裏脊肉的精選

裏脊肉是一種非常健康的食物，很多好吃的菜餚都可以用裏脊肉來做，今天要介紹大家一道特色菜餚，那就是核桃肉，就是將核桃炸好後剁碎，調成核桃餡包入肉片中，然後再下鍋炸熟。好吃的裏脊肉做法食材：裏脊肉500克、核桃仁100克、面...

1、將裏脊肉、辣椒洗淨切成絲。2、姜、蒜洗淨切成末。3、將裏脊肉用生粉拌勻。4、鍋裏倒入適量食油。5、將姜蒜加入炒出香味。6、將裏脊肉絲倒入鍋中，迅速翻炒。7、為了讓裏脊肉絲能炒開，不粘鍋，加入適量冷水。8、加入青...

1、準備好材料：烤肉一定要選擇嫩一點的肉，這樣烤出來的不柴，口感好。2、把裏脊肉切條，再切成2cm大的方塊，再與烤肉醬混合均勻，用手再把肉按摩一下，使肉吸收的更好些。3、肉醃製的同時，竹籤泡水裏，以免烘烤的時候竹籤焦了。4、...

1、豬背上的肉叫豬裏脊肉。2、豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一，豬裏脊肉含有人體生長髮育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質細嫩，易消化。3、處理裏脊肉時，一定要先除去連在肉上的筋和膜，否則不好切。4...

1、主料：裏脊肉（豬裏脊肉）250克，食用油500克（實耗50克）。2、輔料：雞蛋1個，香葱1棵，生薑1小塊，麪粉適量，澱粉適量。調料：香油1小匙，高湯1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精鹽1小匙。3、步驟：雞蛋打入碗內；肉洗淨切片，放入雞蛋液中...

1、主料：豬裏脊250g。2、輔料：油適量、蠔油適量、生抽適量、鹽適量、油辣椒適量、味精適量。3、豬裏脊洗淨切成大片。4、用小叉子在肉上戳上小洞。5、放入容器中，加入鹽，料酒，味精，糖，蠔油，老乾媽油辣椒，攪拌均勻，醃製1個小時。...

1、一般豬肉切得太厚的話就要煮久一點。煮開水以後放豬肉下去，大概要15分鐘就熟了。但想要湯有肉味的話就要煮開，關到小火煮再煮多1個小時湯才好喝。2、如果切成片的話開水煮5分鐘就熟了豬肉滑一點，但湯沒什麼肉味。但是...

1、部位不同，豬背脊骨裏面叫裏脊肉，豬背上叫外脊肉，一般都叫它扁擔肉。2、肉質不同，裏脊肉是一柳一柳的，肉質是很好的，屬於很嫩的肉質，而外脊肉比裏脊肉的肉質差些。3、外觀不同，裏脊肉是長條圓形的，一頭比較細點，是最嫩的肉，但...

1、將切好的裏脊肉放入碗中，放入料酒生抽，雞蛋清，澱粉用手抓勻。2、醃製10分鐘後，放入半勺食用油再次拌勻。3、最後加入自己喜歡吃的配菜，鮮嫩可口的炒肉就做成啦。1、將切好的裏脊肉放入碗中，放入料酒生抽，雞蛋清，澱粉用手抓...

1、空氣炸鍋炸裏脊肉，200度需要12-20分鐘。炸裏脊用的是全蛋糊，用整蛋加澱粉調成的糊，炸出的裏脊吃起來比較酥軟，也可以用蛋白加少許澱粉和鹽調成蛋白糊，依個人口味。2、空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”，它通過高...

1、主料：牛裏脊肉250克；輔料：酸黃瓜30克，胡蘿蔔15克，芹菜15克，洋葱（白皮）15克，豌豆10克；調料：番茄沙司10克,黃油15克,番茄醬15克,小麥麪粉5克,胡椒粉2克,鹽2克,味精1克,辣醬油5克,植物油80克,白砂糖5克；2、裏脊洗淨切為2塊，用刀拍...

1、主料：裏脊肉300克。2、輔料：香葱4顆、砂糖2克、味精1克、五香粉適量、酒釀1茶匙、生抽1茶匙、雞蛋3個、澱粉1勺、花椒粒適量、鹽2克、油適量。3、準備裏脊肉。4、準備雞蛋，花椒粒，葱，澱粉5、裏脊肉按照肉的紋路，切成筷子...

