醬，再加入50g水，小火收汁。起鍋。

5、刀削麪6片加入水和少許鹽煮沸。用漏勺將煮好的面倒入冷開水裏過一遍，撈起。

6、把做好的醬淋在刀削麪上，不要太多哦，會鹹的！大功告成啦！