米線的精選

1、主料：米線。配料：油麥菜、香菜、開花牛筋丸、魚豆腐、脆皮腸、蒜香烤腸。調料：火鍋底料。2、米線提前用温水泡發。3、將魚豆腐和開花牛筋丸切片處理。4、蒜香烤腸切片。5、脆皮腸用刀小心的在頂部劃十字刀。6、油麥菜...

1、食材：米線適量、牛肉適量、鹽少量。2、準備米線、生薑末、牛肉末。起鍋燒油，放入薑末炒香，再放入一勺酸菜、豆瓣醬。3、加入肉末翻炒均勻，加入清水，蓋上鍋蓋。大火燒開，轉中火燜煮20分鐘。4、加入鹽，放入米線，米線煮熟即可...

1、米線的做法就是炒米線，它的做法也是非常的簡單的，首先先把準備材料，然後香菜洗乾淨切碎，鍋裏面放水燒開，倒入一包米線加蓋子，浸泡三分鐘後再用筷子打散，再蓋上蓋子燜兩分鐘左右再撈出瀝乾水分，再在平底鍋中燒熱放油，倒入焯...

1、準備材料：幹米線1/4把，米線帽子半包，酸醃菜1/4包，韭菜段少許，雞蛋兩個，醬油2勺。2、燒一鍋開水，把米線放入煮15分鐘，關火蓋上鍋蓋燜8分鐘。3、燜好的米線過冷水備用。4、碗中打兩個雞蛋打成雞蛋液備用。5、鍋裏倒油燒熱，下...

1、備好米線、小青菜、香菜。小青菜下鍋燙熟晾涼待用。米線下鍋煮開後撈出，放入涼開水中晾涼。晾涼控水待用。把雲南酸菜（超市有賣）切碎待用。香菜切碎待用。把切碎的料和備好的輔料統統放入晾涼的米線裏。再放上蒜泥調...

1、如果是生的濕米粉，可以將濕米粉放置在冰箱中保存，如果第二天沒有結塊、沒有硬化則可以繼續食用。2、如果出現結塊這種現象的話最好是直接丟棄，不要食用，以免對身體造成不良傷害。但如果是熟的濕米粉，那不建議大家過夜，最...

1、葱花10g，蒜末10g，青紅辣椒20g，辣椒粉10g，白芝麻適量，熱油15g，生抽15g，香醋5g，老乾媽15g，蠔油10g，糖2g，鹽2g，熱水150g，米線（幹）100g，香菜適量，香油3g。2、將葱花，蒜末，青紅辣椒放入砂鍋中。3、再將辣椒粉，白芝麻，熱油放入砂鍋中。4、然後...

做米線的配料有燙好菜心、香菜段、葱末各、鹽、胡椒粉、牛肉粉、雞精、味精、白糖、魚露。米線是中華傳統風味小吃。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不...

1、素三鮮：通常是指新鮮蔬菜，如蠶豆、土豆、冬菇等等；2、肉三鮮：三種肉類如雞肉、豬肉、牛肉，配以季節性蔬菜，加入其他佐料；3、半三鮮：是以豬肉、韭菜、雞蛋為主，搭配其他新鮮的當季蔬菜。4、三鮮米線的做法因人而異，喜歡吃肉的...

將米線提前一晚放入涼水或者是自來水用來進行浸泡，使用熱水浸泡的話浸泡幾分鐘左右就可以撈出涼水過濾之後就可以使用了，如果説是當天使用的話是江干米線放入鍋中加入一定的涼水，開文火慢慢地煮至水燒開，然後關火悶活大概...

1、米線用冷水泡。2、浸泡米線需要使用冷水浸泡，浸泡出來的口感才會更好。使用冷水浸泡米線時，將米線放在冷水中浸泡半個小時左右即可。浸泡米線的清水要沒過米線，這樣可以使米線浸泡的更加充分。3、浸泡米線使用熱水，會...

1、食材：米線適量、牛肉適量、鹽少量。2、準備米線、生薑末、牛肉末。起鍋燒油，放入薑末炒香，再放入一勺酸菜、豆瓣醬。3、加入肉末翻炒均勻，加入清水，蓋上鍋蓋。大火燒開，轉中火燜煮20分鐘。4、加入鹽，放入米線，米線煮熟即可...

1、用料：米粉一把，榨菜一包，小葱兩根，大蒜兩粒，花生米一小碗，剁椒一勺，油辣椒一勺，生抽一勺，鹽一勺，雞精半勺，味精少許2、水開後把濕米粉放入鍋煮熟。3、用涼水沖洗乾淨，備用。4、花生米炸熟。5、榨菜，小葱切碎。6、米粉放一會會粘...

