蒸餃的精選

1、高壓鍋蒸蒸餃要3分鐘，如果是速凍餃子，關火後還需要再等幾分鐘。高壓鍋是通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。2、高壓鍋又叫壓力鍋，是一種廚...

1、十分鐘左右：做法：食材：西葫蘆瓜，食鹽，三個雞蛋，食用油，麪粉，温水，冷水，保鮮膜，泡好的粉絲，蝦米，葱花，生抽，蠔油，十三香。2、先將洗淨的西葫蘆瓜切成絲，往上面撒點食鹽。用手抓勻後醃製十分鐘左右。碗中打入三個雞蛋，打成雞蛋液。起鍋...

1、首先準備好食材，肉餡500克，麪粉500克，生抽適量，鹽適量，葱花適量。2、把肉餡放入碗中，然後依次加入鹽，生抽，葱花攪拌均勻。3、麪粉加入適量的温開水和成軟硬適中的麪糰，靜置醒發10分鐘左右。4、取一小團面，搓成長條，切成小劑子...

1、蒸餃一般使用中筋麪粉。中筋麪粉是指普通麪粉，其蛋白質的含量在11%左右，中筋麪粉適合製作中式麪點，如麪條、饅頭、餃子等。中筋粉顏色乳白，蛋白質含量介於高筋麪粉和低筋麪粉之間，體質半鬆散。2、中筋麪粉是指普通麪粉，...

1、主要食材：麪粉適量，白菜適量，細粉絲適量，豬肉（這個是燉好的豬肉，熟的）輔料：五香粉、香油、鹽、味精、蠔油、白糖、醬油均適量2、首先將麪粉加温水和成柔軟的麪糰，然後蓋上濕布醒一會。3、將鍋裏放水燒開，水開後放入粉絲煮大...

1、沙葱酸奶羊肉蒸餃是一道風味獨特的經典蒙餐小吃，看似不可思議的食材之間將各自味道發揮的恰好，又互補了彼此的不足，沙葱提升了羊肉的鮮香，酸奶柔和了羊肉的羶味。2、“草原富士山”——察哈爾火山地質公園，不但有草原地...

餃子是我們大中華的傳統美食，在一些習慣吃餃子的地區，有些人甚至每天都要吃上一碗皮薄餡兒大的餃子。餃子的吃法也多種多樣，把餃子包好以後，我們可以做成湯餃，湯是大骨高湯，一碗湯餃下肚，冬天都不怕冷了，當然我們還可以造成炸...

1、食材：餃子皮300g、捲心菜100g、胡蘿蔔100g、五花肉250g、食鹽適量、醬油適量、葱適量、雞精適量、調和油適量、香菇適量、雞蛋2個。2、剁好的五花肉、胡蘿蔔、葱、香菇，加入地瓜粉和雞蛋、適量鹽拌均後醃30分鐘。3、...

1、蒸餃子的時間跟蒸餃子的大小有關，普通大小個的上鍋冒氣泡大約7分鐘，個大一點的需要10分鐘，要想要蒸的多一點可以想辦法在中間加一層。2、一般蒸餃都是用湯麪做的，蒸的時間主要考慮餃子裏面的餡兒的蒸熟為度，蒸的時間與...

1、旺火沸水蒸約10分鐘。水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心，通常都是一個小屜三個，十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。2、餃子源於古代的角子。餃子原名嬌耳，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已...

1、準備土豆澱粉300ml，開水300ml，少量分次，慢慢加入，攪拌成絮狀。2、再加入一勺豬油。揉成麪糰。3、挪到案板上，反覆揉20分鐘。然後蓋上保鮮膜，醒發15分鐘。4、再準備雞蛋滑熟，蝦仁剁成泥，韭菜切碎末。5、調餃子餡兒，把雞蛋、...

1、直接將餃子放在微波爐專用餐具中，均勻的撒些水，再放入微波爐中，加熱2分鐘即可。如果是生餃子，可以將餃子放在微波爐專用餐具中，加些水，或者是將餃子放在微波爐專用蒸盒裏，下層放水，再放入微波爐中，高火熱8分鐘即可。2、微波...

1、準備材料：胡蘿蔔1根、蝦皮50克、麪粉100克、鹽少許、香葱2棵、植物油適量、開水適量2、麪粉入盆中，剛燒開的水晾5分鐘，沿着盆邊轉圈倒入麪粉中，因為不確定水量，所以用筷子攪拌成絮狀無干粉狀；3、晾到手温能接受時，將面絮...

