做大骨的精選

1、製作大骨湯，首先將大骨洗乾淨，下鍋焯水加點葱、姜、料酒，準備新鮮玉米，切成小節。2、將焯好的大骨放入湯鍋中，加入小葱、生薑、清水和玉米，放入調味品。3、小火燉1.5小時，準備點蘑菇，在湯快好的時候放入蘑菇即可完成。...

1、主料：東北酸菜1000克、豬大骨棒1000克、葱花少許、薑片少許、八角2枚、花椒1小勺、雞精適量、鹽巴適量、白醋少許、植物油少許、水適量。2、買回來的酸菜用清水浸泡十分鐘去除雜質後切成絲，然後根據喜歡的酸度選擇浸...

1、主料：冬瓜小冬瓜1／4、大骨2根、紅棗4個。2、輔料：葱花兒20克、姜20克、香菜苗20克。3、冬瓜去皮切成薄片。4、洗乾淨，放入熱水灶一下去腥。熱水放着薑片，開了去除白沫。5、灶好的骨頭和紅棗一起燉50分鐘，然後放入冬瓜。6...

1、大排骨的用料：排骨500g、八角兩個、桂皮半根、三角豆腐一袋、豆瓣醬50g、紅腐乳10g、大蒜8粒、葱段兩個、鹽適量、雞精適量、醬油一勺、白糖一勺、料酒一勺、香葉兩片、幹辣椒5個。大排骨的做法排骨洗淨。注意，這裏...

1、大排骨的用料：排骨500g、八角兩個、桂皮半根、三角豆腐一袋、豆瓣醬50g、紅腐乳10g、大蒜8粒、葱段兩個、鹽適量、雞精適量、醬油一勺、白糖一勺、料酒一勺、香葉兩片、幹辣椒5個。大排骨的做法排骨洗淨。注意，這裏...

1、食材準備：豬筒骨；配料：豆瓣醬、黃豆醬、大葱、香葉、桂皮、草果、大蒜、花椒，鹽，冰糖。鍋裏倒水，將豬筒骨冷水下鍋焯水，加一點黃酒去腥，等鍋裏水沸之後，就可以把豬筒骨撈出。2、大葱切小段、生薑切片。3、鍋里加油，放入冰糖...

1、大骨適量、食用油適量、冰糖適量、料酒適量、醬油適量、老抽適量、雞精適量、十三香適量、鹽適量、黃豆醬適量。2、方法：準備大骨在涼水裏泡出血水。倒料酒，大火煮沸，煮出血沫。3、鍋裏放少許油，放適量冰糖。熬至棗紅...

1、主料：豬大骨頭1根。2、輔料：玉米1根、生薑3片、葱1根、蒜3瓣、葱須6個、枸杞子10粒、香葉2片、桂皮1片、幹辣椒5個、醋2勺。3、做法：（1）大棒骨頭泡水洗淨。（2）備用：生薑、葱、蒜、葱須、枸杞、香葉、桂皮、幹辣椒適量。（3）等...

1、豬大骨頭1根、吐司半根、杏鮑菇1個、牛奶半盒、柿子椒1個、食鹽適量、醋10毫升、姜1塊、料酒5克。2、做法：筒骨一根，叫賣家切好，回家洗乾淨備用。3、鍋中放入大半鍋水，將骨頭冷水下鍋，放入薑片和料酒，燒熱撇去浮沫，放入5...

1、大棒骨2根、清水適量、葱3段、姜4片、大料1朵、花椒20餘粒、幹辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黃豆大醬1大匙、冰糖1小匙、鹽適量。2、做法：將豬棒骨從中間斬斷，洗淨放入冷水中煮開後再煮3分鐘，撇去水上的血沫後撈出；...

1、紅燒排骨材料：排骨500克輔料：葱白1根，香葉2片，姜一小塊，蒜4瓣，桂皮1塊，大料1塊，鹽1小勺，冰糖適量，醬油1勺，食用油1勺，涼水適量，開水適量。（1）排骨涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮開。用涼水是為了將排骨中的血水儘量煮出來，不蓋鍋蓋是為了讓異...

1、主料：冬瓜小冬瓜1／4、大骨2根、紅棗4個。2、輔料：葱花兒20克、姜20克、香菜苗20克。3、冬瓜去皮切成薄片。4、洗乾淨，放入熱水灶一下去腥。熱水放着薑片，開了去除白沫。5、灶好的骨頭和紅棗一起燉50分鐘，然後放入冬瓜。6...