1、用温水泡發。米線的泡發方式確實是需要掌握一定方法的，可以選擇用温水來進行泡發，這種泡發的方法是最為常用的，也是最簡單有效的，只要將米線放入盆裏面，然後再倒入40度左右的温水浸泡就可以了，一般浸泡時間大概在五分鐘...

1、主料：雲南幹米線、肉末、郫縣豆瓣醬、香菜、香葱、油麥菜、韭菜。2、香菜、韭菜、香葱、油麥菜洗淨備用。3、雲南幹米線、肉末、豆瓣醬、油雞樅備用。4、水燒開後，放入幹米線。大火煮15-20分鐘，邊煮邊攪，以免米線黏住...

1、準備用料：郫縣豆瓣兩勺，鮮辣片一勺，甜麪醬一勺，胡椒粉半勺，花椒粉半勺，豆乾適量，肉丁適量。熱鍋涼油，倒入切成小丁的豆乾，炒至表皮有泡泡出現，用鏟子按按是乾乾的感覺，就可以把豆乾盛出來備用了。2、肉丁炒至斷生即可。（最好再...

1、米線人也就是底線人，米線人這個詞出自李贛的直播嗨粉，是Vtuber（虛擬主播）圈內常用詞並且廣泛流行起來，指網上那些勸教別人要有底線的道德模範。2、米線人經典的語句是做人必須要有底線，而這個詞是用來嘲諷那些正義執法的...

1、取250G幹米線。2、用剛燒開的開水泡十分鐘，蓋上蓋子。3、泡米粉的時候，準備臊子，瘦肉、新鮮辣椒和葱花，三樣都切成沫。4、泡好的米粉撈出來用冷水沖洗一遍。5、鍋裏放油，略微多一點，油熱後放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少許...

1、準備好酸菜和五穀健康米粉。2、將粉師傅五穀健康米粉放入開水中煮3-5分鐘，然後關火悶20分鐘，冷水沖涼。3、煮軟的米粉用冷水衝一下，瀝乾備用。4、準備好老壇酸菜，肉糜，幹辣椒，葱花，花椒油。5、鍋中倒入一勺色拉油，再加少許...

1、油菜洗乾淨，大的切一刀，小的不用切，保留最多營養。2、香菇洗淨切丁。3、燒雞切塊（可以用家裏的紅燒雞，剩菜也可以，沒有時間的可以在超市買現成的，味道一樣棒)。4、鍋中放三大碗水，雞塊、香菇，開火。5、水燒開後可以放米線了...

1、準備新鮮的大骨或者雞脯肉、雞骨，把骨頭的清洗乾淨待用，然後燒水煮一下給大骨去血水。2、換鍋放少許油，放入燉骨需要的葱、姜、蒜、辣椒熗鍋，放入骨頭，加入適量熱水燒開，改中小火燉1-2小時。3、經過長時間的熬製，湯麪出現...

1、泡米線2、備料3、煮米線4、過冷水5、煮料6、調料1.泡米線：鍋裏燒上水，水開後熄火，放入幹米線，泡2個半小時-3小時，水一直從熱泡到冷，不用去管它。2.備料：幹豆腐切絲、油麥菜和豆芽洗淨、小葱切碎、鵪鶉蛋煮熟去殼、魚豆腐...

1、將米粉泡軟，瀝水。2、用一個小鍋將準備的一碗水和雞汁味道濃湯寶放入鍋中，煮開。3、取另一鍋，加入水，燒開。放入萵筍葉，煮好後直接撈起放在碗裏。4、放入米線。水煮開後即可撈起來。不宜久煮。煮好後，撈起來也放在碗裏。...

1、跳腳米線的意思是：小孩子犯了錯誤，被長輩用竹條懲罰的一種調侃説法。2、跳腳米線是雲南獨有的説法，它不是一種食物，而是形容晚輩做錯事後，被長輩用竹條懲罰，因為痛的跳腳，所以被稱為跳腳米線，是一種非常形象的比喻。...

1、材料：米線1把，姜3片，紅糖15克，葱2根，2、做法：將香葱，老薑分別沖洗乾淨放入小鍋內，加水，煮開後放入米線，加入紅糖或鹽調味即可食用。3、薑湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的藥湯。主要由生薑、大葱、油鹽等配合熬成湯飲用。...