1、芹菜摘洗淨，切小段。2、豬裏脊肉，切絲，加生粉1茶匙、料酒1小勺、鹽少許，抓勻，醃製十分鐘以上。3、熱油鍋，下葱姜碎，炒香，將裏脊倒入，大火炒至肉變色，即可盛出。4、另起油鍋，將葱姜炒香，倒入芹菜段，大火炒勻。5、倒入炒好的肉絲...

1、空氣炸鍋炸裏脊肉需要20分鐘。180度炸10分鐘，然後翻面再炸10分鐘即可。新鮮裏脊肉切片，大約3至5毫米厚度，薄點好熟肉還不易老放盆備用。2、空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的...

路邊攤裏脊肉是，牛、羊、豬、雞脊椎骨兩側的嫩肉，肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。裏脊肉處在脊背位置，脊背上面的是外脊，貫穿整個脊背，所以又稱為通脊、扁擔肉、硬脊，是較嫩的瘦肉（肉店裏叫3#肉，有的人也把它叫裏脊）；裏脊...

1、首先裏脊肉將肉剁成肉末。2、然後再將肉末用適量的澱粉、料酒、鹽、味精拌勻。3、再把肉末在盤子裏鋪平，然後再打一個蛋在肉末上。4、把鋪好的裏脊肉和蛋的盤子蒸10分鐘左右。5、出鍋撒上葱花即可了。...

1、豬裏脊肉200克，雞蛋4個，味精2克，料酒30克，幹澱粉30克，鹽少許，香油10克，花椒鹽1碟，大油1000克。2、製作：將裏脊肉洗淨，切成長4、寬2釐米的薄片，放在碗內，加鹽、味精、料酒拌勻，醃漬入味。3、將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續...

1、可以製作葱爆羊裏脊肉，首先要準備好所有的食材，把羊裏脊肉切成薄片狀，清洗乾淨水分擠幹，裏面添加水澱粉，鹽以及黃酒抓均勻，雞蛋液倒進去抓均勻，然後就準備一個小碗，裏面添加白砂糖，白胡椒粉，鹽，黃酒，醬油調均勻，鍋中加入適量的...

1、材料：裏脊肉300g。青椒100g。2、將裏脊肉、辣椒洗淨切成絲；3、姜、蒜洗淨切成末；4、將裏脊肉用生粉拌勻；5、鍋裏倒入適量食油；6、將姜蒜加入炒出香味；7、將裏脊肉絲倒入鍋中，迅速翻炒；8、為了讓裏脊肉絲能炒開，不粘鍋，加入適...

1、將裏脊肉切成1.5釐米見方，3-4釐米長的肉條。2、將肉條放入容器中放入少許鹽，少許醬油，花椒粉和料酒用手抓勻。3、在醃製入味的肉條裏放入一個雞蛋用手抓勻。4、再放入幹澱粉用手抓勻。5、將尖椒切成三角片或菱形片，葱，...

裏脊肉的醃製方法：1、將裏脊肉洗淨切好，把葱和薑切片，把切好的肉和葱薑片都放入碗中。2、把胡椒粉，醬油，葡萄酒，鹽，調料粉，澱粉都依次放入碗中。3、最後把油倒入碗中，用筷子攪勻，放入冰箱醃製4小時左右。4、注意事項：在攪拌的過...

1、原料：裏脊肉350克、雞蛋2只、濕澱粉30克、料酒10克、精鹽2.5克、味精2克、鮮湯100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱姜各20克、醬油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。2、將裏脊肉兩面剞上花刀，再改成2.5釐米長、1....

1、熟裏脊肉能夠在冰箱冷藏室裏放7天，在電冰箱冷凍房內放3月。2、電冰箱裏的一些長期存儲食材儘管表面看上去還新鮮，可是事實上早已黴變不可以服用。如電冰箱中早已儲放了6天的烤雞腿看起來依然新鮮，可是歷經試驗室的檢...

1、材料：裏脊肉300克，菠蘿300克，青紅鮮椒20克，紅幹椒0.5克，青幹辣椒2克，白醋10毫升，番茄醬20克，生粉14克，白糖35克，精鹽4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全雞蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。2、將裏脊肉切成厚約0.7釐...

1、將裏脊肉切成1.5釐米見方，3-4釐米長的肉條。2、將肉條放入容器中放入少許鹽，少許醬油，花椒粉和料酒用手抓勻。3、在醃製入味的肉條裏放入一個雞蛋用手抓勻。4、再放入幹澱粉用手抓勻。5、將尖椒切成三角片或菱形片，葱，...