1、材料：大骨棒500g，白蘿蔔500g，大葱一小段，姜一小塊，八角一顆，香菜，鹽。2、大骨棒剁開成小塊，白蘿蔔切成滾刀塊，大葱切成段，姜拍鬆；香菜切成香菜末。3、大骨棒飛水，重新放入足夠多的水，大骨棒和燉煮包（放入葱段、姜和八角）一併放入...

1、豬大骨頭1根、吐司半根、杏鮑菇1個、牛奶半盒、柿子椒1個、食鹽適量、醋10毫升、姜1塊、料酒5克。2、做法：筒骨一根，叫賣家切好，回家洗乾淨備用。3、鍋中放入大半鍋水，將骨頭冷水下鍋，放入薑片和料酒，燒熱撇去浮沫，放入5...

1、食材：大骨適量、葱適量、姜適量、料酒適量、玉米適量、蘑菇適量。2、將大骨洗乾淨，下鍋焯水，加點葱，姜，料酒。3、準備新鮮玉米，切成小節，將焯好的大骨放入湯鍋中。4、加入小葱，生薑，清水，玉米，放入調味品小火燉1.5小時。5、準...

1、淮山玉米胡蘿蔔骨頭湯的做法材料:豬骨一根，淮山半根、玉米、胡蘿蔔各一根。生薑,鹽、胡椒粉各少許。將豬骨洗淨,在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘,再冷水仔細沖洗乾淨。把豬骨、生薑放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸後,...

1、食材準備：豬筒骨；配料：豆瓣醬、黃豆醬、大葱、香葉、桂皮、草果、大蒜、花椒，鹽，冰糖。鍋裏倒水，將豬筒骨冷水下鍋焯水，加一點黃酒去腥，等鍋裏水沸之後，就可以把豬筒骨撈出。2、大葱切小段、生薑切片。3、鍋里加油，放入冰糖...

原料：脊骨1000克、葱段薑片適量、蒜5瓣、老抽一大勺、糖兩小勺、啤酒一聽、料酒一大勺、料包一個（八角、花椒、小茴香、桂皮、肉蔻、香葉）、鹽適量做法：1、脊骨洗淨，用清水浸泡二個小時以上（可以讓肉更嫩噢）；2、撈出脊骨放入...

1、材料：排骨、八角、桂皮、葱段、姜塊、料酒、鹽、油、醬油、冰糖。2、做法：將排骨買回來後，鍋裏燒開水，把排骨放鍋裏焯，去除表面的髒東西，撈出後，控幹水;炒鍋放油，油五成熱時放入冰糖，燒至冰糖融化。放入排骨翻炒均勻，倒入料...

1、食材：脊骨435克，大葱21克，蒜頭22克，姜10克，八角2個，花椒15粒，黃酒1大勺，生抽2大勺，花生油1小勺，水800毫升。2、脊骨塊冷水下鍋，煮開後撈出用流動的水徹底沖洗，濾幹備用。3、高壓鍋底抹花生油，把大葱、蒜頭、薑片、八角、花椒放...

1、豬棒骨、葱、姜、鹽、料酒、冰糖、老抽、生抽、八角、香葉、黃豆醬。2、將棒骨清洗乾淨，涼水下鍋，放入葱、姜、料酒去腥。大火煮開後再煮2分鐘，然後撈出來，再用清水淘洗乾淨。3、將處理好的棒骨倒入砂鍋中，再加入適量清...

1、用料：豬大排適量、冬瓜適量、姜2片、胡椒粉少許、食鹽少許、水適量、小葱適量。冬瓜洗乾淨，切去外皮，去瓤，切成小塊。排骨洗乾淨。鍋內燒開水，水開後，加入排骨，煮出血末。撈出，用涼開水洗乾淨。洗乾淨鍋，重新加水，加入兩片姜...

1、主料：脊骨適量。2、輔料：東北大豆醬適量、葱段適量、薑片適量、桂皮適量、八角適量、香葉適量、花椒適量、小茴香適量、白糖適量、醬油適量。3、脊骨斬大塊冷水下鍋，焯去血沫和雜質。4、撈出後用温水洗淨控幹水份。5...

1、需準備的食材：豬腔骨或脊骨、葱、姜。配料：八角、郫縣豆瓣醬、料酒、老抽、生抽、白酒、醋、冰糖、香葉。2、把豬骨用水清洗乾淨之後，放在清水中浸泡，每隔一段時間清洗一次並換一次水。3、小葱和生薑切好備用。4、鍋中...

1、準備豬骨一根（約800-1000克），砍成小段，新鮮淮山（又名山藥）半根、玉米、胡蘿蔔各一根，去皮切成大塊，生薑一大塊，鹽、胡椒粉各少許。2、將豬骨洗淨，在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘，再冷水仔細沖洗乾淨。3、把豬骨、生薑放入一煲湯...