燉雞的精選

天麻燉雞可以放姜。具體烹飪方法如下：1、材料：天麻片10克，老母雞1只，生薑3片。2、雞宰殺處理乾淨；紅棗，枸杞用清水沖洗下。3、天麻提前加入少許白糖泡軟。4、鍋內加水燒開後，加入料酒（5g），再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。5、...

田七燉雞是一道好吃的家常菜，這道菜用田七和雞肉做成，將雞肉塊放入鍋中，再加入田七、黃芪、黨蔘等配料，湯料鮮美，而且含有非常高的營養價值。田七燉雞適合心腦血管疾病者食用，有很好的食療功效。田七燉雞怎麼燉食材：田七5克...

材料：雞脯肉700克，鮮蘑菇250克，去皮生蝦125克，罐頭竹筍50克，大葱15克，玉米粉25克，醬油15克，精鹽5克，生薑2、5克，胡椒葉3克，芝麻油10克。做法：雞脯肉去皮，剔淨筋膜，去骨，放入清水中浸泡後，洗淨，控幹，剁成泥茸。取個兒均勻的鮮蘑菇，用淨濕...

1、最好的燉雞方法首先去除雞肉裏面的腥味用鍋燒大半鍋的水，等水開的時候，把雞肉塊放入水中，焯3分左右。儘量把雞肉裏面的沫子，都焯出來，這樣做出來的雞肉沒有異味。2、然後沖洗沫子焯出來了，還需要在用水沖洗幾遍，讓沫子離...

1、先將雞肉清洗乾淨，用料酒醃製一會。2、雞肉冷水下鍋焯一下水，去除雞肉的腥味。3、水開後關火，用筷子在鍋中把肉一塊塊夾出來，撇清血沫，不要過涼水沖洗，會使肉遇冷收縮變硬。4、鍋中放入少許油，放入葱蒜爆香，加入雞肉翻炒至...

天麻燉雞可以放姜。具體烹飪方法如下：1、材料：天麻片10克，老母雞1只，生薑3片。2、雞宰殺處理乾淨；紅棗，枸杞用清水沖洗下。3、天麻提前加入少許白糖泡軟。4、鍋內加水燒開後，加入料酒（5g），再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。5、...

1、烏雞500g，瘦肉200g，姜4g，紅棗50g，花旗參50g，鹽10g，味精5g，糖5g，花雕酒20g。2、處理乾淨的烏雞斬塊。3、瘦肉切成小塊備用。4、放入鍋中，請水沒過，轉大火燒開。5、關火將烏雞塊、瘦肉塊撈出，盛入湯盤備用。6、在鍋中放入冷水、...

1、準備用料。雞肉、台蘑、葱、姜、八角、黃酒、鹽。2、雞肉洗淨斬小塊。3、乾颱蘑泡發，洗淨。4、將洗淨的雞塊放入砂鍋中，加水燒開，撇去浮沫。5、然後放入葱段、薑片、八角。6、適量料酒，蓋上鍋蓋，中小火慢燉45分鐘到1小...

1、主料：肥嫩母雞1只，10克精鹽，6克味精，3克水髮香菇，15克薑片，2克紹酒。2、做法:母雞殺煺毛，從背部剖開，掏出內臟，洗淨，在沸水鍋中燙過，雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈於內側，放入燉缽內，背上放香菇，加入精鹽、味精、清水500克與...

1、主料：蓮藕適量、土豆適量、柴雞半隻。2、輔料：生抽3勺、老抽半勺、葱適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒1個、冰糖適量、鹽適量、調料包一袋(70克)、料酒少許。3、鍋內放入油。4、放入葱，姜，蒜，炒香，再放入柴雞塊，翻炒。5、放...

1、材料：牛腩2斤、雞半邊、洋葱1顆、薑片蒜頭辣椒米酒少許、八角2粒、醬油半碗、冰糖2大匙、蘿蔔1條、紅蘿蔔1。2、冷水放入少許薑片後放牛腩開大火煮滾，之後撈起牛腩切塊，湯中浮沫撈掉，湯備用。3、冷水放入少許薑片後放...

方法如下：1、準備雞肉200克、蘑菇100克、葱花適量、薑片5片、胡椒粉2克、山峨子100克備用；2、雞肉剁成小塊，並用開水浸泡；3、把蘑菇清理乾淨，用開水浸泡5分鐘後，瀝水備用；4、往鍋里加入植物油，並燒至7成熱，然後先加入葱花、姜...

