葱油的精選

1、主料：麪糰150克、香葱50克。2、輔料：玉米油50克、鹽1克、生抽40克、老抽10克、糖8克。3、香葱洗淨後控幹水分，切段，將葱白和葱綠分開。4、將生抽、老抽、鹽和糖放入碗中。5、攪拌均勻，做成調味汁。6、鍋中倒入玉米油，並...

1、材料：雞500克、小葱5克、姜10克、蒜5克、小米椒5克、油10克、料酒10克、生抽15克、老抽15克、鹽10克、五香粉5克、黑胡椒5克。2、雞洗乾淨後，用2勺五香粉2勺鹽加適量黑胡椒，醃製，扎幾個洞按摩幫助入味，包上保鮮膜靜置1...

1、菜籽油1千克煉熟後加入整棵的香葱1千克、薑片50克小火炸香，至香葱變色、變軟時撈出。2、油內放入海米50克、幹辣椒3-4個、八角2個炸約1分半鐘，過濾後挑出海米，與炸乾的香葱放在一起，辣椒和八角棄之不用，葱油倒出備用。3...

1、原料：麪粉300克、酵母3克、牛奶180克。2、輔料：油1、5湯匙、鹽1/2茶匙、葱花50克。3、先將酵母和牛奶混合均勻，倒入麪粉，揉成光滑柔軟的麪糰，覆蓋保鮮膜，於温暖處發酵至兩倍大。4、取出麪糰，鋪撒薄粉，將麪糰充分揉麪10分鐘...

1、材料：秋葵300g、葱油、大蒜、醬油、白糖、鹽。2、提前將原料準備好，將秋葵清洗乾淨去掉蒂，放入沸水鍋中焯熟（時間3分鐘即可，不要太長時間）。將焯熟的秋葵撈出放入冷水中冷卻撈出瀝乾水分裝入盤中待用。3、將大蒜切碎放入...

1、食材：筍乾適量、葱適量、料酒適量、鹽適量、老抽適量。2、準備好食材。3、首先泡發筍乾，泡軟洗淨就可，如果買的已經泡發就接着把筍乾倒入高壓鍋中，加入點少許清水，加蓋壓制上氣後就可以關火，自然放氣後倒出來瀝乾備用。4...

1、材料包括：香葱50克、玉米油50克、鹽1克、生抽40克、老抽10克、糖8克。2、香葱洗淨後控幹水分，切段，將葱白和葱綠分開。3、將生抽、老抽、鹽和糖放入碗中。4、攪拌均勻，做成調味汁。5、鍋中倒入玉米油，並放入葱白，開小火...

1、主料：混合油1200克（大豆油：花生油=2：1）。配料：大蒜子150克、生薑100克、幹葱頭300克、香葱300克、京葱100克、香菜100克。調料：八角30克、香葉30克、草豆蔻20克。2、起鍋燒熱，加入冷的混合油1200克，放入八角、香葉各30克，草...

1、食材：麪條、香葱、生抽、老抽、白糖適量。2、將麪條煮熟，撈出過涼，瀝乾水後，放入大碗裏。3、把香葱洗淨，葱白和葱葉分開，切成小段狀，葱葉放入麪碗裏，葱白部分備用。4、熱鍋温油，放入切好的香葱白，用小火慢慢的熬成焦黃，撈出葱...

1、把豬油或者牛油放入鍋內加熱到融化,然後把切成絲的葱段倒進去翻炒幾下。2、炒到每條葱絲上都裹上一層油脂時轉小火,把葱絲均勻在鍋裏攤開，用油熬煮葱油絲至葱絲變酥脆,葱油基本收得差不多就可以關火了。3、盛一碗米...

1、食材：紅葱頭適量、花生油適量、花椒適量、葱花適量、精鹽、生抽適量。2、專業做法：選取紅葱頭，就是根莖是紫紅色的小葱。許多地方都有出產。別名很多，有火葱、旱葱、樓子葱、藏葱…等等。只取根莖部分類似藠頭的那一段...

1、油30克、中筋麪粉260克、葱花適量、五香粉適量、鹽、糖少許、滾水100克、冷水40克、米油30克、中筋麪粉260克、葱花適量、五香粉適量、鹽、糖少許、滾水100克、冷水40克。麪粉及鹽糖放盆中，滾水衝入，用筷子攪拌使之...

