澆汁的精選

1、牛肉，土豆，洋葱，胡蘿蔔適量。葱姜適量，原味咖喱適量。2、把肉切塊，切成大小一致的小塊，用小盆裝好。3、邊切邊燒水節省時間，水開後肉塊煮一下去血水。4、可以適當按壓，好多血水。撈出來洗淨放入高壓鍋，血水一定倒乾淨。5、...

1、鱈魚洗淨從肚皮到背部片開，切成小塊放入容器中，加入料酒，鹽，黑胡椒粉醃製入味。胡蘿蔔切丁和青豆一起焯水。番茄醬，檸檬擠汁，糖，鹽調成碗汁。2、麪粉，麪包糠，雞蛋黃液分別裝盤，把醃好的鱈魚雙面粘上面粉壓實，再粘上蛋黃液，再粘...

1、澆汁圓生菜的用料：圓生菜一顆、蠔油、料酒、白胡椒粉、香油、澱粉、食用油、鹽，白糖、大蒜五瓣。2、圓生菜洗淨，手撕成小片。蒜切末。3、開水鍋中放少許油放入生菜焯燙，剛一下進去就盛出來。盛出備用。4、蠔油，料酒，白鬍...

1、豬蹄1個，取前節，過開水。2、抹上鹽、醬油、調味鮮入味。3、備辣椒和薑片。4、放進電飯煲里加姜、辣椒、香葉、八角、桂皮。5、怕燒焦可加點清水調至豬蹄檔。6、燜好的豬蹄。7、去骨切片。8、裝碗裏，備調汁。9、澆上調...

1、材料：新鮮蓮藕一大節，後腿去皮家豬肉一小塊，薑絲少許，葱兩小根。2、肉剁成末，同時把葱姜也剁成碎末，蓮藕用小刀或勺沿颳去表面，用擦菜板將蓮藕擦成蓉。把蓮藕擠出的汁液倒到個乾淨鍋子裏開小火翻炒一下，汁液很快就變成粘稠...

1、食材。內脂豆腐1盒，青尖椒5個，紅尖椒2個，香葱2棵，蠔油1茶匙，生抽2茶匙，味精少許，香油適量。2、豆腐撕去塑料封蓋倒扣在盤子上，用剪刀在盒子的四角各剪個小孔，輕輕拍幾下，豆腐就會完整的取出。3、香葱切葱花、小米椒、杭椒分...

1、原料：豆腐約400克，蒜末適量，葱花適量，辣椒麪適量，熟芝麻適量，食用油適量、生抽適量，醋適量，鹽適量，白糖適量。2、豆腐洗淨切片備用，在碗中加入蒜末，葱花，辣椒麪，熟芝麻，燒熱油澆在上面激出香味。3、再放入生抽，醋，鹽，白糖，攪拌均勻備...

1、先將買回的茄子洗乾淨，去掉茄柄，2、再將兩條茄子放蒸鍋裏，先大火蒸3分鐘，再小火蒸上20分鐘，3、再把切好的姜沫、蒜泥、葱花準備好分別裝在一個碗裏，4、再把醬油、醋、豆瓣醬加在姜蒜碗裏攪均勻，5、再把蒸好的茄子用盤子裝...

1、將日本豆腐去掉外包裝，切片，從整管的尾部切。2、將切好片的日本豆腐放在案板上控一控水。3、炒鍋燒熱後加入食用油。4、將日本豆腐片放入油鍋中煎。5、煎至微微焦黃後用鏟子輕輕翻面後繼續煎。6、煎至兩面都微微焦黃...

1、香葱少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油燒熱，放入葱白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻。2、香葱末+薑末+鹽+燒熱的熟油+生抽，量的多少可以在調的過程中通過品嚐決定。3、辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加...

1、糯米適量，薑末適量，蒜末適量，雞蛋1個，料酒適量，老抽適量，生抽適量，十三香適量，鹽適量，澱粉適量。2、將糯米清洗乾淨，在水中浸泡5小時。3、將豬肉清洗乾淨、剁成肉餡，放入碗中，將入葱薑末、料酒、生抽、老抽、十三香、鹽、雞蛋...

