素燒茄子 知經驗 健康美食 4.75K 大中小設置文字大小 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子:300克; 紅椒: 1個;柿子椒: 1個;大蒜: 4瓣; 食鹽:1/4小匙;生抽:1大匙;白砂糖:1茶匙;雞精:1/2茶匙; 素燒茄子的做法茄子切長條浸泡在冷水中20分鐘。這樣即省油,又不會讓茄子變色鍋內熱2大匙油浸好的茄子瀝乾水,放入鍋內轉小火煸炒加蓋燜煮,途中要常常翻動以免糊底一直燒至茄子變軟放入青紅椒,大蒜,及調料A炒到青紅椒斷生即可 TAG標籤:燒茄子 #