波士頓龍蝦綠色的是什麼，波士頓龍蝦綠色的能吃嗎

1、波士頓龍蝦頭部中綠色的東西是不能食用的，這部分就是人們常説的龍蝦膏，它是龍蝦的消化腺，內部很容易積累一些對人體有傷害的毒素，若是食用會引起我們身體不適。

2、不僅僅是波士頓龍蝦，我們平時在吃其他種類的龍蝦的時候也儘量不要食用它們頭部裏的東西，因為龍蝦頭部內很容易積累重金屬物質、毒素。