油煎的精選

1、食材：皮渣500克、大葱20克、油100克、鹽5克、花椒5克、姜5克、蒜5克、醬油10克、味精5克。2、切皮渣的時候一定要切的薄一點，不到10釐米即可。3、葱薑蒜切碎備好，然後和皮渣盛於一個碗中備炒。4、在炒鍋中放油，加入花...

1、面用酵母水合成光潔的麪粉發酵。2、發好的麪糰揉一下二次發酵備用。3、肉餡中放進各種各樣調味品，往一個方位攪拌。4、大白菜切碎，擠幹水份。5、莧菜清洗，切割成粉末。6、大白菜碎、莧菜末都放進肉餡中攪拌均勻。7、...

1、用冷油煎蛋,但一定要用熱的鍋子,把鍋洗乾淨之後,放在爐灶上燒乾水分,等到鍋裏有一定的温度時,加入適量的食用油,這個煎蛋的油要選用花生油。2、如果用菜籽油煎蛋的話,蛋裏面會有一股濃烈的菜籽油味道,從而會影響口...

1、食材：500克黃瓜魚，5克鹽，3克花椒粉，5克澱粉。2、把黃瓜魚洗乾淨收拾完了，用鹽,花椒粉,少量澱粉醃製好，熱油炸,炸到金黃酥脆就可以撈起瀝油，放涼了就可以吃了。3、拓展資料：黃瓜香又叫秋生魚,學名是池沼公魚,是小型魚,一般...

1、用料：火腿腸3根、鹽少量、辣椒油/油辣子各種調料適量。2、將火腿腸拆開，用刀斜切，可以切三面也可以切四面，不要太深。3、空氣炸鍋裏鋪一張油紙，防止下次做東西串味，也可不放。4、將火腿腸各面抹油。抹油是為了有油炸口感...

1、粘米粉適量，白蘿蔔一個，胡蘿蔔一個，食用油500克。大蒜2棵，幹辣椒5只，味精適量，鹽適量。2、白蘿蔔切絲，胡蘿蔔切絲。將白蘿蔔，胡蘿蔔和切好的大蒜拌均勻。3、把切好的白蘿蔔，胡蘿蔔放入鍋中，翻炒。炒至變軟。4、把粘米粉用水...

1、食材：茄子2根、雞蛋2個、蜂蜜1勺、食用油適量、生抽2勺、老抽1勺、白糖少許、蠔油適量。2、首先準備兩個茄子，先清洗乾淨去皮。3、處理好的茄子先上鍋蒸上15分鐘，先把茄子蒸到斷生。4、蒸好的茄子切成大小適中的小條，...

1、食材：饅頭2個、雞蛋2個、油適量、鹽適量。2、首先，將凍在冰箱的饅頭取出，解凍一會兒，並且準備兩個或三個雞蛋，雞蛋要根據你的饅頭量決定，多備一點以免後面沒有了。3、把饅頭切成片，請注意饅頭切的時候要掌握切割方式，不然...

1、魚籽處理乾淨，加入適量料酒、薑末抓勻，洋葱和大蒜切末備用。2、熱鍋涼油下入魚籽。3、把魚籽推到一邊，另一邊放洋葱和大蒜末兒，小火慢慢煎，聽説魚籽不愛熟，所以不要着急翻面繼續煎至兩面金黃。4、洋葱和大蒜末會慢慢變得...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃米：適量;植物油：適量;紅糖：適量;油煎黃米糕的做法大黃米適量,放入磨粉機中打成黃米粉倒入容器中，加入適量温水調成可流動粉漿倒入抹油的不鏽鋼盤中，開...

1、將每塊毛豆腐分別切成3至4塊；2、鍋架在火上，放油燒至五六成熱，將切好的毛豆腐平放鍋內，不可以相互疊起來；3、煎至兩面黃色，等到表皮起皺時，加入葱末、薑末、醬油、鹽、糖和少許鮮湯等燒開；4、燒開後再燒4至5分鐘，加入味精，盛...

1、食材用料：小黃魚四條、油適量、葱一根、鹽一茶匙、白胡椒粉適量、姜三片、料酒一湯匙、幹澱粉適量。2、油煎小黃花魚的做法：小黃花魚去鱗、去腮、去內臟。洗淨後均勻在魚表魚內部抹上鹽，白胡椒粉，淋上料酒，放入薑絲葱段...

1、食材：500克黃瓜魚，5克鹽，3克花椒粉，5克澱粉。2、把黃瓜魚洗乾淨收拾完了，用鹽,花椒粉,少量澱粉醃製好，熱油炸,炸到金黃酥脆就可以撈起瀝油，放涼了就可以吃了。3、拓展資料：黃瓜香又叫秋生魚,學名是池沼公魚,是小型魚,一般...

