沙姜的精選

1、沙姜是一種姜科植物，其實外表看上去和一般的生薑沒有什麼不同，而且使用方式上也與普通生薑無異。2、但是在味道上沙姜要比普通的生薑更加辛辣一些，而且除了可以食用之外，沙姜還可以入藥，在醫用上有比較大的用途。...

1、材料：雞腳500克，沙姜100克，當歸小許，杞子少許。調料：鹽，糖，雞粉，料酒。2、雞腳飛水，剪去雞爪子備用。沙姜洗淨拍碎，以中火把沙姜小炒片刻、加入開水（以浸過雞腳面為準）煮開，加入當歸、杞子及調味料（可按各人口味加減）。3、最後倒...

1、沙姜醬：沙姜240克、油350克、鹽5克、白糖5克、香葱4根、香菜3根、八角3個。2、做法：所有配菜洗乾淨晾乾了剁碎，冷鍋下油放八角、香葱、香菜小火慢慢炸，有點點變黃轉中火，把配菜炸金黃，撈出來關火。然後把沙姜、蒜蓉倒進...

1、通常情況下，沙姜是可以生吃的，但建議烹飪之後再吃。2、沙姜含有豐富的礦物質以及蛋白質、膳食纖維、維生素A、維生素C等營養成分，可以促進血液循環以及加速胃腸道的蠕動，通常具有消腫止痛、健脾養胃、改善寒濕等功效，通...

1、牛肉按紋路切片，沙姜拍碎，葱切段。2、熱鍋放油，放入沙姜、葱頭大火爆香！3、倒入牛肉翻炒均勻，倒入少許白酒調味！4、炒至5、6成熟倒入湯鍋，加入適量清水，煮沸撇掉血水。5、加入葱段，熄火，加鹽、雞精、花生油調味起鍋！6、好吃又...

1、沙姜在春分或清明進行種植，時間太晚會影響發芽。可用鬆軟疏水的土壤，並施一點基肥。種植前先鬆鬆土，避免土壤硬化導致幼苗無法生長。2、挑選大小合適的成熟種子放在太陽下，曬兩天催芽。然後將種子的芽眼朝兩側種下，用細...

1、雞殺好，砍件，洗乾淨，備用。2、沙姜頭洗乾淨，切片，配用。3、少量油起鍋把切好沙姜頭爆炒至略有香味，濺酒，加水燒開。4、將砍好洗乾淨的雞倒進鍋中，猛火燒開轉小火燉90分鐘，調味OK。5、注意事項：沙姜頭要以老點的為佳，雞也儘量...

1、形態不同。良姜外形呈圓柱形，多彎曲，有分支，長5-9釐米，表面呈棕紅色或暗褐色；沙姜的外形為圓形或近圓形，顏色為淺褐色。2、產地不同。良姜原產於亞洲熱帶地區，在我國主產於廣東，海南；沙姜主產於廣西，廣東，雲南等地，而廣東省的...

1、沙姜一般在春分或清明前後進行播種，不宜播種太晚，不然温度太高會影響種子發芽率。2、在種植前應挑選皮薄、沒有病害、大小均勻、質地比較堅硬等充分成熟的沙姜作為種子。3、將收穫的沙姜種，選擇陽光充足的地方，暴曬1個...

1、在種植沙姜的時候首先就要選好姜種，在選擇的時候儘量選擇生長均勻、肉色新鮮、大小適中、老熟無病蟲、表皮完整的健康姜種。2、如果表面有腐爛跡象、柔枝變色、表皮脱落的是絕不能作為姜種的。3、選好姜種後，還要對...

1、材料：雞腳500克，沙姜100克，當歸小許，杞子少許。調料：鹽，糖，雞粉，料酒。2、雞腳飛水，剪去雞爪子備用。沙姜洗淨拍碎，以中火把沙姜小炒片刻、加入開水（以浸過雞腳面為準）煮開，加入當歸、杞子及調味料（可按各人口味加減）。3、最後倒...

1、備料：雞腿350克、沙姜35克、料酒10毫升、老抽半勺、生抽2勺、鹽3克、糖5克、清水適量、麻油1勺、葱2根。2、把雞腿洗淨切成塊備用、沙姜洗淨切成片、葱洗淨切成花備用。3、鍋中燒油，油熱後倒入沙姜翻炒出香味，倒入雞...

1、種植時間：種植沙姜可以在每年的三月份到四月份進行，此時温度較高，有利於植株萌芽。2、栽種：將成熟種子晾曬殺菌後，播撒在肥沃疏鬆的土壤中。3、後期管理：幼苗長出後，及時為沙姜提供複合肥，促進植株的生長。1、種植時間：種植...

