鳳爪蒸毛豆怎麼做

1、主料：廣式鳳爪300g、毛豆200g、油適量、鹽適量、生薑適量、大蒜適量。

2、毛豆剝去外皮洗淨。

3、鳳爪對半切開。

4、生薑切絲，大蒜切末。

5、炒鍋熱油放入薑絲和蒜末炒香。

6、放入豆粒翻炒。

7、放適量鹽調味。

8、放少許清水煮兩三分鐘。

9、放入鳳爪接着煮一分鐘即可。

10、翻炒均勻即可。