年糕的精選

1、準備一個大盆，將糯米粉、白糖（或者熬成糖漿）混合均勻，期間按需加入適量水，揉成麪糰。2、取適量麪糰，揉成大小均等的圓子。3、油熱鍋，等油温升起來後放入做好的年糕，並用筷子撥一撥，以防粘連。4、等年糕漲起來時候，用鍋鏟壓一...

年糕發黴了洗洗是不能吃的。年糕發黴了就不能食用了，因為發黴的食物中會產生各種細菌，最厲害的要説是黃麴黴菌，它已經被世界衞生組織確定為第一致癌物，一般輕者會出現頭暈嘔吐等中毒症狀，嚴重的可導致肝腎損害，而發生死亡。...

1、年糕年糕是用糯米粉製成，所以是比較容易熟的，如果用水煮的話一般水開後煮2-3分鐘待完全軟化即可，也可以將年糕切片後再煮，這樣更容易煮熟。2、袋裝的硬年糕缺少水分，又乾又硬，所以通常煮的時間會比較長，一般需要3-5分鐘左...

1、有辣白菜的可以用辣白菜，有魚餅的可以用魚餅，有大葱的可以用大葱，靈魂三件年糕、辛拉麪、韓式辣椒醬不要變就好。2、水燒開，先把年糕煮五分鐘，準備其他東西。3、洋葱切細條，用微微油煸炒一下。4、再放入白菜煸炒一會兒後...

1、糯米年糕洗乾淨切成自己喜歡的大小，晾乾，鍋預熱入油，待油温7層熱的時候，改小火，放入年糕，炸至兩邊金黃色（可根據自己喜好），放盤。鍋洗淨後放入3勺水2勺糖，將糖水澆到年糕上就大功告成了。2、糯米年糕洗乾淨切成直接喜歡的大...

1、食材：梭子蟹2只，番茄1個，年糕70g，海鮮菇50g，娃娃菜50g，青菜50g，鹽半勺，白胡椒1勺，澱粉適量，葱薑蒜適量。2、2只梭子蟹處理乾淨後切成塊，切面和蟹殼沾上澱粉。3、鍋裏熱油，放入蟹塊和姜蒜，煎出香味後夾出蟹塊。4、1個番茄去皮切...

1、一般沒吃完的年糕都是要在低温的環境下保存的，最好是放在冷凍或者是冷藏比較好，把沒吃完的年糕用密封袋或密封盒裝好後置於冰箱的冷藏室中保存，一般可以保存1天左右。2、年糕是一種用糯米為主要原材料製成的一道糕點，...

1、食材：年糕2只、白菜150g、油30g、鹽3g、醬油5g、黃酒10g、味精2g、白糖5g、葱30g。2、把要用的年糕洗淨，切成片。3、白菜洗淨並切成小段。4、開火，鍋裏倒入油，放入薑片煎白。5、倒入切好的白菜。6、倒入年糕，用大火翻炒...

將年糕放在水中泡，然後放在沸騰的水中煮，煮好後切成片即可吃。韓國炒年糕食譜一：原料：年糕，洋葱，胡蘿蔔，柿子椒，辣醬，番茄醬。步驟：把年糕片放進開水裏煮軟，然後在涼水裏泡一下，備用；洋葱切細絲，胡蘿蔔切絲，柿子椒切絲，備用；鍋裏放適量...

1、食材：墨魚1個、蝦仁適量、年糕500克、鹹菜適量、生抽適量、料酒適量、白糖少許、洋葱半個、姜3片、葱花適量。2、墨魚用水泡開，切成條狀備用。洋葱洗淨切絲備用。3、鍋里加油下，姜爆香，再將墨魚乾下鍋炒幹，炒透。加入料...

1、原料：年糕條、圓白菜、洋葱、胡蘿蔔、蒜、白芝麻、香葱碎、韓式辣椒醬、生抽、糖。2、將年糕條用水煮熟，放涼水裏降温。3、胡蘿蔔擦絲，洋葱切條，大頭菜切絲，蒜切末。4、調製烤年糕用的醬汁：將韓式辣椒醬、生抽、白糖放入...

1、煮法：洋葱、捲心菜切塊，胡蘿蔔切條；水開後倒入胡蘿蔔焯1分鐘撈出，倒入年糕煮3分鐘，撈出過涼水。鍋中倒油，倒入洋葱炒出香味，倒入捲心菜、胡蘿蔔翻炒幾下。加入炒年糕醬、生抽、白糖翻炒均勻。倒入年糕、辣白菜炒勻，加水沒...