1、墨魚屬於發物，故胃脾虛寒的人應少吃。2、墨魚和雞肉一起煲湯，他們同屬於低脂低熱量的食物，所以很適合健身減肥的人員食用。3、患有痛風的人員一定不能食用，以為墨魚和雞肉都含有大量蛋白質，痛風不適合食用，會影響神提健...

1、板栗洗淨，去掉爛的。2、用刀輕剁一個口子。放入加入少許鹽的水中，大火煮開後，再煮10-20秒，關火。3、每次撈出5到6個，然後從開口處剝掉皮，一定要趁熱剝，如果裏面的內皮剝不掉了，再扔進熱水裏。4、雞腿洗淨去骨。生薑切片，小...

1、土雞洗淨切好，將雞油與雞肉先分開，在雞肉中加少許料酒，大火煮沸即關火，並將雞肉再洗一次，洗去髒東西（浮沫）待用。2、香菇木耳用冷水泡發，洗淨待用。3、幹魷魚泡發，切成五釐米左右的小塊；鮮魷魚洗淨，切成魷魚卷在鍋中焯熟。4、...

田七燉雞是一道好吃的家常菜，這道菜用田七和雞肉做成，將雞肉塊放入鍋中，再加入田七、黃芪、黨蔘等配料，湯料鮮美，而且含有非常高的營養價值。田七燉雞適合心腦血管疾病者食用，有很好的食療功效。田七燉雞怎麼燉食材：田七5克...

1、用料：油菜、蘑菇（平菇）、雞腿肉、葱適量、姜適量、油適量、鹽適量、甜麪醬適量。2、雞腿肉切塊，油菜切段，平菇撕開，葱姜切絲。3、熱鍋，加油，油熱後，放入雞腿肉，翻炒，放入甜麪醬，倒入少許開水，翻炒。4、加入葱姜；加水，燉煮，靠一會。...

1、牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血壓、血脂、治療失眠，提高人體免疫力等功效。2、牛蒡全植物含有抗菌成分，其中葉含抗菌成分最多，主要抗金黃色葡萄球菌。3、牛旁根中含有過氧化物酶，它...

家常燉雞可以放醋。由於醋可以去腥味提鮮，在燉雞時，可以先用香醋爆炒雞塊，然後再燉制，這樣不僅雞塊味道鮮美，色澤紅潤，而且能使雞肉快速軟爛。有些人的口味不一樣會在出鍋的時候放一些米醋提鮮。通常的燉雞放一些老抽，上一下...

1、材料：雞腿2只，冬瓜400克，鹽、胡椒粉、味精各3克，醬油、蒜瓣各8克，白糖2克，料酒、葱段各10克，八角2枚，薑片6克，高湯600克，色拉油50克。2、雞腿切塊，用清水浸漂，去淨血水。冬瓜去皮，切塊。3、鍋置火上，放入雞腿炒幹表面水分。4、淨...

1、燉雞湯是以雞為主要食材，配以香菇，紅棗一起燉煮的菜品，味道鹹鮮，營養價值豐富。由於產後第一週生理變化主要是“排”為主，過度進補對於身體的恢復和對寶寶的餵養都會有不同程度的影響。所以產後一週產婦儘量少吃過於營...

1、吃蛇燉烏雞的作用較為顯著，也是飲食發燒友冬季進補的最先方式，吃蛇燉烏雞具有吃蛇的祛風濕、醫治人體發麻，身體疼痛等問題，更有柴雞的滋補養生生陽的作用，是食療中比較好的方式。2、吃蛇具備健壯神經、清熱去火、益壽延...

1、做法一。材料：土母雞1只約1500克，松茸150克，新鮮的松茸為佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精鹽少許。做法：將姜拍破，葱挽結待用。松茸洗乾淨，切成0.3釐米的片。將雞洗淨，放入沸水中焯水後撈出。鍋中裝清水2500毫升，放入焯水後的雞...

1、心臟傳導功能不良者、陰虛口乾者、陰虛導致的血瘀痛經、崩漏等證者、孕婦以及婦女月經期、哺乳期均當慎用。此外，少數患者服用三七及三七製劑後可能出現口乾、頭昏、失眠、噁心、嘔吐，有出血傾向（痰中帶血，鼻、牙齦出...

用料：三黃雞1只、鹽、醬油、料酒、調和油、白糖、麪醬、葱、姜。步驟：1、將三黃雞清洗乾淨，切塊備用。2、鍋裏放入涼水燒開，下入雞塊。3、將焯好水的雞塊撈出，再次清洗血水，控幹水分備用。4、鍋中放入調和油加熱，油熱後加入...