釀肉的精選

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料尖椒：1把;豬肉餡:1碗;小葱：適量;食鹽：適量;生抽：適量;雞精：適量;白糖：適量;色拉油：適量;虎皮尖椒釀肉的做法肉末用調料（鹽、生抽、雞精、糖）攪拌均勻，至有粘...

1、新鮮豬後腿肉洗淨，擦乾水分，剔去筋膜。2、將肉剁成細肉茸。3、肉茸中加入蛋清、少量鹽攪打均勻、上勁。4、泡發好的香菇剁碎，香菇水留着備用。5、將剁好的香菇碎、香葱末和肉茸攪拌均勻，備用。6、青椒洗淨，一分二，去籽。...

1、食材：去皮南瓜250克、豬肉60-80克、鹽適量、醬油適量、生粉適量。2、把豬肉剁碎，拌上適量的鹽備用。3、南瓜去皮後切成寬約1.5釐米，長約4釐米的南瓜條後逐條在中間豎着劃開一條縫(留出3毫米左右，儘量不要劃斷)。4、逐...

1、食材：秋葵400克，豬肉150克，大蒜籽三粒，生粉，蠔油，雞粉各少量，醬油一勺。2、先把秋葵洗乾淨，用鹽搓洗它身上的毛毛。再切掉頭尾。再用筷子掏出裏面的籽。3、再把豬肉洗乾淨剁碎，放鹽，生粉，蠔油，雞精。生薑和大蒜，攪拌均勻醃五分...

1、材料：田螺500克，家養土雞半隻，肉末120克。調料鹽10克，白糖20克，賀盛好師傅雞粉20克，老抽25克，八角2個，葱末、薑末各15克，胡椒粉5克，香菜葉、紅椒條各6克，生粉15克，色拉油30克，高湯700克，明油8克。2、田螺洗淨，入清水中養2天，吐盡泥...

1、食材：秋葵400克，豬肉150克，大蒜籽三粒，生粉，蠔油，雞粉各少量，醬油一勺。2、先把秋葵洗乾淨，用鹽搓洗它身上的毛毛。再切掉頭尾。再用筷子掏出裏面的籽。3、再把豬肉洗乾淨剁碎，放鹽，生粉，蠔油，雞精。生薑和大蒜，攪拌均勻醃五分...

1、食材：豬肉400g，苦瓜1根，姜適量，蒜適量，花椒適量，澱粉適量，鹽適量，香油適量，枸杞適量，醬油適量，味精適量。2、把苦瓜洗淨切成1-2cm左右的厚度。3、用大小適中的勺子挖掉裏面的仔和瓤，在把邊緣的白色的刮乾淨。4、姜蒜洗淨切碎，和...

1、材料用量：油麪筋12個(50克)、豬肉餡200克、幹香菇6朵、香葱3棵、姜1小塊、生抽、鹽、香油、白砂糖、老抽。2、做法：幹香菇泡發,香葱切葱花,姜切末。將泡發好的香菇切丁,和薑末,一半的葱花,加上生抽,鹽,香油調味抓勻...

1、主要食材：香菇，雞胸肉。2、香菇放入水中，加入麪粉浸泡10分鐘，然後洗淨。3、雞胸肉剁成肉糜，加入食鹽、生抽、雞汁拌勻。4、鍋中放入冷水，將盤子放入蒸屜開始蒸。5、青紅辣椒去籽切成末，生薑和蒜瓣切碎。6、鍋中倒入茶籽油...

1、準備尖椒4個、豬肉餡8兩、雞蛋3個、精鹽適量、雞精適量、老抽適量、生抽適量、蒜沫適量、姜沫適量、料酒適量。2、青尖椒挖空洗乾淨，晾乾備用。3、將肉餡放到大碗裏，加入雞蛋、鹽、雞精料酒、老抽、生抽、姜沫、蒜沫...

1、食材：肉500g、辣椒8個、小葱1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉少許。2、將肉洗淨剁成肉沫，加入切碎的蒜、葱、鹽、糖、玉米...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：適量;苦瓜：適量;鵪鶉蛋:適量;胡蘿蔔:適量;葱：適量;姜：適量;食鹽：適量;白糖：少許;生抽：適量;蠔油：適量;苦瓜釀肉的做法五花肉剁成肉餡，加入薑末葱末加...

1、主料：白蘿蔔半根、乾貝1把、豬肉餡150克。2、輔料：葱姜適量、香油1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、白胡椒粉少許、雞粉少許、食鹽適量。3、白蘿蔔洗淨備用，乾貝提前用温水泡發，豬肉餡中加入葱薑末、料酒、蠔油、生抽、雞...