1、“碧油煎出嫩黃深”的意思：用碧玉色的油煎炸出的飯菜又嫩又黃顏色也深。出自《戲詠饊子贈鄰嫗》，是北宋文學家蘇軾創作的一首七言絕句。2、《戲詠饊子贈鄰嫗》【作者】蘇軾【朝代】宋織手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。...

1、把小雜魚洗乾淨，撒上鹽輕微醃製，保持魚身乾燥，胡椒粉，辣椒粉，不吃辣可以不放的，輕微上點生粉或麪粉，然後醃製十分鐘左右入味即可。2、平底鍋燒乾，放入適當的油，等油燒成六七成熱，把醃製好的小雜魚放入鍋內，小火保持穩定的加熱...

1、豬肉400克，鹽適量，生抽半勺，料酒少許，糖少許，胡椒粉適量，花椒粉適量，雞粉適量。2、肥瘦相間的豬肉簡單切成大塊。3、把豬肉和少許水一起倒入米廚破壁機內，選擇醬料程序，設定時間為10秒，啟動。4、完成後就是非常細膩均勻的肉...

1、原料：紅薯澱粉100克、水460克鹽1克、食用油20ml、芝麻醬30克、蒜蓉10克、鹽2克、生抽10ml、鮮貝露5ml、蝦油1ml、醋5ml、香油2ml。2、將紅薯澱粉和鹽混合，一點點加入水，攪拌均勻，倒入鍋中。3、開小火加熱，不斷攪拌，會發...

1、食材：鯿魚500g、香菜200g、姜10g。2、將鯿魚處理乾淨，洗淨漸幹水分備用。3、將姜去皮洗淨切成末。4、將香菜洗淨切好。5、在鍋中放入適量油。6、加入適量食鹽。7、將鯿魚放入鍋中。8、一面煎好後，翻面再煎好另外一面...

1、主料：獅頭魚4條；調料：食鹽適量、醬油適量、麻辣汁適量、桑椹酒適量。2、提前一天用鹽和酒醃好的獅頭魚。3、平底鍋放少許油下獅頭魚開始煎。4、翻面要輕,因為獅頭魚的肉很嫩,不小心就會弄散。5、等魚兩面煎好再倒入薄...

1、原料：鮮大蝦10個（600克），葱20克，姜10克，雞蛋1個，麪粉40克，澱粉40克，精鹽2克，味精2克，料酒5克，花生油200克（耗80克），芝麻油10克。2、葱、姜切末。雞蛋加上面粉、澱粉，調成雞蛋糊。鮮大蝦去頭、去皮，留尾，脊背一片兩開，片至肚子連接成一...

1、海米沖洗乾淨，泡1小時至軟。2、徹底瀝乾水分。3、起鍋坐油。4、五成熱時放入海米。5、小火慢慢煎炸。6、炸的過程中會起泡泡，不斷翻炒。7、待泡泡非常密集時就可以關火了。8、晾涼。9、連油一起裝入乾淨的玻璃瓶，密封...

1、先準備餈粑，餈粑吃多了比較膩，一餐最好不要煎太多，免得吃多了膩。2、鍋燒熱，多放點油。3、再把餈粑放到鍋裏。4、開小火慢慢煎，煎餈粑急不得，火大了外面會煎糊，裏面還是生的。5、用鍋鏟弄一下餈粑，看看裏面煎到沒。6、待一...

1、華子魚4條，金不換20克，姜15克，檸檬半個。2、華子魚破鏜清洗乾淨，瀝乾水。3、加入適量鹽，糖。4、姜拍碎，金不換洗淨放入。5、再來點生抽，料酒，此時輕輕地把鹽味按摩進魚肉中，然後醃製10分鐘。6、鍋燒熱，放油，把魚身上的醃製料...

1、巴沙魚柳，土豆，檸檬，葱，黃油，蒜瓣，鹽，黑胡椒粉，生粉。2、土豆削皮切成小塊。3、鍋中放入適量清水，倒入土豆，再加入適量的鹽，煮大約十分鐘，煮至土豆變軟，出鍋瀝乾水分備用。4、巴沙魚擦乾水分，用鹽和黑胡椒醃製，再裹上適量的生粉，醃...

1、準備用料。帶魚、雞蛋、小麥麪粉、鹽、料酒、植物油。2、將帶魚去鰓、內臟，冼淨。3、將淨帶魚切成5釐米長的段，放入碗中，用精鹽、料酒、味精拌勻，稍醃一會。4、雞蛋打入另一碗內，攪勻。5、鍋置火上，放油燒熱，將帶魚段蘸層...