1、葱油鱸魚蒸8分鐘。2、原料：鱸魚、葱、姜、料酒、蠔油。3、做法步驟：買回來的鱸魚剪開肚子清理內臟和魚鰓，刮鱗後洗乾淨控水改刀（片斜刀好入味）。片好的魚兩面塗抹適量的鹽，料酒醃製一個小時。薑絲，葱絲切好撒上，魚肚子裏面...

1、準備材料：麪條250g，香葱適量、生抽2ml，老抽2ml，油適量，鹽少許2、小葱洗淨，生抽和老抽1:1混合備用。3、將香葱切段，葱白部分不要，冷油下鍋，待葱段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。4、鍋內水燒沸煮麪，面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中...

1、葱油拌麪熬製醬油應該小葱切成寸段，將蝦米用温水浸發，炒鍋內放油，用小火將小葱段慢慢煎，當葱色開始變黃，表皮呈微微的虎皮色時，加泡發好的海米煸炒一下，加少許鹽，繼續煸炒至有濃郁的葱香味飄出。加入醬油回燒，葱吸收了醬油...

1、準備雞腿1個、腐皮1張、香菇50g、胡蘿蔔半根、大葱一根、大蒜幾瓣、葱油適量、耗油少量、醬油一勺。2、將香菇切成薄片，胡蘿蔔切成絲，分別放入沸水中焯熟撈出瀝乾水待用；大葱切成絲，雞腿放入鍋中煮熟撈出撕成絲待用。3...

1、先將小葱洗淨切段。碗中放生抽蠔油1勺、老抽半勺。2、在鍋中放適量油，燒至5成熱，放葱。放入醬汁與葱油混合，放入半勺白糖攪拌，盛出。3、然後放入麪條，煮熟後撈出，淋上葱油醬汁拌勻，放上葱葉即可。...

1、準備材料：香葱一把，色拉油適量，花椒適量，麻椒適量，八角適量，香葉適量，蒜適量，辣椒適量2、將香葱小葱洗淨切長段備用。3、鍋裏倒油，將花椒，麻椒，八角，香葉放入鍋裏中火炸香。4、把蒜和辣椒一起放入鍋中炸香。5、關火，將剛剛放入...

1、麪粉110g，葱花適量，水適量，酵母1.5g，鹽適量，核桃粉適量，核桃油適量。2、食材：和好的酵母麪糰（100克麪粉：1.5g酵母：水適量）、葱末、鹽、核桃油。3、麪粉，水，酵母攪拌均勻，放入盆中發酵1小時。4、發酵到2倍大，有蜂窩狀即可。5、將發...

1、用料：食油250克、小葱200克、生抽150克、老抽100克、糖60克。2、小葱摘洗乾淨。葱白與葱綠分開切成4、5cm左右小段。生抽、老抽和糖混合。小鍋冷油下葱白，冷油。小火慢慢將葱白煎軟，熬成淺黃色。下葱綠。一直小火慢煎...

1、食材：新鮮香菇150公克、葱1根、紅蘿蔔50公克、沙拉油2大匙、鹽1/2茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙。2、新鮮香菇去蒂頭;紅蘿蔔去皮切片，備用。3、煮一鍋滾沸的水，分別將作法1的香菇和紅蘿蔔片汆燙熟透後撈起，過冷水，備...

1、炸葱油一般用冷油下葱。做葱油的時候一定要冷油的時候，將這些作料放到裏面，小火慢慢地熬，值得把葱薑蒜這些作料熬糊為止，讓鍋裏的油充分吸收葱薑蒜的香味，用來涼拌或者做菜，這個時候的味道才最濃不會浪費一點兒葱薑蒜的...

1、食材：麪條，油，老抽，雞精，鹽，葱，香油，鮮抽。2、水開，放些油、鹽。下面條煮熟。3、把麪條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。4、鍋裏油熱，放入葱花爆香，倒入小碗。5、用葱花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁。6、把麪條加拌汁攪拌均勻...

1、食材：大葱段、洋葱絲、薑絲、小葱末、小米椒圈、生抽醬油、蠔油、白糖、鹽、雞精、芝麻香油、料酒、八角、桂皮、備半乾濕面。2、鍋燒熱，放盡量多一點油，當然也可以用豬油。放葱段、洋葱和八角桂皮，中小火炒香。炒到葱...

1、準備材料：香葱一把，色拉油適量，花椒適量，麻椒適量，八角適量，香葉適量，蒜適量，辣椒適量2、將香葱小葱洗淨切長段備用。3、鍋裏倒油，將花椒，麻椒，八角，香葉放入鍋裏中火炸香。4、把蒜和辣椒一起放入鍋中炸香。5、關火，將剛剛放入...