鍋巴菜和嘎巴菜的區別介紹 知經驗 生活妙招 8.82K 大中小設置文字大小 1、“嘎巴菜”本名應為“鍋巴菜”,天津話稱“嘎巴菜”,是以綠豆、小米水磨成漿,攤成薄厚均勻的煎餅(鍋巴)、晾乾後切成柳葉形小條,浸在素滷之中,盛碗,點上芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上滷香乾片和香菜沫等六種小料製成。2、嘎巴菜成品五彩繽紛,素香撲鼻,鍋巴香嫩有咬勁,味美適口,營養豐富。 TAG標籤:鍋巴 嘎巴 #