1、食材：茄子2根，胡椒粉適量，鹽少量，醬油1勺，香葱2根，醋2湯勺，糖1勺，小辣椒3個。2、茄子切段，長短都可以，我切得有6釐米左右，在改刀切成小方條狀。3、用蒸鍋茄子蒸熟，水開後蒸5分鐘即可。4、小香葱切段，加上切碎的紅辣椒，在放入花椒...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;橙:1個;小葱：2根;白糖：適量;番茄醬：適量;香醋：適量;色拉油：500克;姜：2克;料酒：適量;澱粉：50克;糖醋澆汁魚的做法草魚一條去鱗、鰓，清洗乾淨，切掉魚頭...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料芋頭：適量;小葱：適量;老抽：適量;高湯：適量;食鹽：適量;澆汁芋頭的做法芋頭削皮，大些的就切兩刀，小的就這樣吧油温5成熱把切好的芋頭放下去炸，炸到金黃即可撈...

1、備料主料包括：米飯適量、豬肉適量、玉米粒適量。輔料包括：鹽適量、澱粉適量、麪粉適量、蠔油少許、葱少許、香菇、青椒、紅椒、胡蘿蔔、木耳。2、把熟米飯倒入鍋中，壓成米餅狀。無油中小火煎至水分烘乾，微微發黃。3、...

1、原料：豆腐約400克，蒜末適量，葱花適量，辣椒麪適量，熟芝麻適量，食用油適量、生抽適量，醋適量，鹽適量，白糖適量。2、豆腐洗淨切片備用，在碗中加入蒜末，葱花，辣椒麪，熟芝麻，燒熱油澆在上面激出香味。3、再放入生抽，醋，鹽，白糖，攪拌均勻備...

準備材料：大蒜300g，老薑15g，葱白粒20g，米辣椒粒15g，食鹽5g，醬油15g，蠔油15g，白糖6g，菜籽油120g1、大蒜去皮備用。2、生薑洗乾淨切塊備用。3、將大蒜、老薑、葱白、米辣椒一起放入攪拌機裏，攪成末狀。4、往鍋裏倒入菜籽油，把混合...

1、原料：鮑魚適量，鮑魚汁適量，蒜適量，白糖適量，油適量，澱粉適量。2、鮑魚清洗後在肉上打花刀；3、鮑魚上鍋蒸3分鐘出鍋；4、起油鍋爆香蒜茸，倒入鮑魚汁，白糖，加適量水煮沸；5、澱粉勾芡調濃度，然後澆在鮑魚上即可。...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;紅尖椒:1個;尖椒:1個;小葱：3根;植物油：4湯匙;生抽：2湯匙;老抽：1湯匙;米醋：1茶匙;食鹽：1茶匙;白糖：1茶匙;豆豉醬：1/2湯匙;澆汁豆腐的做法準備好豆腐...

1、香葱少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油燒熱，放入葱白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻。2、香葱末+薑末+鹽+燒熱的熟油+生抽，量的多少可以在調的過程中通過品嚐決定。3、辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加...

1、香葱少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油燒熱，放入葱白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻。2、香葱末+薑末+鹽+燒熱的熟油+生抽，量的多少可以在調的過程中通過品嚐決定。3、辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加...

1、將鍋燒熱後，先倒入500克白醋，300克白糖，待溶化後，加入15克鹽，35克蕃茄汁，調和均勻，燒開盛出冷卻，即成風味獨特的糖醋汁。2、不同品牌的番茄醬甜度酸度不同，可以在調好醬汁後，嚐嚐味道，根據自己的口味增加番茄醬或者糖的用量，直...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：300克;雞蛋:1個;豬肉餡:30克;麪粉：適量;食鹽：適量;辣椒油：適量;小葱：適量;醬油：適量;花椒粉：適量;澱粉：適量;香油：適量;水：適量;澆汁煎豆腐的做法將豆腐...

1、原料：蓮藕1節（約200g）、枸杞10粒、牛奶1湯匙（15ml）、芝麻醬1湯匙。2、蓮藕洗淨，颳去表皮，切成0.5cm厚的片。枸杞用温水泡發。3、火燒開煮鍋中的水，放入切好的藕片，氽湯1分鐘，撈出，放入加鹽的冷水中浸泡。4、牛奶、芝麻醬、蜂...

1、原料：黃花魚、葱薑蒜、醬油、醋、糖、花生油、水澱粉、香菜鹽、麪粉、白酒、木耳等。2、黃花魚清洗乾淨，颳去鱗，從排泄口處下剪子將魚肚拉開，將裏面的心肝脾肺腎和那層膜都去掉。3、在魚身兩面拉花刀，拉花刀的手法是:刀...