蒜薹的精選

1、材料：牛肚250g、蒜苗250g、紅辣椒1個、大葱1根、生薑1塊、大料適量。調味料：香油2小匙、醬油2小匙、料酒1/2大匙、精鹽1小匙、白糖1小匙。2、將蒜苗洗淨，切成小段用開水稍燙一下，瀝乾水；3、牛肚洗淨，放入沸水中燙煮5分鐘...

1、原料：蒜薹一小捆、雞胗10個左右、大葱、生薑、花椒和幹辣椒各適量、白胡椒、料酒和澱粉少許。2、葱姜洗淨切片，幹辣椒漸成1cm的小段；3、將雞胗洗乾淨切成片狀，用大葱、生薑、花椒、幹辣椒、澱粉、料酒和白胡椒醃製半小...

1、醃蒜薹：新鮮蒜薹3斤、陳醋400克、生抽300克、鹽20克、白糖40克、花椒少量、八角少量、姜適量、高度白酒少量。2、買回來的蒜薹把上面的蒂掰掉，清洗乾淨。3、洗好放到通風的地方晾乾水分，水分一定要徹底晾乾，便於保存。...

1、所需要的食材：蒜薹一把、五花肉一塊、油20g、鹽10g、生粉10g、生抽10g。2、瘦肉放鹽和生抽以及生粉，醃製一下，等油炸好後把瘦肉放下去抄一下撈出來備用，蒜薹洗一下切成小段。3、蒜薹下鍋炒，用剛剛炒過肉的油，放鹽，蒜薹快...

1、主料：五花肉適量、蒜薹適量、米飯一碗、玉米油3毫升、生抽3毫升、鹽1克。2、五花肉丁，蒜薹，米飯。3、油鍋燒至六成熟倒入3毫升玉米油，倒入五花肉丁，蒜薹煸炒幾下。4、倒入米飯，用鏟子輕輕按壓均勻。5、然後加入少許鹽，大...

1、食材：豬肝200克，蒜薹100克，調料：香油10克，醋10克，醬油5克，豌豆澱粉15克，鹽2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克。2、澱粉加水適量調勻成水澱粉約30克，備用；3、豬肝去筋膜，切成柳葉片，放入盤內，用水澱粉20克漿一下；4、蒜薹擇...

蒜薹不要用水抄，最重要的是注意火候然後按照步驟來就會比較嫩。1、取蒜薹和瘦肉洗淨。瘦肉切絲，蒜薹切寸段。因為蒜薹切寸段，所以瘦肉也要切成絲，既好看吃起來也順口。2、炒鍋放食用油，加入葱薑絲爆香。記得一定要熱鍋熱油...

1、把蒜薹盤一下，放在塑料盤中，再用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室中，可以保存較長時間，注意一定不要切兩頭，要保持原樣。2、用塑料袋套住蒜薹的根部，紮好，然後放在冰箱的冷藏室中，也可以保存較長時間，隨吃隨取。3、把蒜薹紮成捆，立...

1、將蒜薹放入盤子裏：準備一個乾淨的盤子，將你準備好的蒜薹給直接放入到這個盤子上面。2、用保鮮膜包起來：拿一卷乾淨的保鮮膜，用保鮮膜將蒜薹包裹起來。3、放到乾燥處保存：可以再將整盤蒜薹放到家裏陰涼乾燥的地方保存起...

1、蒜薹20根，雞蛋適量，黃豆醬，醬油適量，鹽適量。2、蒜薹洗淨，切成小顆粒或者短條狀。3、雞蛋打散，加一點涼水，拌勻備用。加水炒出來更嫩。4、鍋中熱油，這時候要多放點油，大概2-3勺，防止雞蛋粘鍋。倒入雞蛋，並不停用筷子順時針攪...

1、主料：精肉一塊、蒜薹一把。2、調料：生薑一小塊、生抽、砂糖、味精、澱粉。3、蒜薹去掉頭和尾，切成拇指般長的段，姜切絲備用。4、肉切成絲，放入碗裏，倒入一勺澱粉拌勻備用。5、鍋內倒入適量油，加熱後放入薑絲炒香。6、倒入...

1、用料：蒜薹2斤、薑絲適量、小米椒適量、生抽250克、陳醋250克、鹽15克、白酒15克。2、蒜薹摘去尾部，沖洗一下。3、切成二指段或三指段。4、裝入盆中，15克鹽倒到蒜薹上拌勻，醃製4個小時。5、炒鍋內不放油，適量花椒，兩個八...

1、食材：蒜薹適量，辣椒適量，姜適量，白糖適量，鹽適量，白酒適量。2、蒜薹洗淨晾乾，姜切細絲，辣椒切絲。3、把上述材料放在一起攪拌，記着帶上一次性手套哦，整個過程無油操作。4、攪拌之後放入乾淨的玻璃器皿中，倒入白酒，放入冰箱冷藏...

