河蚌的精選

1、河蚌豆腐湯，步奏一，河蚌最好可以用刀背或者鬆肉錘之類的錘幾下，這樣比較好熟，然後改切成片，豆腐切小塊備用；步驟二，鍋裏下一點油燒熱，爆香姜蒜片，然後下河蚌肉稍微煸炒一下，接着烹入一些料酒去腥，加足量熱水進去大火燒開；步驟...

1、河蚌肉的作用與功效有：滋陰平肝、明目防眼疾。2、河蚌肉的營養價值很高，含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6毫克、鋅6.23毫克、磷305毫克、維生素A243...

河蚌怎麼洗才幹淨？河蚌買回來後，先將其放到漏篩裏，置於自來水龍頭下用流水沖洗一遍，然後將其放入盆裏加清水泡2天，期間每隔2小時左右換一次水，2天后倒掉盆中的水。再加清水放適量鹽清洗一遍，然後用刀沿着縫隙插進去撬開，打開...

河蚌怎麼洗才幹淨？河蚌買回來後，先將其放到漏篩裏，置於自來水龍頭下用流水沖洗一遍，然後將其放入盆裏加清水泡2天，期間每隔2小時左右換一次水，2天后倒掉盆中的水。再加清水放適量鹽清洗一遍，然後用刀沿着縫隙插進去撬開，打開...

1、材料：小河蚌300克、姜10克、葱花少許、大蒜5片、鹽1小勺、料酒1大勺。2、小河蚌放水裏吐去泥沙，洗淨。3、嫩薑切片，大蒜也切片。4、熱鍋下油，先爆香姜蒜。5、放入小河蚌，翻炒，加料酒。6、河蚌口張開，加少許鹽調味。7、再...

河蚌怎麼洗才幹淨？河蚌買回來後，先將其放到漏篩裏，置於自來水龍頭下用流水沖洗一遍，然後將其放入盆裏加清水泡2天，期間每隔2小時左右換一次水，2天后倒掉盆中的水。再加清水放適量鹽清洗一遍，然後用刀沿着縫隙插進去撬開，打開...

1、河蚌不能和啤酒一起吃，不能和香瓜一起吃，不利於腸胃的蠕動，會引起腹瀉。2、另外還有橙子、西紅柿等維生素C含量豐富的食物也不適合一起吃，日常生活中應儘量避免搭配食用。3、河蚌肉性寒，因此感冒風寒者忌食；4、此外，脾胃...

1、首先把河蚌肉取出並清洗乾淨，還要用刀背敲打一下河蚌。2、接下來把河蚌肉放入鍋中，放入生薑片，燒至上大汽，關火燜15分鐘左右。3、把燜好的河蚌取出進行烹製，煮河蚌的湯也可以加點配菜和調味的東西，味道一樣很鮮美。4、温...

1、河蚌相爭漁翁得利一般指鷸蚌相爭，漁翁得利的成語典故。鷸蚌相爭，漁翁得利的寓意：雙方爭執不下,兩敗俱傷,讓第三者佔了便宜。鷸：長嘴水鳥；蚌：有貝殼的軟體動物。2、鷸蚌相爭，漁翁得利反義詞：相輔相成、相得益彰。3、成語故...

1、爆炒河蚌。主料：蚌肉500克、乾紅椒數只、姜一大塊、青蒜杆子3根、紫蘇葉少許。調料：料酒一大勺、茶油、鹽適量、澱粉水一大勺、醬油一小勺、蠔油一大勺。做法：先將蚌肉撒鹽反覆抓洗幾遍洗去黏液，燒一鍋開水，將蚌肉焯一...

河蚌怎麼洗才幹淨？河蚌買回來後，先將其放到漏篩裏，置於自來水龍頭下用流水沖洗一遍，然後將其放入盆裏加清水泡2天，期間每隔2小時左右換一次水，2天后倒掉盆中的水。再加清水放適量鹽清洗一遍，然後用刀沿着縫隙插進去撬開，打開...

1、繁殖方法，河蚌繁殖的方法有自然受精和誘導授精兩種；2、自然受精，在蚌的繁殖季節，雌蚌成熟的卵經生殖孔排至身體外套腔中，雄蚌成熟的精子由輸精管經生殖孔排至鰓上腔，再經出水管排到體外水體中，精子隨水進入雌蚌外套腔中與...

