鯧魚好吃的做法，鯧魚怎麼做好吃

1、紫蘇紅燒鯧魚：温油下入鯧魚，煎炸至兩面金黃色後撈起，鍋內留底油，先下入薑片和蒜片爆香，再把魚回鍋後，沿鍋邊加入料酒、生抽、老抽，再加入開水蓋上大火燒，差不多汁水收到一半把紫蘇葉加入再蓋上，一直燒到汁水濃稠即可。