肥腸的精選

豬身上全是寶，使得很多美食的原料都來源於豬，但是對於一些豬下水很多朋友卻無法接受，就比如説豬大腸，雖然豬大腸爆炒之後十分的美味，可是在處理以及清洗豬大腸的時候就十分的麻煩，很多朋友會因此而擔心豬大腸沒有清洗乾淨，而...

1、原料：熟豬大腸500克，尖椒3根，八角1個，花椒粒適量，葱花，薑末，蒜末，鹽，老抽，味精，香油各適量。2、葱薑蒜末，八角，花椒粒備齊。3、尖椒切滾刀塊，少許紅尖椒塊。熟豬大腸從中間剖開，去除裏面多餘的脂肪，用清水反覆沖洗，這樣可以去除臭味...

1、材料：豬肥腸2條，葱2根，姜3公克，麥芽糖2大匙，白醋4大匙，水50㏄，椒鹽粉1大匙。2、將麥芽、白醋與水放入鍋中以小火煮至溶解混和均勻備用。3、葱與姜洗淨拍破，豬肥腸洗淨後一起放入鍋中，加入清水3000㏄，小火煮約2小時至筷子可輕...

“肥腸咬不斷”通常是用來形容燉煮時間過長的食材，會導致它們變得異常柔軟、韌性很強無法輕易咬斷。而對於炒菜而言，一般情況下並不會因為炒太久而導致食材變得難以咬斷。對於肥腸這種食材，如果炒的時間過長，會導致其脱水...

1、準備主料：豬大腸1000g。輔料：油適量、鹽適量、青紅尖椒適量、京葱適量、生薑適量、香葱適量、酸菜適量、生抽適量、香醋適量、蒜頭適量、澱粉適量、香油適量、八角2枚。2、買回來的肥腸，要先處理一下。先將肥腸翻過來...

杭椒斜刀切段，幹辣椒剪成段，薑切片，大葱切粒。2.肥腸放入鍋中，加入料酒，白酒煮5分鐘，撈出洗淨。3.將肥腸放入滷水中煮40分鐘，撈出放涼。4.油温7成熱，放肥腸炸至表面微幹，撈出待用。5.鍋中留底油，爆香葱姜，花椒，放入肥腸芝麻即可。...

1、食材：肥腸500克、姜蒜適量、辣椒適量、鹽適量、料酒2勺、糖適量。2、首先清洗肥腸、肥腸一定要洗乾淨因為腸子裏的髒東西很多，用剪刀剪去肥腸外面的肥油。3、接着用水灌一次大腸，清洗一下把腸子內部翻到外部，可以用筷...

1、準備材料：肥腸500克、姜1小塊蒜5瓣、鹽2茶匙、白糖4茶匙、青椒、紅椒、酸菜各適量。2、把大腸用地瓜粉加鹽洗淨，然後切好；3、把切好的大肥加點鹽和雞精、地瓜粉、生薑醃漬一會；4、鍋內熱油，先把酸菜和青椒，紅青椒炒一會，...

1、先準備一盆淘米水，把肥腸買回家之後用清水沖洗幾遍，然後把肥腸浸泡在淘米水裏最少半小時，然後用淘米水不斷的搓洗肥腸十分鐘。2、把肥腸撈出來放進盆裏子，去超市裏買一些鹼面，撒在肥腸裏，不斷的用手搓洗，裏裏外外的搓洗，然...

肥腸雖然好吃，但是製作起來是很講究的，如果沒有處理好，很容易帶着腥味，影響口感。肥腸怎麼吃味道好呢？今天為大家介紹的是肥腸燉魚豆腐的做法，這道菜主要用魚豆腐和肥腸做成，肥腸鮮美入味，吃起來相當可口，魚豆腐具有很好的營養...

肥腸要徹底清洗乾淨，焯水，再加上一定的香料配料一起炒，這樣做出來的乾煸肥腸就沒有腥味了，具體做法如下：1、食材：肥腸，芹菜，姜3塊，蒜3瓣，香葱適量，八角2個，香葉2片，花椒顆粒少許，幹辣椒適量，草果1個，桂皮1塊，澱粉2勺，料酒，老抽1勺，生抽1勺...

1、肥腸用正確的方法煮一般需要用一個小時，如果是用高壓鍋煮，只需要煮15分鐘，如果方法不當，也可能會出現煮不熟的情況。2、想要豬大腸煮得更爛一些，可以在煮之前先用水泡浸泡，用温水浸泡2個小時最好的，並且在煮的時候一定要...

