紅燒鱸魚的做法和步驟 知經驗 健康美食 2.21W 大中小設置文字大小 1、準備材料:白砂糖10克、植物油50克、花椒5克、豆豉120克、黃酒15克、醬油20克。2、香葉3克、老乾媽20克、大蒜10克、姜10克、大葱15克、鱸魚1000克。3、魚洗淨打花刀,用鹽裏外抹一遍醃製,姜、蒜切絲待用。鍋燒熱,先用生薑擦一下鍋底倒入油,把魚放入油鍋,煎至兩面金黃。倒入黃酒、醬油、老乾媽、香葉、少許糖,加水,燉熟收汁,湯汁微微收幹,撒上香葱即可。 TAG標籤:紅燒 鱸魚 #