1、食材：蒜薹350克、雞肉200克、油適量、鹽適量、老抽適量。2、鍋內加水，放幹辣椒兩枚，大料一枚，葱白，和薑片燒開。3、水開後，將雞胸肉一分為二切開後丟進鍋裏，加一勺料酒去腥，煮5分鐘左右。4、將煮好的雞胸肉沖洗乾淨晾涼後...

冰箱保鮮蒜薹能放多久：答案是3~5天。1、蒜薹放冰箱保鮮可以放3-5天。蒜薹的新鮮度不同，放入冰箱保存的時間也會不一樣。2、蒜薹放在冰箱保存時，需要將蒜薹用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室保存；也可以將蒜薹的根部用食品袋包好...

1、主料：五花肉適量、蒜薹適量、米飯一碗、玉米油3毫升、生抽3毫升、鹽1克。2、五花肉丁，蒜薹，米飯。3、油鍋燒至六成熟倒入3毫升玉米油，倒入五花肉丁，蒜薹煸炒幾下。4、倒入米飯，用鏟子輕輕按壓均勻。5、然後加入少許鹽，大...

1、主料：五花肉適量、蒜薹適量、米飯一碗、玉米油3毫升、生抽3毫升、鹽1克。2、五花肉丁，蒜薹，米飯。3、油鍋燒至六成熟倒入3毫升玉米油，倒入五花肉丁，蒜薹煸炒幾下。4、倒入米飯，用鏟子輕輕按壓均勻。5、然後加入少許鹽，大...

1、食材：蒜薹350克、雞肉200克、油適量、鹽適量、老抽適量。2、鍋內加水，放幹辣椒兩枚，大料一枚，葱白，和薑片燒開。3、水開後，將雞胸肉一分為二切開後丟進鍋裏，加一勺料酒去腥，煮5分鐘左右。4、將煮好的雞胸肉沖洗乾淨晾涼後...

1、主料：臘肉適量，蒜薹適量；輔料：蒜2瓣，姜少許，豆瓣醬一勺，其他調味料適量；2、鍋燒熱，倒入臘肉片，炒出油；3、加入蒜和姜，炒出香味；4、加一勺豆瓣醬，翻炒均勻，至臘肉上色；5、將蒜薹倒入鍋內，翻炒5-6分鐘，蒜薹變色後在燜一會即可。...

1、淡鹽水浸泡。先把蒜薹清理乾淨之後，選擇一盆清水，加上適當食鹽，食鹽溶化之後把蒜薹浸泡進去半小時，能夠將蒜薹清洗的乾乾淨淨，吃起來絕對的健康。2、小蘇打水浸泡。蒜薹看着沒有泥土很是乾淨，可是每一根蒜薹上都是有一些...

1、原料：雞蛋、西紅柿、蒜薹、花生油、生抽、醋、鹽。2、西紅柿去皮切碎，雞蛋打碗里加鹽拌均勻，蒜薹切段。3、炒鍋放油燒熱，先把雞蛋炒熟盛出備用。4、直接放蒜薹炒。放入西紅柿炒出湯。5、放入生抽，醋，雞蛋炒均勻即可。...

1、所需要的食材：蒜薹一把、五花肉一塊、油20g、鹽10g、生粉10g、生抽10g。2、瘦肉放鹽和生抽以及生粉，醃製一下，等油炸好後把瘦肉放下去抄一下撈出來備用，蒜薹洗一下切成小段。3、蒜薹下鍋炒，用剛剛炒過肉的油，放鹽，蒜薹快...

1、鹹辣蒜薹。原料：蒜薹5千克，食鹽500克，生薑100克，鮮辣椒100克，白酒50克。加工：⑴把蒜薹洗乾淨，置於開水中焯一下，瀝乾水分。⑵將生薑洗淨、瀝乾、切片。辣椒洗淨、瀝乾。把生薑片、辣椒、鹽放入壇中，加入白酒，攪拌均勻，放入焯...

1、蒜苗葉子中不含有害物質，較為新鮮的蒜苗葉子可以適量食用，對人體有一定的好處。但是如果出現蒜苗葉子發黃、發乾等情況，則不建議繼續食用。2、蒜苗葉子是大蒜的青苗，含有植物蛋白、維生素、鐵、鋅、硒等營養成分，適量食...

1、主料：蒜薹300克、生抽半勺、小紅辣椒適量、葱花適量、仙貝50g、木耳適量。2、蒜薹等洗淨，切斷，葱末，仙貝，木耳泡發。3、葱熗鍋炒香，放入蒜薹，大火斷生烹入鹽，糖。4、翻炒後放入仙貝，升温後烹入料酒，白胡椒，少許鹽糖。5、幹炒...