秋刀魚的精選

1、準備3條新鮮的秋刀魚，橫刀切開，注意正反面都要切，間距在2釐米左右，準備適量的姜。2、把秋刀魚放到一個大碗裏，放入薑末、適量的生抽、適量蠔油、少許料酒、適量的胡椒粉。3、使其均勻入味，靜候30分鐘。將醃製好的秋刀魚...

1、一條秋刀魚熱量一般在300大卡左右，熱量通常是相對比較低的，適量的吃一些不會有影響，因此不用擔心，而且還能夠補充身體所需要的營養。2、秋刀魚通常屬於一種比較常見的魚類，屬於高蛋白食物，當中含有豐富的優質蛋白以及脂...

1、秋刀魚去肚去囊，洗淨。2、加鹽、料酒和薑絲抹勻，醃製半小時。3、澱粉雞蛋拌勻。4、雞蛋澱粉液，抹勻秋刀魚。5、中火煎炸至兩面金黃。6、擠入檸檬汁，花椒粉和胡椒粉，裝盤即可。...

1、最簡便最有效的貯藏秋刀魚方式是冷凍。冷凍温度越低，越有利於秋刀魚的品質。在-20°C下只能保存180天，-30°C是冷凍秋刀魚的適宜温度。2、如果你買了秋刀魚後不馬上吃，你應該用保鮮膜把它包起來，放在冰箱裏，儘快吃掉。...

1、秋刀魚中國叫竹刀魚。由於其體形修長如刀，生產季節在秋天，故名秋刀魚。2、秋刀魚隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬，秋刀魚以動物性浮游生物為食，如蝦類、卜足類、魚卵、橈足類等，攝餌活動主要在白天，夜裏基本不攝食。...

1、秋刀魚洗淨，抹上料酒、鹽、生抽、蠔油、蒜頭醃製30分鐘。2、預熱好的烤箱，將魚直接放在烤架上，烤盤放錫紙或吸油紙，放在最下方接油。3、放入烤箱，200℃上下烤25分鐘。4、取出撒上香葱和檸檬汁即可。...

1、秋刀魚解凍。秋刀魚洗淨去頭，去內臟用廚房剪刀剪成10cm左右的段。2、葱切段，薑切片。秋刀魚中放入料酒，白糖拌勻，放入五香粉，生抽，鹽，味素，葱，姜拌勻。3、不粘鍋倒入食用油，油多放一些。4、將醃好的秋刀魚擺放到鍋中。擺放秋...

1、秋刀魚用空氣炸鍋底部鋪燒烤紙，200度烤15分鐘，中間翻面一次。2、秋刀魚分佈於北太平洋區，含有豐富的蛋白質、脂肪酸，尤其是含有人體不可缺少的EPA、DHA等不飽和脂肪酸，具有降低血壓、促進腦部發育、延緩衰老等功效。...

1、食材：秋刀魚4條、葱薑蒜適量、料酒適量、醋適量、白糖適量、生抽適量、花椒適量、八角適量、老抽適量。2、秋刀魚從排泄口剪到魚嘴，內臟和魚腮一起拿掉，再颳去魚肚中的黑膜，清洗乾淨後瀝淨水分。3、秋刀魚打上花刀後，撒...

1、準備食材如下：秋刀魚4條，鹽少許，姜少許，葱少許，食用油適量，燒烤料適量。2、先把秋刀魚清理乾淨，去除魚鱗和內臟，在秋刀魚兩側都切上幾刀，這樣方便入味，用少許鹽在秋刀魚兩側均勻地抹上，這樣更入味，葱切絲，薑切片，把葱絲和薑片塞...

1、將化凍的秋刀魚去內臟，撕去腹中黑膜，背部劃幾刀，用廚房紙吸乾水分。2、再加生抽、白酒、鹽、白醋醃製。檸檬削幾片外皮切成合適大小，放入魚肚子裏（沒有就另用薑片或葱段代替）；薑片放魚身子下。放入冰箱醃20分鐘以上，期間翻...

1、準備食材：秋刀魚五條、料酒若干勺、鹽若干克、姜若干片、蒜六七瓣、大葱一段、小米辣2個、生抽若干勺、蠔油若干勺、老抽若干勺、郫縣豆瓣醬若干。2、秋刀魚開肚洗淨，建議瀝乾魚身表面的水，或者用吸油紙擦去表面水分，...

