土豆燉牛肉的技巧具體有什麼 知經驗 健康美食 2.25W 大中小設置文字大小 1、將牛肉切成片,將土豆去皮,切成塊,放入清水中浸泡10分鐘。2、將紅蘿蔔去皮,切成小塊,豆角用加了鹽的開水稍燙一下,再用冷水,瀝乾水,切成段,將薑片切成絲。3、將牛肉、薑絲放入熱油鍋中炒,到牛肉變色後,加入土豆和紅蘿蔔一起炒。4、加入適量的白酒、高湯用小火煮。5、再加入料酒、砂糖,加蓋煮8分鐘。6、加入醬油後再煮5分鐘,倒入豆角煮5分鐘即可。 TAG標籤:燉牛肉 土豆 #