1、準備原料：豬肥腸400克，胡蘿蔔25克，香醋15克，白糖15克，紹酒15克，花椒水25克，醬油75克，胡椒麪、香油、鹽、植物油、鮮湯、味精、水澱粉、葱、姜、蒜各適量。2、將肥腸放在盆裏，放入鹽和醋，用手反覆抓揉，然後用水洗淨；胡蘿蔔切片，...

大腸怎麼洗的乾淨？接下來就來為大家介紹一下洗乾淨的方法，一起來看看吧。1、用麪粉和鹽搓大腸，然後加點水搓洗大腸的表面。2、把大腸翻過來，再繼續加點麪粉和鹽搓洗。3、然後再清水裏多清幾次。4、往鍋里加熱水，再放入料酒...

1、準備原材料香辣酥一包和處理乾淨的肥腸切小段備用。2、肥腸放入容器中撒上鹽和料酒、糖、澱粉。3、兑入適量清水將肥腸均勻的裹上糊。4、鍋中倒入適量油加熱至7-8成熱下入肥腸炸起來。5、肥腸炸至金黃色漂浮起來即...

1、主料：萵筍1根、酸辣椒50克、辣椒30克、豬大腸500克。2、輔料：鹽2克、醬油2克、茶籽油20克、料酒10克、味精2克、十三香3克。3、大腸切塊，萵筍去皮切片，辣椒切絲。4、燒油，放進大腸。5、淋上料酒大火炒勻。6、炒幹水分後...

1、一般豬大腸煮大概20分鐘到半個小時就可以完全煮熟。2、煮豬大腸的時間確實是需要得到限制的，煮的時間不可以太短，當然也不能太長，太短的話可能沒有煮熟，這樣的話吃到肚子裏面是不利於健康的，如果煮的時間太長的話，也會影...

1、食材：苦瓜、紅甜椒、肥腸、豆豉。2、苦瓜洗乾淨，切成兩瓣，去瓤，頂刀切成條待用。3、紅甜椒洗乾淨，也切成條待用。4、肥腸用手撕裂成片，然後改刀成塊，焯水，洗乾淨待用。5、豆豉用刀剁成末待用。6、鍋置火上，注入精製油燒至三...

1、原料：肥腸600克、麪粉100克、鹽1茶匙、白醋3湯匙，姜1小塊、蒜5瓣、料酒1湯匙、姜1小塊、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2個、紅尖椒2個、洋葱1個、鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、雞粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2湯匙。2、用剪刀先...

1、原料：熟肥腸250克，筍片10克，青椒、蒜瓣各50克，葱段，薑片，醬油，白糖，胡椒粉，黃酒，鹽，味精，鮮湯，色拉油各適量。2、將肥腸切成2釐米長斜刀塊。3、煲置火上，倒入色拉油、葱段、薑片、青椒、蒜瓣煸香，加筍片、豬肥腸塊、醬油、白糖、...

1、肥腸用正確的方法煮一般需要用一個小時，如果是用高壓鍋煮，只需要煮15分鐘。2、想要豬大腸煮得更爛一些，可以在煮之前先用水泡浸泡，用温水浸泡2個小時最好的，並且在煮的時候一定要用冷水下鍋，這樣能保證豬大腸更好的受熱...

1、用剪刀先把肥腸剪開，倒入麪粉，揉搓一會兒，再加點鹽、醋繼續揉搓，然後用清水沖洗乾淨。2、鍋裏燒水，放入肥腸，放入薑片、蒜片和料酒，煮十分鐘左右，撈出備用。3、鍋中熱油，先爆香配料，倒入肥腸翻炒，調入鹽、白糖、雞粉、生抽，最...

大腸怎麼洗的乾淨？接下來就來為大家介紹一下洗乾淨的方法，一起來看看吧。1、用麪粉和鹽搓大腸，然後加點水搓洗大腸的表面。2、把大腸翻過來，再繼續加點麪粉和鹽搓洗。3、然後再清水裏多清幾次。4、往鍋里加熱水，再放入料酒...

1、主料：豬大腸(400克)。2、輔料：香菇（鮮）(25克)、玉蘭片(25克)。3、調料：黃酒(10克)、大葱(100克)、味精(1克)、姜(5克)、澱粉(蠶豆)(8克)、豬油（30克)、鹽(5克)、花生油(50克)、醬油(30克)、醋(30克)。4、炒鍋置旺火上，下...

1、冷水下鍋煮肥腸前需要將肥腸先焯水，焯水時一定要將肥腸冷水下鍋，以免肥腸遇熱快速收緊，導致縮水乾硬，口感不佳。冷水下鍋能防止肥腸縮水，水開後3分鐘左右即可將肥腸撈出。2、時間不可過長燉煮時間過長會導致肥腸縮水，因...