蒜薹炒肉片怎麼做 知經驗 健康美食 1.57W 大中小設置文字大小 1、食材用料:裏脊肉150克、蒜薹300克、鹽5克、料酒10克、生薑3克、生粉15克、生抽15克、食用油20克。2、蒜薹切成一寸段,裝盤備用,裏脊肉切成絲,裝碗備用。3、加入鹽,料酒,生粉,生抽,攪拌均勻,晾置備用。4、熱鍋冷油,油温七成熱下肉絲,中火炒至變色後盛出,留底油,再把生薑下鍋中火爆出香味,倒入蒜薹,大火翻炒至變色出香味,加入鹽,生抽翻炒均勻至斷生,倒入肉絲,大火翻炒1分鐘。5、蒜薹炒肉片出鍋裝盤,完成。 TAG標籤:肉片 蒜薹 #