做豆腐清燉魚教程,豆腐清燉魚的做法步驟 知經驗 健康美食 3.1W 大中小設置文字大小 1、主料:鯉魚400g。2、調料:食鹽適量、葱適量、蒜適量、料酒適量、老抽適量。3、做法:鯉魚從冰箱拿出來解凍。4、自制豆腐切小塊,葱蒜切碎。5、郫縣豆瓣醬取出適量的待用。6、鍋中放底油,把解凍的鯉魚放鍋裏小火煎。7、待魚的兩面微黃時,加入蒜末和豆瓣醬煸炒。8、加一小勺薑蓉、加適量料酒、倒些老抽。9、加水,大約2小碗,把豆腐均勻的放入湯中。10、加入適量的鹽,小火燉大約15分鐘,讓魚和豆腐充分入味,然後大火收汁。 TAG標籤:豆腐 清燉魚 #