1、備料：雞腿350克、沙姜35克、料酒10毫升、老抽半勺、生抽2勺、鹽3克、糖5克、清水適量、麻油1勺、葱2根。2、把雞腿洗淨切成塊備用、沙姜洗淨切成片、葱洗淨切成花備用。3、鍋中燒油，油熱後倒入沙姜翻炒出香味，倒入雞...

1、牛肉按紋路切片，沙姜拍碎，葱切段。2、熱鍋放油，放入沙姜、葱頭大火爆香！3、倒入牛肉翻炒均勻，倒入少許白酒調味！4、炒至5、6成熟倒入湯鍋，加入適量清水，煮沸撇掉血水。5、加入葱段，熄火，加鹽、雞精、花生油調味起鍋！6、好吃又...

1、主料：魷魚300克、沙姜50克。2、輔料：大蒜5克、鹽5克、白砂糖3克、生抽5毫升、姜2克。3、沙姜洗淨切碎。4、魷魚清理乾淨切段後放入鍋中焯水。5、待魷魚在鍋中煮變色後撈出。6、鍋中熱油爆香姜蒜葱末。7、把沙姜放入...

1、沙姜醬：沙姜240克、油350克、鹽5克、白糖5克、香葱4根、香菜3根、八角3個。2、做法：所有配菜洗乾淨晾乾了剁碎，冷鍋下油放八角、香葱、香菜小火慢慢炸，有點點變黃轉中火，把配菜炸金黃，撈出來關火。然後把沙姜、蒜蓉倒進...

1、沙姜在春分或清明進行種植，時間太晚會影響發芽。可用鬆軟疏水的土壤，並施一點基肥。種植前先鬆鬆土，避免土壤硬化導致幼苗無法生長。2、挑選大小合適的成熟種子放在太陽下，曬兩天催芽。然後將種子的芽眼朝兩側種下，用細...

1、食材：雞1只，香菇100克，胡蘿蔔1根，青椒1個，紅椒1個，沙姜50克，洋葱4個，沙姜粉5克，生抽20毫升，料酒15毫升，蠔油10克，花生油30毫升，食鹽3克。2、洗淨香菇，胡蘿蔔削皮切滾刀塊，沙薑切片，青、紅椒切塊，洋葱切片。3、雞剁小塊，加入沙姜粉。4...

1、材料:豬手1只、沙姜半斤、葱、香菜、鹽。2、將豬手豎着切成兩半,用清水洗乾淨,然後用鹽和酒的混合液醃製10分鐘。3、將沙姜用水洗乾淨。4、用電磁爐把水燒烤,然後先放入一部分的切碎的沙姜,再放入醃製好的豬手,高...

1、種植時間，沙姜一般在春季進行播種，通常在春分或清明前後。時間不能晚於立夏，否則高温會影響種子發芽，還有可能因病蟲害導致其腐爛。2、選整土地，沙姜適宜在鬆軟疏水的土壤中生長。它本身比較耐旱耐貧瘠，所以對土壤的肥力...

1、行氣止痛，沙姜它有理氣，有温經的作用，可以使體內的氣流暢起來，氣通則疼就止住了。2、它有健脾和胃的作用，沙姜有獨特的香味，和辛辣的味道，可以刺激唾液的分泌，增進食慾，起到健脾和胃的作用。所以對於食慾不振的人羣，可以經常...

1、材料:沙姜,蝦,香菜,生抽,玫瑰露酒,鹽適量備用。2、首先將蝦洗淨去頭去蝦線,沙姜洗淨切片,香菜切段備用。3、起鍋熱油，然後將沙姜油爆。4、然後下蝦翻炒,變色後下生抽,鹽,玫瑰露酒。5、?最後起鍋前下香菜即可。6、美...

1、外觀不同：生薑的體積比沙姜的體積大，生薑的外形呈不規則狀；沙姜外皮光滑，呈褐色，其形狀有圓形和尖形，易斷裂。2、使用方法不同：沙姜多用於製作香料，和調配製滷汁中；生薑被用的範圍比較廣，可以用做炒菜的調味品，也可用來製作姜...

1、材料:豬手1只、沙姜半斤、葱、香菜、鹽。2、將豬手豎着切成兩半,用清水洗乾淨,然後用鹽和酒的混合液醃製10分鐘。3、將沙姜用水洗乾淨。4、用電磁爐把水燒烤,然後先放入一部分的切碎的沙姜,再放入醃製好的豬手,高...