蛋炒飯的精選

1、材料：韓國泡菜適量（切細）、雞蛋2~3個、洋葱1~2個、隔夜飯兩碗（室温最好）、蒜瓣適量、醬油適量、鹽少許、白糖少許、葱花少許。2、蛋液打散，姜蒜切片，葱花切碎，隔夜飯捏散待用。3、冷鍋下油，待油熱後倒入蛋液。趁着蛋液還未...

1、食材用料：米飯一碗、香腸半根、雞蛋一個、胡蘿蔔一塊、玉米粒適量、豌豆適量、鹽適量、番茄醬3-4茶匙、生抽1-2茶匙、葱適量。2、首先準備一碗涼米飯（最好是放在冰箱裏一夜的），然後把雞蛋磕到碗裏打撒，胡蘿蔔，香腸，葱切丁...

剛蒸的米飯可以做蛋炒飯嗎：答案是可以。剛蒸的米飯可以做蛋炒飯，但是剛蒸出的米飯比較柔軟，直接用來炒蛋炒飯很容易將米炒爛，口感不會很好。蛋炒飯建議用冷卻後的米飯或者過夜的米飯，這樣的米飯米質較硬，炒蛋炒飯時不容易炒...

1、主料：米飯2～3人份、雞蛋2個、香葱少量（其它配料根據個人口味適量添加）、胡蘿蔔小半根、青椒半個、芹菜適量、豆腐乾4小塊、玉米粒適量、鹽、胡椒粉各適量。2、剩米飯，這裏有3人份，想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的，只...

1、主料；菠蘿一個、雞蛋一個、米飯一碗、胡蘿蔔半根、萵苣半根、紅椒一個、火腿腸50克、食用油適量。2、菠蘿按照3：1比例切成2瓣。3、在菠蘿裏劃小格子，不要把底部劃破了。4、用小勺子把菠蘿肉挖出來。5、菠蘿肉泡用鹽水...

1、首先需要買一個好用的不粘鍋，或者質量好的鍋，保持鍋底的乾淨。可以在鍋底放入適量的鹽，炸魚的時候管用，防止粘鍋；如果做蛋炒飯，最好是隔夜飯，保持飯的乾燥。2、蛋炒飯，關掉火炒可以防止粘鍋。要想做菜不粘鍋，放油的比例很重...

1、先把姜洗淨，切成小塊，用榨汁器壓出薑汁備用。2、雞蛋打在碗中，用筷子攪勻。3、鍋中放油燒熱，倒入蛋液，待雞蛋快凝固時。4、把米飯放進去翻炒，儘量讓米飯都沾上蛋液。5、放入鹽和生抽，繼續翻炒。6、把薑汁倒進飯中，翻炒均勻...

1、原料準備：雞蛋兩個，芝士鱈魚腸兩根，菜椒兩個，蝦仁適量，扇貝肉適量，玉米粒適量，胡蘿蔔丁適量，鹽少許。2、葱花嗆鍋炒雞蛋，炒好的雞蛋盛出備用；3、放油起鍋煸炒蝦仁，扇貝肉和魚腸；4、海鮮丁炒出香味後就加入蔬菜丁一起翻炒；5、再...

1、西紅柿150克、米飯230克、雞蛋一枚、涼水半勺、小葱10克、番茄醬一勺、鹽半小勺。2、小葱切葱花，西紅柿洗淨，用水果到轉圈削皮，注意儘量不要削斷，削出波浪紋最好，做出的玫瑰花會更逼真。西紅柿皮從一頭捲起來，卷多少圈決...

1、所用材料：米飯，青瓜、火腿腸、土雞蛋、鹽、黑椒粉。2、青瓜跟火腿腸切小丁，小葱切末。3、雞蛋打成雞蛋液，將米飯倒入，攪拌均勻。4、鍋內放適量油，熱後，轉中火，將浸泡過蛋液的米飯倒入。5、用筷子不斷攪拌，直至米飯顆粒分明...

1、食材：菠蘿1/4個，雞蛋兩個，米飯一碗，胡蘿蔔半根，生菜若干，午餐肉一盒，鹽一勺，生抽一勺，油若干。2、將準備好的食材清洗乾淨，菠蘿去皮洗淨，都切成小丁，放旁邊備用。3、雞蛋打碎，放入適量的鹽，鑄鐵鍋加入適量的油，加入雞蛋翻炒，炒熟後...

1、材料：洋葱1個，雞蛋3個，白大米500克，火腿腸1根，菜油、小葱、蒜瓣、鹽適量。2、所有食材準備好以後，上炒鍋，加入適量油，滾開後，直接加入煮熟的大米，翻炒。3、翻炒約大米都散開後，打開雞蛋，直接加入炒鍋中，混同白大米一起翻炒。4、...

