可口的精選

1、牛肉蘿蔔纓粥：牛肉含有豐富的蛋白質，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。蘿蔔纓子即蘿蔔菜...

1、油豆腐切片，青辣椒紅辣椒切斜片2、燒開半鍋水，將油豆腐倒進去煮軟，撈出瀝乾水3、油鍋燒熱，將青紅椒倒進去炒軟4、加入油豆腐，翻炒至水份微微蒸發5、加入鹽和辣椒粉6、翻炒均勻即可...

1、主料：白蘿蔔1根、胡蘿蔔1根、紅辣椒15個。2、輔料：白醋8湯匙、白糖4湯匙、鹽3小勺、清水500毫升、生薑5片。3、白蘿蔔、胡蘿蔔分別去皮切粗條，放入鹽拌勻醃製20分鐘入味。4、煮鍋中放水，加入白糖煮開，煮至白糖融化。5、...

1、菠菜擇洗乾淨。2、鍋中倒入史雲生上湯。3、加入適量的水。4、調入少量鹽。5、加入適量油，煮至沸騰。6、倒入菠菜焯燙至變色。7、撈出後裝入盤中。8、火腿腸切小丁。9、松花蛋去皮切小丁。10、鍋中倒入約半碗高湯，加...

夏季可口的家常菜，夏季天氣太熱，胃口不太好，下面給大家推薦幾款夏季可口的家常菜，涼拌油麥菜，小炒金針菇，豬肉白菜燉粉條，辣椒炒肉等，接下來我們來看看具體的做法；涼拌油麥菜，把油麥菜一片片撕下，洗淨，切成8釐米左右的段，芝麻醬中...

1、菠菜，又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素。2、油麥菜，別名油蕒、香水生菜。菊科萵苣屬，原種產於地中海沿岸。油麥菜富含抗壞血...

1、【食材】羊肚菌100克。2、【配料】蘆筍50克，黃椒30克。3、【調料】鹽2克，薑片5克，蒜5克。4、【做法】將羊肚菌、黃椒、蘆筍清洗乾淨；將洗淨的羊肚菌切成絲狀，黃椒切成段，蘆筍切成段。5、在鍋中倒入清水，煮沸後，放入鹽、油，...

1、菠菜擇洗乾淨。2、鍋中倒入史雲生上湯。3、加入適量的水。4、調入少量鹽。5、加入適量油，煮至沸騰。6、倒入菠菜焯燙至變色。7、撈出後裝入盤中。8、火腿腸切小丁。9、松花蛋去皮切小丁。10、鍋中倒入約半碗高湯，加...

1、用料：白菜一顆、大蒜1頭、辣椒麪25克、姜5克、糖15克、鹽40克。2、找個大盆，白菜掰開，用手撕成小條，一層撒一勺鹽。3、洗乾淨手，不停的抓拌白菜，直至出了很多水，白菜全部都蔫了。把出的水倒掉，用流動水把白菜沖洗一遍，這個...

1、主料：新鮮青豆150克，豬肉200克，紅椒適量(青椒也可)。2、調料：鹽少許，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少許。3、青豆放滾水內過一遍，備用，紅椒切小塊。4、豬肉切片加鹽，老抽，胡椒粉（可加少許味精）醃製15分鐘。5、鍋內熱油，加葱姜煸炒，...

1、配方：鮮生薑100公斤，甘草粉0．2公斤，食鹽5公斤。2、原料處理。將生薑用竹片或不鏽鋼刀颳去皮層，洗淨，瀝乾。3、醃製。用食鹽分層入缸醃製，次日翻缸一次，3天后即可撈出。4、晾乾。將醃好的姜放入竹蓆上晾曬，第二天拌上甘草粉，...

1、打散蛋液。用打蛋器最好，也可以用筷子打散，順着一個方向抽打，直至起氣泡、不掛筷時即可。2、加少許清水。在打蛋的過程中，可以加入１勺清水和少許鹽，再加１－２滴白酒。3、熱鍋下入較多一些的油，晃動鍋，讓油分散開。油熱後，改中小...

第一、把剛摘的嫩南瓜，讓入洗菜盆洗淨就可以了，要是南瓜老就得去皮，我今天選用嫩南瓜只要洗淨就可以待用。第二、先去掉兩頭，把南瓜從中間切開一分為二，然後用小勺挖掉南瓜裏面的籽和瓤，找個大點的容器，用插絲的擦子把切好的...