1、生剖取河蚌肉手持小刀由河蚌的出水口處，緊貼一側的肉殼壁刺入體內，刺進深度三分之一，刮斷河蚌的吸殼肌，抽出小刀，再用同樣方法刮斷另一端的吸殼肌，打開蚌殼，蚌肉即可完整無損的取出來；2、開水燙一下，亦可以很容易把裏面的肉...

河蚌怎麼洗才幹淨？河蚌買回來後，先將其放到漏篩裏，置於自來水龍頭下用流水沖洗一遍，然後將其放入盆裏加清水泡2天，期間每隔2小時左右換一次水，2天后倒掉盆中的水。再加清水放適量鹽清洗一遍，然後用刀沿着縫隙插進去撬開，打開...

1、河蚌用高壓鍋壓30分鐘左右即可，之所以要用高壓鍋煮是因為河蚌肉的肌肉比較發達.2、直接用鍋炒比較煮熟，注意做河蚌前用擀麪杖將僵硬處敲打幾次，這樣做好後的肉不會硬，另外河蚌肉炒制的時間不要過長，否則肉質會變硬。...

1、因為生長在水中的蚌殼經常會受到寄生蟲的入侵或砂粒的進入，它們不能排出寄生蟲或砂粒，為了保護體內不受其傷害，就由外套膜分泌出珍珠質來逐層包圍它，時間久了就形成了珍珠。人們就利用蚌殼的這個習性，進行人工培養珍珠...

1、養水：取自來水，至少沒過河蚌，在缸底鋪上一層泥沙供河蚌棲息。可以和多起魚一起混養，保證水中不缺氧。2、温度：放在陰涼處，切記不可暴曬。夏天一定要避免陽光直曬，否則很容易死亡。3、餵食：河蚌的食性較廣，以淡水中浮游植物...

1、食用河蚌養殖時水面不能太小，要求6000m2以上。如面積太小，水質環境變化大，不穩定，影響蚌的生長。2、水深1.5-4.0米的水面可育珠，最好2-3米，低於1米或高於5米均不宜養殖。3、水源充足，且無各種污染，有毒物質含量不得超過漁...

1、把河蚌先放在裝滿清水的盆子裏浸泡2天，然後每隔1小時換一次水。2、浸泡兩天後再用鹽水清洗河蚌。3、把腮去掉，再裏邊一大塊青色或黃色的部分去掉。4、還要再從小孔中擠出一點青色的污濁，一直到擠得擠不出了，然後把小孔...

河蚌怎麼洗才幹淨？河蚌買回來後，先將其放到漏篩裏，置於自來水龍頭下用流水沖洗一遍，然後將其放入盆裏加清水泡2天，期間每隔2小時左右換一次水，2天后倒掉盆中的水。再加清水放適量鹽清洗一遍，然後用刀沿着縫隙插進去撬開，打開...

1、一般的河蚌是不會形成珍珠的。只有能分泌珍珠層的貝類，才會產生出珍珠。河蚌在河裏生活的時候，偶然會有一些寄生蟲或砂粒，夾到了外套膜與介殼之間，這時外套膜的表皮細胞受到刺激，會急劇地分泌出珍珠質，將砂粒或寄生蟲包...

1、養殖方法：以單吊法養殖為好，蚌的水域的環境要求向陽通風，水深1m以上，無水生植物，有微弱流水，水質中性，防止有毒污水進入養珠場，將蚌養在食物最豐富的水層。2、普通河蚌很難養出珍珠，一般選擇養珍珠蚌或三角帆蚌，兩年插核，三年...

1、主料：蚌肉500克、乾紅椒數只、姜一大塊、青蒜杆子3根、紫蘇葉少許。2、調料：料酒一大勺、茶油、鹽適量、澱粉水一大勺、醬油一小勺、蠔油一大勺。3、先將蚌肉撒鹽反覆抓洗幾遍洗去黏液，燒一鍋開水，將蚌肉焯一下撈出再...

1、河蚌的腮。在河蚌薄薄的裙邊和厚厚的蚌肉之間有兩片半包着蚌肉的部位，月牙形，軟軟的，裏面顯腮狀紋理的東西，要摘除。2、腮的旁邊，呈管狀，裏面有黑色泥沙，一端連着蚌體，要掐斷，另外一端黏在柱狀斧足下，撕下來。順着蚌體輕輕的...

1、河蚌買回來後，先將其放到漏篩裏，置於自來水龍頭下用流水沖洗一遍，然後將其放入盆裏加清水泡2天，期間每隔2小時左右換一次水，2天后倒掉盆中的水，再加清水放適量鹽清洗一遍。2、然後用刀沿着縫隙插進去撬開，打開後將蚌肉和...