正宗東北玉米發糕製作方法 知經驗 健康美食 1.84W 大中小設置文字大小 1、材料:麪粉200克,細玉米面100克,糖20-40克,泡打粉3克,酵母3克,温水140克,乾紅棗若干。2、將麪粉,玉米麪,糖,泡打粉先在盆中混合均勻。酵母融於温水中,混合均勻後倒入,揉成均勻的麪糰。將麪糰放入鋪好屜布的籠屜中,蓋上鍋蓋於温暖處餳發0.5-1小時至兩倍大。3、乾紅棗洗淨,泡20分鐘後,倒入煮鍋裏,加水煮5-10分鐘,將煮好的紅棗嵌入餳好的麪糰表面,蓋上鍋蓋。4、開大火,蒸20分鐘,立即取出,揭開屜布放涼。 TAG標籤:發糕 正宗 東北 玉米 #