人們總是擔心外面賣的饅頭添加了增白劑或者防腐劑等，尤其是在疫情期間，很多人想要在家買上面粉蒸饅頭，但是自制的饅頭也不如外面蒸的鬆軟香甜，這到底是什麼原因呢？今天就來和大家分享一下蒸饅頭的時候牢記這些小妙招，或許在...

1、準備材料:羊尾尖1000克、花椒十克、大葱十五克、姜十克、蒜蓉辣椒7克、冰糖2克、蠔油十克、醬油5克、茶葉0.6克、紅棗十個。2、羊尾尖洗淨用清水撥一下。鍋中放入油，放入葱，姜，蒜蓉辣醬煸炒出香味。放入醬油，蠔油。煸...

披薩並不適合中國人的口味，它需要大量黃油或芝士，可以説它完全沒有佐料，所有食材都是本身味道加上番茄醬或芝士的味道，對於中國人來説偶爾嚐個新鮮還行，很難有回頭客。加上披薩本身對其外觀要求嚴格，一些食材只取中部邊邊角...

1、活鯉魚開膛破肚但不刮鱗，直煎得魚鱗變黃卷起，才淋上醬油，撒上紅辣椒，倒入半瓶啤酒，蓋上黃燜。再揭蓋，頓時濃香四溢，你再就能品出啤酒魚皮脆肉嫩，滑爽溢香的味道。2、將魚洗淨去五臟,西紅柿、青紅椒洗淨切成塊;坐鍋點火,倒...

1、用料：香菜1根、醋1勺、香油1勺、生抽2勺、鹽適量、雞腿2只、洋葱適量、花椒適量、辣椒適量、蒜4瓣、生薑適量、料酒2勺、白糖適量。2、買回來的雞腿洗乾淨醃製，用生抽料酒鹽，醃製大概15分鐘吧。（醃製過後的雞腿會更入...

1、平底鍋倒少許油，加熱後，把包子一個個放在鍋底。2、小火加熱讓油把包子底部煎脆。3、把澱粉水倒入鍋中，蓋鍋蓋大火燒開，中小火加熱。4、煎至約5分鐘至水收幹，包子底部呈焦黃色時，用鏟將四周與鏊底分離，大翻熬，離火即成。5、...

西紅柿燉排骨的做法如下：1、鍋中加入適量的清水，加入排骨。2、煮開，撇去浮味。3、撈出排骨，放砂鍋中，加入薑片和葱段。4、加入適量的清水，大火煮開後，轉小火慢燉半小時。5、加入切好的西紅柿。6、再燉半小時。7、加入適量的...

1、温水漂洗：將新鮮的兔子頭用冷水簡單地泡一下，洗去上面的油膩和髒物，放入鍋內，加入足夠量的冷水，用旺火猛燒，等鍋內冷水達到三四十攝氏度時把那些兔子頭漂洗一下，然後撈出去待用。2、文火慢燉：重新在鍋內加水，用旺火將冷水燒...

1、多吃清熱利濕的食物夏季炎熱,濕氣漸盛,應多給寶貝吃一些清熱利濕的食物。苦瓜:有消暑解毒的功效;西瓜:可以消暑利濕;烏梅:有解毒、除煩、止瀉、鎮咳等作用;番茄:營養豐富,有清熱、解毒、止渴的功能;黃瓜:可以清熱...

1、準備食材：大蝦、蒜、姜、香葱、青椒。準備調料：料酒、生抽、老抽、鹽、醋、白糖。2、大蝦洗淨，剪去頭部和那一排小腿，用牙籤在蝦的第三個關節處挑出蝦線後備用。大蒜拍扁，生薑切絲，青椒切成細長條，香葱改刀成葱花備用。3...

1、準備一些新鮮生菜，把葉子一片片掰開，放入水盆中，用清水洗淨。2、然後在盆裏裝滿冷水。把葉子掰下來。將生菜葉在冷水中浸泡5分鐘，這是為了讓生菜葉變得生脆不軟。浸泡5分鐘後撈起瀝乾水分。3、大蒜剝皮後切蒜末，放入碗...

1、將土豆切成絲放到水裏待用。2、將紅辣椒和綠辣椒也切成絲，大約和土豆絲一樣粗細、蒜切成片即可。3、鍋裏倒入少許油，待油熱後先將葱、蒜放入翻炒。等5秒鐘熗出香味。4、過濾掉土豆絲中的水分待用。5、放入青紅辣椒，倒...