炸雞腿的精選

1、原料/調料：雞腿2個、雞蛋2個。花生油500克（實耗油80克）、鹽10克、味精10克、紹酒5克、幹生粉適量、麪包渣50克。2、雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍鬆，加入鹽、味精、紹酒醃30分鐘。3、雞蛋打散，加清水、生粉調成糊...

1、主料：琵琶雞腿5個、生薑2勺、鹽1勺洋葱碎少許料酒1勺、蠔油1勺、生抽1勺。輔料：脆炸粉、麪粉1勺、澱粉1勺、油適量、麪粉1勺、玉米澱粉1勺、鹽1勺、五香粉1勺、蛋液、雞蛋1個、鹽1勺、五香粉1勺。2、雞腿剪開根部，倒...

1、食材：雞腿200克、澱粉50克、麪包糠100克、生抽10克、油50克、胡椒粉15克、鹽10克。2、準備配料：雞腿洗淨，放入鹽、胡椒粉、生抽、澱粉，塗抹均勻醃製，放入麪包糠中，均勻沾滿面包糠。3、入鍋炸制：鍋中倒油，把雞腿放入鍋中，炸...

方法一：取一個大盤子或者容器裏倒滿清水，然後放入雞肉，再往裏面分別加入適量的啤酒、胡椒粉和鹽。持續攪拌雞肉與調料使二者完美混合，這個過程約兩分鐘，之後再浸泡雞肉二十分鐘即可去除雞肉裏的腥味。方法二：燒一鍋水至温熱...

1、主料：大米3000克、精麪粉1050克、大米飯250克、雞蛋5個、雞腿適量。2、輔料：白礬3克、食鹼15克、五香粉10克、精鹽25克、菜籽油5000克（約耗1000克）。3、把雞腿砍成2份，(也可以用雞翅雞翼槌)然後放生抽，糖鹽，胡椒粉，孜然粉(...

1、食材;雞腿五個、食用油1500g、麪粉500g、洋葱適量、生薑適量、蒜適量、花椒適量、料酒適量、生抽適量、耗油適量、鹽適量。2、首先需要將雞腿清洗乾淨，雞腿用牙籤扎眼。3、然後，放入洋葱，生薑，蒜，花椒，料酒。4、在放入生...

1、食材：雞腿500g、葱薑蒜10g、生抽10g、鹽5g、雞精5g、料酒10g、十三香5g、麪包糠10g、雞蛋液30g、油10g、幹辣椒10g、花椒5g、澱粉10g。2、將買回來的雞腿，洗乾淨，放到碗裏備用。3、將很多竹籤和在一起，使勁的扎雞腿，方...

1、色拉油、花生油、菜籽油、棕櫚油、調和油等都可以，看自己家有什麼油就用什麼油。2、用料：雞腿500克、花生油10毫升、炸雞粉15克。炸雞粉、雞腿放入碗中，翻拌均勻。起油鍋，放入雞腿。炸至雞腿呈金黃色即可。...

我們通常買裏面有血的雞腿。如果不把血去掉，吃起來會很腥。然而，從雞腿中去除血液是困難的，那麼我們如何去除它呢？1、首先，如果你買冷凍雞肉，你必須先解凍，但是最好的東西不是冷凍的。2、解凍前浸泡兩到三個小時，然後從血管中...

1、用料：雞下腿5只（約500克重），幹葱2粒，薑汁1湯匙，靚蝦醬1匙。糖半茶匙，酒1湯匙，生粉半湯匙配成醃料。2、雞腿洗淨，抹乾水份，略切開。3、幹葱去衣洗淨，剁茸，與薑汁、蝦醬、醃料同拌勻。4、將上項材料與雞腿拌勻，醃1小時。5、燒油至...

1、準備食材：雞腿，大蒜，生抽，糖，花椒粉，黑胡椒，鹽。2、大蒜切成末，然後把將上面的調料品和雞腿抓均勻，也要放入蒜末。3、雞腿肉要記得切成花刀，然後全部放袋子裏冰箱冷藏醃製過夜。4、拿出雞腿，放入麪粉加土豆澱粉，全部塗抹均勻。...

1、將雞腿洗淨,完全瀝乾待用。2、把雞腿肉厚的部分用刀劃幾刀,使雞肉能更好的入味。3、將處理好的雞腿用鹽、味精、醬油、辣椒粉、花椒粉等醃製。正常醃製2-3小時左右。4、將醃製了的雞腿瀝乾,但保證表面濕潤。5、將...

