鯧魚怎麼清蒸才好吃 知經驗 健康美食 6.4K 大中小設置文字大小 1、鯧魚魚洗淨,兩面斜打花刀,深及魚骨;2、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒,放上葱片和薑片,醃製15分鐘左右;3、起蒸鍋,大火上汽後,放入鯧魚,加蓋,保持大火蒸5分鐘;4、蒸魚的時候準備葱絲,再切上幾絲胡蘿蔔絲點綴;5、蒸好的魚除去葱姜和多餘的魚湯,裝盤;6、澆上適量蒸魚豉油;7、撒上葱絲和胡蘿蔔絲;8、小鍋燒熱適量花生油,這個要熱一點兒,加熱到油微微冒煙;9、將熱油澆在葱絲上,一定要聽到“滋啦”的響聲,即可食用。 TAG標籤:好吃 清蒸 鯧魚 #