1、年糕保存冷凍還是冷藏是根據保存時間決定。1周左右：冰箱冷藏，年糕如果是自家買來食用的話，一般不需要保存很長的時間，通常將年糕放入冰箱保存即可，這樣的保存方法可以使年糕十天半個月都不會壞。但需要注意的是買來的年...

1、食材：年糕片適量、小青菜4-5顆、鮮香菇少許、鮮蘑菇少許、香菜2根、生抽適量、麻油適量。2、先將小青菜去根掰片洗淨淨泡會。3、洗淨蘑菇和香菇。4、準備處理雙菇姐妹倆。5、切片0.5cm。6、準備好年糕片，水洗淨待用...

1、主料：白菜適量，年糕適量、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、青椒適量、紅椒適量。2、年糕切薄片，冷水入鍋，待燒開先煮軟。3、煮年糕的同時，可以把白菜切細，青紅椒切絲，加少許鹽調味，加少許料酒去腥。4、年糕煮軟後過涼...

1、在炒年糕的時候，如果年糕太硬的話，可以在温水裏泡半個小時左右，再去炒，這個時候只需要翻炒五分鐘就可以出鍋，吃起來的感覺非常的軟嫩，特別適合牙口不好的人吃，非常容易消化。2、用料：年糕條1包、包菜半個或1個、胡蘿蔔兩根...

1、準備適量大米和糯米浸泡3~4小時。2、瀝乾之後，一起訪日攪拌機，打入攪拌機，把它們打成米漿，儘量細膩一些。3、把米漿葱攪拌機倒出來，找個漏塞，鋪一層紗布，把米漿倒進去，把水分瀝乾。這個過程大概需要6個小時左右。4、讓米粉...

1、年糕：適量雞蛋：2-3個生抽：適量火腿腸：2根青菜：3-4棵老抽：適量油：適量。2、火腿腸、年糕切好備用，青菜擇好備用，年糕水開焯30秒左右，盛出過涼水備用3、鍋裏入油，雞蛋炒出備用，留底油，入火腿腸片、青菜翻炒一下，入年糕翻炒一下，生抽...

撒年糕主要材料為黃米麪1000g,芸豆300g,做法如下：1、芸豆洗淨，高壓鍋壓10分鐘備用。2、加工好的黃米麪要兑一些水，傳統叫做使漿，水要一點一點的加，不能結疙瘩，使過漿的麪粉不能出顆粒狀，用手抓起，以攥在手中不散花為宜，且水不...

1、材料：白色年糕300克，鹽6克，水3000毫升，瘦牛肉200克，蒜末1小勺，蛋皮絲，紫菜絲。2、將瘦牛肉切薄片，切好片後用開水氽一下。再將牛肉片加蒜末、胡椒粉和水一起煮成高湯，高湯煮到剩下一半湯左右時，撈出牛肉。3、將年糕切斜片，涼...

1、原料：糯米粉500公克、台糖金砂糖380公克、拉油3大匙、年糕紙1張、一個6吋活動蛋糕模、蒸籠。2、蒸籠洗淨備用。3、將糯米粉、金砂糖、沙拉油混合拌勻至無顆粒狀，靜置15分鐘後即為糯米煳。4、將蛋糕模底部墊入年糕紙，...

1、食材：糯米粉250g，紫薯1個，水150ml，葡萄乾30g，糖桂花30g，瓜子仁30g，白糖30g，紅棗30g。2、首先用涼水把糯米粉調開，再加入白糖和色拉油，搋勻以後醒一會兒。3、紫薯去皮切成大片-、入鍋蒸熟，接下來把和好的糯米麪團一分為二，一塊...

1、食材：墨魚1個、蝦仁適量、年糕500克、鹹菜適量、生抽適量、料酒適量、白糖少許、洋葱半個、姜3片、葱花適量。2、墨魚用水泡開，切成條狀備用。洋葱洗淨切絲備用。3、鍋里加油下，姜爆香，再將墨魚乾下鍋炒幹，炒透。加入料...

1、食材：甜味年糕500g，雞蛋2個。2、甜味年糕，去掉包裝，切成小片；3、年糕注意不要切得太厚，那樣不容易煎軟，但是也不能太薄，沒放下就會軟掉了；4、雞蛋敲到碗裏攪拌打散，去掉上層的泡沫；5、把切好的年糕快放入蛋液中，讓其裹滿蛋液；6...

1、配料：排骨500克、年糕200克、姜5片、葱2根、乾紅辣椒3個、八角1個、鹽少許、冰糖1湯匙、老抽1茶匙、生抽2湯匙、料酒2湯匙、油適量。2、首先要把排骨泡在水裏，在泡的過程中多換幾次水，然後放在冷水鍋裏煮沸，把上面的浮...