1、食材：雞腿10個，麪粉100g，澱粉50g，生薑1各，雞蛋2個，辣椒粉10g，黑胡椒6g，花椒8g。2、將從超市買回來的雞腿先用清水洗乾淨，洗的時候用手撥弄，把雞腿裏邊的血漬都去掉，然後找一個乾淨的容器，把雞腿放入容器內，加入適量的水，沒過雞腿...

1、空氣炸鍋烤雞腿需要20分鐘左右。將醃製好的雞腿放入空氣炸鍋的烤籃中，設置200度温度烤10分鐘。時間到了之後將其取出翻面再設置8分鐘繼續烤，等再次到了時間之後翻個面繼續烤2分鐘即可。2、空氣炸鍋烤雞腿是一道簡單...

1、用料：雞下腿5只（約500克重），幹葱2粒，薑汁1湯匙，靚蝦醬1匙。糖半茶匙，酒1湯匙，生粉半湯匙配成醃料。2、雞腿洗淨，抹乾水份，略切開。3、幹葱去衣洗淨，剁茸，與薑汁、蝦醬、醃料同拌勻。4、將上項材料與雞腿拌勻，醃1小時。5、燒油至...

1、用料：雞腿4只、葱、姜1塊、雞蛋1只、生粉適量、料酒2大勺、鹽1小勺、椒鹽粉適量、鮮辣粉適量、麪粉適量。2、雞腿洗淨，再從中間剖開。3、加入薑絲，葱段，鹽，料酒拌勻醃製2小時以上。（放冰箱冷藏）4、醃製好的雞腿洗淨表面的...

炸雞腿雖然熱量很高，但是因為其外酥裏嫩的口感受到熱烈的歡迎，而我們在外面所吃的炸雞腿因為油的會擔心健康問題，那不妨自己在家試着炸雞腿，具體步驟如下：第一步：清洗並瀝乾雞腿。第二步，然後用竹籤在雞腿上打很多小孔，因為雞...

1、食材：雞腿500克、葱10克、姜10克、蒜10克、十三香10克、醬油10克、料酒10克、蠔油10克。2、：將雞腿處理成半開狀。3、放入葱香蒜，加入十三香。4、加入醬油，老抽，料酒，蠔油。5、抓勻，醃製一小時。6、空氣炸鍋盤子用錫紙封...

1、雞腿先用水泡半個小時，清洗乾淨，用刀在上面劃幾刀，（方便醃入味）放鹽和生粉，薑絲抓勻醃兩個小時以上2、準備2個雞蛋打散，適量澱粉，麪包糠。3、醃製好的雞腿，先裹上一層澱粉，接着在沾上一層蛋液，最後裹上一層面包糠，雞腿裹得粉厚...

我們通常買裏面有血的雞腿。如果不把血去掉，吃起來會很腥。然而，從雞腿中去除血液是困難的，那麼我們如何去除它呢？1、首先，如果你買冷凍雞肉，你必須先解凍，但是最好的東西不是冷凍的。2、解凍前浸泡兩到三個小時，然後從血管中...

可以。材料：雞腿2個、生薑末少許、生抽少許、蠔油少許、雞蛋2個、生粉適量、麪包粉適量、黑胡椒末適量。1、把雞腿洗淨瀝乾。使用牙籤把雞腿炸幾個小洞。2、碗裏放入準備好的生薑末、蠔油，生抽，拌勻。3、雞腿和料汁一起...

1、食材：雞腿4只、土豆1個、雞蛋1個、生薑1塊、糯米粉半杯、低筋麪粉半杯、葱1段、鹽2茶匙、咖喱粉2茶匙、辣椒粉2茶匙。2、雞腿一切2，用葱段，薑片，鹽1茶匙，咖喱粉、辣椒粉各1茶匙醃2小時。3、上鍋蒸20分鐘，土豆切片一起蒸...

1、只要沒有變質都是可以食用的，炸雞腿過夜能不能吃是看怎麼儲存過夜的。比方説，室温過夜的隔夜最好別吃，因為容易細菌繁殖，造成腹瀉等疾病。2、科學界的一般建議是剩飯、剩菜在室温存放不超過4小時，氣温高的時候不能超2小...

1、看質地。生的雞腿肉質地是比較軟的，炸熟之後的雞腿肉整個質地都會變硬，另外在醃製機體的時候可以在雞腿的表面劃上幾刀，這樣雞腿就能更容易熟，並且還能更好的觀察雞腿的成熟情況。2、聞味道。生的雞腿聞起來是不會有什...

1、炸雞沒熟可以用微波爐的小火加熱幾分鐘,或者用烤箱加熱一下，調好適量的時間，不然的時間長了會炸雞會焦，所以一定要注意根據炸雞的熟度來調節時間哦。2、或者在重新回鍋中，把油放入鍋中，加熱，然後再把沒熟的炸雞放入鍋中...