鮮豬肉好還是冷鮮肉好,選擇鮮豬肉好還是冷鮮肉好 知經驗 健康美食 2.53W 大中小設置文字大小 1、冷鮮肉更好一些。2、鮮豬肉又稱為熱鮮肉,是經宰殺放血和簡單處理後就直接上市的,因處理工藝簡單,保質期較短,細菌極易繁殖。3、冷鮮肉因處理工藝複雜,經過冷卻排酸等環節,肉質更細膩,口感更好,保質期的更長。 TAG標籤:豬肉 #