母蟹的精選

1、蟹黃旁邊的黑色膠狀物是螃蟹的胃，也被稱為蟹尿包，位於背殼前緣中央，是形如三角形的骨質小包，內有污沙，緊連蟹黃。一般螃蟹在空腹時，胃部會顯得比較小，而在飽食過後，胃部脹起，看起來就顯得黑色膠狀物比較多，但這屬於正常範疇，...

1、都可以，主要根據自身喜好進行選擇。2、大閘蟹母蟹和公蟹兩者口感都是很好的，主要是母蟹有蟹黃，而公蟹有蟹膏，生活中可以根據自身喜好進行選擇，覺得蟹黃好吃的，那麼可以選擇吃母蟹，覺得蟹膏好吃的，那麼可以選擇公蟹。3、區...

1、每一年螃蟹都是四五月份產卵，等到十月份左右長大成熟，剛剛成熟的螃蟹最是肥美，而母蟹又總是比公蟹早一個月左右。因此，九月份的母蟹，以及十月份的公蟹，正是螃蟹肉最肥美的時候。在那個時節，買幾隻螃蟹回家清蒸，味道一定是...

1、看蟹腹：公蟹的蟹腹為三角狀，母蟹的蟹腹為圓形。2、看蟹臍：公蟹蟹臍為長條形，頂部稍尖，母蟹蟹臍為寶塔形，紋路較深。3、看腹腔：將梭子蟹腹蓋打開，有蟹黃是母蟹，有蟹膏的是公蟹。4、挑選方法：背甲為青灰色，腹部為白色的梭子蟹最...

1、外形：公蟹穿丁字褲，母蟹則包尿布。公蟹腹部有一塊貼肉長的殼甲是尖形的，母蟹則是圓型的。根據民間流傳的區分螃蟹公母的方法是看它是尖臍還是圓臍，也就是看螃蟹肚子上靠近下方那裏的一塊小蓋子，如果是尖窄的，就是公的，圓...

1、大閘蟹公蟹和母蟹兩者都是很好吃的，根據自身喜好進行選擇即可。2、大閘蟹有公蟹和母蟹之分，兩者最大的區別就是公蟹含有蟹膏，是公蟹的副性腺以及分泌物，其中含有大量的蛋白質、脂肪等多種礦物質成分；而母蟹含有蟹黃，是母...

1、中秋前吃母蟹。2、民間有“九雌十雄”的説法，就是説農曆九月份的時候母蟹長得肥美，中秋節在農曆八月中旬，因此，中秋節前基本上就有豐腴飽滿的母蟹成熟上市了，母蟹體內，除了有鮮美的蟹肉之外，還有非常厚實的蟹黃，此時食用螃...

1、大閘蟹公蟹母蟹二者各有各的好，因為個人的喜好不同，所以口味也會不一樣。想吃蟹黃的夥伴可以買母蟹，喜歡吃蟹膏的夥伴可以買公蟹，僅此而已，所以大家在買大閘蟹公母的時候不必犯難。2、想吃的夥伴母蟹可以在每年九月的時...

公蟹和母蟹的腹部形狀不同，公蟹呈現三角形狀，而母蟹的腹部呈現圓形。公蟹蟹腳的八隻腳都長有絨毛，而母蟹只有前面兩隻腳有絨毛。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、...

依據時節的不同，選擇也會不一樣。九月份是母蟹成熟的季節，九月份蟹黃飽滿，此時吃母蟹最好，十月份是公蟹成熟的季節，此時蟹膏最為豐富，吃公蟹最佳。其實不存在母蟹和公蟹哪個好吃的説法，依據人們的口味不同，所喜愛吃的蟹肉亦有...

蟹黃旁邊的黑色膠狀物是螃蟹的胃，也被稱為蟹尿包，位於背殼前緣中央，是形如三角形的骨質小包，內有污沙，緊連蟹黃。一般螃蟹在空腹時，胃部會顯得比較小，而在飽食過後，胃部脹起，看起來就顯得黑色膠狀物比較多，但這屬於正常範疇，摘除...

1、每一年螃蟹都是四五月份產卵，等到十月份左右長大成熟，剛剛成熟的螃蟹最是肥美，而母蟹又總是比公蟹早一個月左右。因此，九月份的母蟹，以及十月份的公蟹，正是螃蟹肉最肥美的時候。在那個時節，買幾隻螃蟹回家清蒸，味道一定是...