1、一條秋刀魚熱量一般在300大卡左右，熱量通常是相對比較低的，適量的吃一些不會有影響，因此不用擔心，而且還能夠補充身體所需要的營養。2、秋刀魚通常屬於一種比較常見的魚類，屬於高蛋白食物，當中含有豐富的優質蛋白以及脂...

1、準備食材：秋刀魚五條、料酒若干勺、鹽若干克、姜若干片、蒜六七瓣、大葱一段、小米辣2個、生抽若干勺、蠔油若干勺、老抽若干勺、郫縣豆瓣醬若干。2、秋刀魚開肚洗淨，建議瀝乾魚身表面的水，或者用吸油紙擦去表面水分，...

《秋刀魚的東大方程式》是個有趣的綜藝節目，其節目中的東大的高材生們雖然普遍顏值不高（文、理兩位首席都還蠻不錯，熊澤陸更氣質十足），但都非常有趣、積極向上，非常明顯的有他們的追求、精神世界，旁人看着以為是呆板的書呆子...

1、食材：秋刀魚1條、紅辣椒(小)2個、葱1跟、姜適量、鹽適量、食用油適量。2、把辣椒、葱切成一小段，把姜切成末，把秋刀魚切成小段。3、鍋中加入適量的食用油，把姜、葱及辣椒放入鍋中炒香。4、把秋刀魚放入鍋中，翻炒一下之...

1、秋刀魚適量、鹽適量、橄欖油適量、胡椒粉適量。2、清洗乾淨去腮去內臟備用。3、控幹水分魚身均勻的抹上鹽胡椒粉橄欖油醃製十分鐘。4、魚身上每隔一寸劃一刀送入烤箱220C烤20分鐘。5、準備好酸果。6、等待中。7、...

1、食材：秋刀魚1條、紅辣椒(小)2個、葱1跟、姜適量、鹽適量、食用油適量。2、把辣椒、葱切成一小段，把姜切成末，把秋刀魚切成小段。3、鍋中加入適量的食用油，把姜、葱及辣椒放入鍋中炒香。4、把秋刀魚放入鍋中，翻炒一下之...

1、薑切片，秋刀魚洗淨，放入白酒、鹽抹勻醃製10分鐘。2、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀魚中抹勻，醃製4小時。3、首先鍋中倒入適量橄欖油，然後放入秋刀魚小火煎至2面金黃，盛出擠上檸檬汁即可享用。...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料秋刀魚：3條;烤肉醬：適量;蒸魚豉油：適量;料酒：2克;姜：適量;蜜汁燒烤秋刀魚的做法秋刀魚去腮去內臟，沖洗乾淨，瀝乾水分先用料酒和蒸魚豉油抹遍全身裏外，再用...

1、魚體挺直不彎曲：除了看魚眼是否清澈、魚鰓的鮮紅與否，但由於許多商家為使賣像佳，會使用藥物來浸泡，減緩秋刀魚氧化時間，看起來鮮豔。所以這樣來選也不會特殊準確。在挑選時可用一手捏住秋刀魚的魚頭，將魚身懸空的方法，以...

1、從魚頭處截斷。2、用刀子把魚頭從上向下切，切至2分之一處即可，注意不要把魚頭整個切斷了。3、在輕輕撕開魚頭，把整條內臟拉出來即可。4、因為秋刀魚的內臟和下半部的魚頭是邊接在一起的，所以可以直接從魚頭處把內臟給...

1、很多人都説秋刀魚身體帶有輕度的內毒素，除此之外秋刀魚也歸屬於海魚有哪些，魚類也存有着重金屬污染的安全風險。2、可是秋刀魚帶有豐富多彩的維生素B族，能夠防衰老。對孕婦而言有協助維護保養的功效，還能預防貧血。秋...

1、科屬不同。刀魚和秋刀魚的科屬不同，其中刀魚是鯤科躋屬的魚類，其學名為長頜躋，別名為毛躋，是沿海地帶較為常見的經濟魚類，而秋刀魚是竹刀魚科秋刀魚屬的魚類，其別名為竹刀魚，是表層洄游性的魚類。2、體型不同。刀魚和秋刀...

1、食材：秋刀魚2條，料酒1勺，食鹽少許，紅燒醬油1勺，大蒜2瓣，生薑2片，紅椒1個，香菜1根，小葱1根。2、秋刀魚，事先需要去除不能吃的地方，洗淨，剪成段，長短儘量要一致，將秋刀魚控幹水分，待用，大蒜剝皮切成片；3、生薑也切成片，辣椒切成小段，孩...