1、食材：麪粉500克、豬肉250克、芹菜500克、熟豬油25克、芝麻油10克、麪醬8克、葱末50克、薑末10克、味精5克、骨頭湯150克。2、將麪粉放入盆內，用80度熱水和麪，邊倒水邊攪，不燙手時揉勻揉透，至麪糰表面光滑。3、將豬肉洗...

1、首先説一下需要的一些食材，麪粉，豬，肉末，蠔油，黃酒，生抽米醋雞蛋液。首先在白麪裏面加入一點鹽，然後再倒入將近七八十度左右的熱水，一邊到的話，一邊就用筷子慢慢的絞，攪成那一種，小面塊兒狀，然後再用手揉在一起，因為剛倒進去水...

1、旺火沸水蒸約10分鐘。水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心，通常都是一個小屜三個，十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Ｑ彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。餃子源於古代的角子。餃子原名嬌耳，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一...

1、肉餡200g、餃子皮500g、葱花20g、生抽20g、鹽5g。2、把肉餡放入碗中，然後依次加入鹽，生抽，葱花，攪拌均勻。3、接下來就可以包餃子了，用餃子皮包住餡料，然後包成自己喜歡的形狀。4、餃子包好以後，在蒸鍋內倒水，將餃子擺在蒸...

1、澱粉約300克，開水適量，小白菜約250克，泡好的木耳碎適量，雞蛋碎適量，葱花適量，鹽適量，雞精適量，十三香適量，蠔油適量，香油適量；2、鍋中燒油，將洗好的小白菜炒熟，撈出過涼水，冷卻後控幹水分，切碎裝碗；3、再放入木耳碎，雞蛋碎，葱花，鹽，雞...

1、原材料：餃子皮、鮮香菇、五花肉、胡蘿蔔、葱頭。2、豬肉去皮剁碎，加入洗淨瀝水的新鮮香菇剁碎剁均勻。3、加入葱頭剁碎剁均勻。4、加入鹽、生抽、澱粉，抓拌勻醃製15分鐘。5、醃製好之後再加入胡蘿蔔丁拌勻。這樣香菇...

1、煮熟的餃子可以冷凍，頭天晚上從冰箱裏拿出來解凍，第二天早上放在蒸籠裏蒸幾分鐘或放在微波爐裏轉幾十秒。2、餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統麪食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜...

1、在蒸餃子之前，可以用刷子在餃子的表面刷一層油，因為油脂可以避免餃子的蒸制的過程中出現水分蒸發過於嚴重的情況，防止餃子發乾，且它還有鎖鮮的作用，這樣蒸出來的餃子會更加的美味。2、另外蒸餃子特別是肉餡餃子的時候，一...

1、蒸餃開水上鍋需要蒸10-25分鐘為佳。2、蒸餃子是通過蒸汽加熱餃子，這個過程比較緩慢，通常需要10-25分鐘的樣子，素餃子較易熟透，一般10分鐘左右就徹底熟，可以出鍋食用了，而葷餃子的加熱時間則需要加長一些，個頭大的餃子，加熱...

1、材料：餃子皮500g、胡蘿蔔500g、乾貝50g、豬肉300g、香菇10朵、芹菜若干。2、香菇、乾貝用清水浸泡，胡蘿蔔切塊，再放到攪拌機裏打碎。3、乾貝和香菇洗淨後，分別放入攪拌機裏攪碎。4、香菇和乾貝分別下油鍋爆香。5、所有...

1、玉米一定要先煮熟或蒸熟，可去掉其生味，使餃子餡的味道更佳鮮美。2、剝玉米粒時，要先將玉米煮熟之後再剝下玉米粒，以免玉米被水煮過以後會導致營養成分流失。3、建議用甜玉米做餃子餡，味道更佳，是包餃子、做菜、做主食的...

1、主料：麪粉300克。2、輔料：澄粉30克、韭菜250克、豬肉餡230克、蝦米20克、食鹽4克、生抽3克、五香粉3克、芝麻油數滴。3、韭菜洗淨控幹水。4、韭菜切碎後裝入大碗中，加適量芝麻油拌勻，讓每一片韭菜都裹上油。5、肥瘦肉...