不是。母蟹的蟹黃要在其成熟發育後才會出現，如母蟹還比較小，其生殖腺還未發育成熟，則不會出現蟹黃。但這樣的母蟹也是可以吃的，其蟹肉緊緻細嫩、蟹殼軟脆，適合爆炒嚼食。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠...

1、公蟹腹部的蓋子呈現尖的三角形，內部的白膏在烹煮前呈現青色。2、母蟹腹部的蓋子較似橢圓形，而且母蟹帶有紅澄澄的紅膏，吃起來的口感有點像蛋黃。3、公螃蟹的八條蟹腳上面都長有絨毛，而母螃蟹只是最前面的蟹鉗上長有絨...

1、農曆九月和十月吃螃蟹比較好。俗話説“九雌十雄”，意思是陰曆九月最好吃母蟹，十月最好吃公蟹。到了農曆九月，母蟹滿蛋，蟹黃鮮美，植物油細膩。到了10月份，雄蟹已經在最好的時候生長髮育了性激素。此時黃脂膏呈白色，蟹膏口...

1、一般在十月的上中旬吃母蟹，十月下旬吃公蟹。每年的九月中下旬，是陽澄湖的開湖時間，從這時候到十月中旬，都是吃母蟹的最佳時期。2、“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”其“圓”、“尖”指的是蟹臍（底部），母蟹蟹臍呈現圓形並...

1、九月份是母蟹成熟的季節，九月份蟹黃飽滿，此時吃母蟹最好，因為九月的時候母蟹消化腺和卵巢長成了蟹黃，為了準備過冬和來年繁殖蟹子（蟹黃就是卵子），就是螃蟹熟了之後，拔開蟹殼，可以看到黃黃的、黏黏的就是這個母蟹的卵。煮熟...

1、每一年螃蟹都是四五月份產卵，等到十月份左右長大成熟，剛剛成熟的螃蟹最是肥美，而母蟹又總是比公蟹早一個月左右。因此，九月份的母蟹，以及十月份的公蟹，正是螃蟹肉最肥美的時候。在那個時節，買幾隻螃蟹回家清蒸，味道一定是...

1、一般在十月的上中旬吃母蟹，十月下旬吃公蟹。每年的九月中下旬，是陽澄湖的開湖時間，從這時候到十月中旬，都是吃母蟹的最佳時期。2、“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”其“圓”、“尖”指的是蟹臍（底部），母蟹蟹臍呈現圓形並...

1、大閘蟹母蟹在每年的農曆9月份左右最肥，而大閘蟹公蟹在每年的農曆10月份最肥。2、公母區分方法：蟹腹部的殼甲為尖窄形、三角形（尖臍），而母蟹腹部的殼甲為圓形、橢圓形（圓臍）。大閘蟹腹部的殼甲打開，如果是黃色（蟹黃），則為母蟹，...

1、大閘蟹公蟹母蟹二者各有各的好，因為個人的喜好不同，所以口味也會不一樣。想吃蟹黃的夥伴可以買母蟹，喜歡吃蟹膏的夥伴可以買公蟹，僅此而已，所以大家在買大閘蟹公母的時候不必犯難。2、想吃的夥伴母蟹可以在每年九月的時...

1、公蟹和母蟹的腹部不一樣，蟹膏不一樣，蟹腳不一樣，公蟹的腹部蓋子是尖的三角形，蟹膏是青色，在烹飪後為半透明顏色，蟹腳有絨毛。2、母蟹的腹部的蓋子是橢圓形，沒有蟹膏，最前面的蟹鉗上有絨毛，其餘的蟹腳沒有絨毛。...

公蟹。蟹膏是公蟹精囊的精液與器官的集合，也是公蟹強壯與成熟的標誌。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起...

1、淡鹽水浸泡。先把體表的髒東西沖洗乾淨，然後再放入淡鹽水中浸泡時間，用淡鹽水浸泡讓它把胃裏的髒東西吐出來。2、刷洗螃蟹。等螃蟹吐出的水不再混濁時，用刷子對螃蟹進行清洗，這一步需要一定技巧，注意防止被螃蟹的蟹鉗夾...

1、都可以，主要根據自身喜好進行選擇。2、大閘蟹母蟹和公蟹兩者口感都是很好的，主要是母蟹有蟹黃，而公蟹有蟹膏，生活中可以根據自身喜好進行選擇，覺得蟹黃好吃的，那麼可以選擇吃母蟹，覺得蟹膏好吃的，那麼可以選擇公蟹。3、區...