香菇是最常見的菌類，燉湯、蒸、炒都非常的美味。今天小編為大家帶來的是一款香菇釀肉，這道菜注重的是配料的搭配，較一般家常菜會稍複雜一些，但是是一道非常適合掌握的必備技能菜哦！家常香菇釀肉怎麼做？主料：蘑菇200克，豬肉200...

1、主料:花蛤500克、豬肉餡150克；輔料:鹽3克、黃酒10克、蠔油3克、生抽5克、葱3克、姜3克、蒸魚豉油適量。2、將葱和姜切成末。3、準備好豬肉餡，放入葱姜，料酒，生抽，蠔油，鹽，攪拌均勻。4、戴上一次性手套，抓起肉餡，用力地摔打...

1、青椒適量、豬肉適量、雞蛋少許、馬蹄少許、葱、蒜少許、澱粉少許、料酒少許、蠔油適量、生抽少許、老抽少許、糖少許、香醋少許。2、葱切葱花、姜蒜切末、馬蹄切碎。3、豬肉碎里加入雞蛋、馬蹄碎、葱薑蒜末、雞蛋...

1、把菇蒂剪掉，菇蒂不要丟了。2、然後把瘦肉洗淨和菇蒂一起剁碎。加入適量的蠔油，生抽，鹽，胡椒粉，料酒，澱粉等調料。適當加一些水，充分攪拌均勻！3、把肉餡抹到花菇上去，釀好後起油鍋，這一步其實也可以直接蒸熟吃原汁原味，煎一下...

1、主料：苦瓜1根、豬肉餡200克。2、輔料：鹽3克、薑末5克、葱花5克、鮮醬油5克、糖2克、玉米澱粉8克、紅椒末3克、白胡椒粉1克、雞精1克。3、肉末裏分別放入鹽2克、薑末、葱花、鮮醬油、糖、玉米澱粉、白胡椒粉、雞精。4...

1、食材洗淨備好。香菇切末。蝦仁切末備用。2、打雞蛋，蛋液打勻。3、肉餡加入鹽，逐量加水，攪上勁，加料酒、生抽，攪勻。4、再加薑末、五香粉、香菇末、蝦仁碎、蛋液、澱粉，攪勻。5、苦瓜切段。用小勺去瓢。釀入肉餡。6、放入...

1、半肥瘦的豬肉斜着兩面打上十字花刀，切到2/3深但不能切斷，這樣肉末就能很容易剁出來了。2、切好的葱末和薑末倒入剁好的肉末中，放上2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蠔油、半勺鹽、半勺胡椒粉，攪拌至肉末起膠！3、青椒清洗...

1、主料：尖椒3個、豬肉(肥瘦)200克。輔料：生抽1湯匙、香醋1茶匙、料酒1/2湯匙、白糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、澱粉1/2茶匙、葱2顆、姜5克、蒜2瓣。2、豬肉洗淨剁成肉泥。3、加入葱薑蒜末。4、調入1/2湯匙生抽、香醋、料酒、...

1、食材：油麪筋800克，老豆腐200，蓮藕500克，生薑20克，辣椒20克，香菜20克，葱20克，鹽2克。2、將1塊老豆腐用雙手或者刀背壓成泥，壓得越碎越好；3、浸泡豆腐期間，將豬肉剁碎，豬肉可以是五花肉也可以是純瘦肉；4、為了口感更加清爽，還可以...

1、食材：白蘿蔔500克、肉餡100克、小葱20克、枸杞5克、濃湯寶1個、白糖5克2、玉米油5毫升。3、準備食材。4、把白蘿蔔切薄圓片。5、切蘿蔔夾。6、把蘿蔔片和蘿蔔夾放開水中煮軟分別泡在冷水中。7、蘿蔔釀肉擺盤放鍋蒸1...

1、主要的食材有：油豆腐、豬瘦肉、葱。2、油豆腐過水洗一下，用剪刀將油豆腐的一面挖出一個孔，多餘的油豆腐放入另外一個盤子中備用，豬瘦肉洗淨剁成肉糜，葱切成葱花。3、將多餘的油豆腐切碎，和肉糜、葱花放入玻璃碗中，加入食...

1、食材：尖椒3個、豬肉餡300克2人份、生抽2湯勺、料酒15毫升、香菜10克、食鹽5克、胡蘿蔔少許、花生油3湯勺。2、豬肉餡中加入各種調料，往一個方向攪動。3、尖椒洗淨，去掉中間的蒂。4、把拌好的豬肉餡放入尖椒裏面。5、...