做法一：一、先將茭白切成粒狀，大小可根據個人喜好確定，下鍋炒熟備用。二、將雞蛋打勻，下鍋，數秒後放飯，將雞蛋與飯炒勻，調味，建議用生抽調味，顏色好看味道鮮美。三、加入已炒熟的茭白拌勻即可。做法二：一、先將茭白切成粒狀，大小...

1、材料：米飯150g、雞蛋2個、葱80g，油適量、鹽適量。2、將雞蛋打散，要徹底打均勻。如果沒打散，那麼炒的時候，就不容易炒出雞蛋花。3、將葱洗淨切碎，鍋中放油加入雞蛋炒散。注意：油不要太少，太少了雞蛋都炒不香。油温不要高，中...

1、如果保存得當，蛋炒飯能隔夜吃。2、最常見的儲存方法是將蛋炒飯套上保鮮膜放入冰箱冷藏室，再次食用的時候拿出加熱即可，方便快捷。3、蛋炒飯中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、卵磷脂、維生素B、氨基酸等營養物質，還含有...

1、主料：剩米飯200g。2、輔料：油適量、生抽適量、雞蛋2個、茴香適量。3、雞蛋加點水和鹽打散。4、茴香洗淨切碎。5、熱鍋下油，倒入蛋液後，將雞蛋劃散盛出備用。6、另起油鍋，倒入剩米飯，然後淋入適量的生抽。7、待米粒上色均...

1、可以放平蓋上攤開，用一塊乾淨的布蒙上，放通風處晾，把米飯的濕度風乾一下就可以了。2、或者放在微波爐裏短時間加熱一會也行。也可以放點油在鐵鍋裏多炒一下。還有就是放在不沾鍋裏，多蒸一會，去除多餘的水分。...

1、材料:雞蛋，米飯，油，鹽。2、將雞蛋打散在米飯裏。3、放少許鹽，一起攪拌均勻，讓蛋液滲透在米飯裏。4、少許油，把米飯和蛋液的混合體均勻攤入鍋裏，中火翻炒。5、待炒到雞蛋抱着米粒開始在鍋裏跳舞了，這時的雞蛋已經和米飯完全...

1、準備材料：大米飯一碗，雞蛋兩個。2、配料：食用油、鹽、醬油、葱花、花椒麪等。3、做法：先將雞蛋兩個打好攪均，放入油鍋裏炒熟，然後放入大米飯混合炒。米飯熱透後放入鹽、醬油少許，葱花半把，花椒麪少許，然後就可以出鍋了。4、...

1、用料：燕麥米50g，大米100g，水200ml，臘腸1根（約40g），雞蛋1個，幹豌豆30g，油15ml，醬油3ml，鹽2g。2、燕麥米提前浸泡3小時。3、把燕麥米、大米、豌豆放入鍋中，洗淨後加入200ml的水，按下煮飯按鈕。4、待米飯煮好後，打散放涼，備用。5、小...

1、準備材料：米飯300克、雞蛋1個、鹽2克、香腸1根、葱2顆、青豆10克、香菇10克、胡蘿蔔10克、蝦仁10克，可根據個人口味加，不加也可。2、米飯一中碗，新做的或是上頓的剩飯都可，乾爽為佳。米飯做法：大米洗淨，加水蒸米飯，米與水...

1、首先米飯放涼，香菇、胡蘿蔔、黃瓜切丁，葱花一碗，葱白姜蒜準備好，雞蛋四個。2、把黃瓜丁用少許鹽醃製一下，去除水分。3、取2個雞蛋黃，用勺子將米飯拌勻。剩下的兩個蛋和蛋白留用。4、直到米飯變成金黃色。5、鍋內放油，將葱...

1、準備用料。飯、蝦仁、豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、姜、料酒、炒鮮露、鹽。2、蝦仁處理好以後加入鹽，料酒，生粉，薑片醃製半個小時。之後鍋中倒入油。3、把蝦仁煎到全部變色之後撈出來，之後把玉米胡蘿蔔豌豆放進去炒出香味。4...

1、材料：雞蛋，米飯，油，鹽2、把雞蛋打散在米飯裏。3、放少許鹽，一起攪拌均勻，讓蛋液滲透在米飯裏。4、少許油，把米飯和蛋液的混合體均勻攤入鍋裏，中火翻炒。5、待炒到雞蛋抱着米粒開始在鍋裏跳舞了，這時的雞蛋已經和米飯完全融...

1、飯必須是隔夜飯。主要是這樣炒出來散疏。剩飯進冰箱別蒙上保鮮紙放一夜就得。實在沒有立馬拿錢出門到排擋裏討點。2、不考慮健康問題，動物油炒出來肯定比用植物油好吃。3、攪拌雞蛋後要加很少一點點水，這樣炒出蛋後...