西藍花怎麼炒好吃

1、食材：西蘭花1個、姜若干、鹽若干、油若干、小蘇打若干。

2、先把葱，姜，蒜切好，備用。

3、西蘭花一朵朵剝開，用清水加點小蘇打侵泡30分鐘。可以把表面的農藥跟髒東西泡出來。

4、侵泡完，多衝幾次清水。西蘭花才會洗乾淨。

5、熱鍋先燒點水。

6、水開倒入西蘭花。開水燙煮3分鐘。

7、西蘭花撈起備用。

8、熱鍋下油，放入姜蒜爆香。

9、倒入西蘭花，翻炒1分鐘。

10、加入鹽，葱花，翻炒均勻即可出鍋。