腸衣如何清洗

先將腸衣粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分鐘有助於去除異味。

將腸子的一端接入水龍頭，讓水灌進腸子裏。

從腸子的一端開始處理腸子表面的薄膜和油塊，輕輕撕下來。

再次往腸子裏灌水，把沒有處理乾淨的油塊和薄膜撕下來，經過多次灌水的腸子，變得透明。

抓住腸子的一端，用筷子幫助翻面。

全部翻面的腸子，加入20克生粉和一大勺鹽，泡浸10分鐘左右。

時間到後沖洗瀝乾，腸衣就洗乾淨了。

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先將腸衣粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分鐘有助於去除異味。

將腸子的一端接入水龍頭，讓水灌進腸子裏。

從腸子的一端開始處理腸子表面的薄膜和油塊，輕輕撕下來。

再次往腸子裏灌水，把沒來自有處理乾淨的油塊和薄膜撕下來，經過多次灌水的腸子，變得透明。

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其他比較有用的內容推薦1：

先將腸衣粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分鐘有助於去除異味。

將腸子的觸動立着請願聲一端接入水龍頭，讓水灌進腸子裏。

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抓構價住腸子的一端，用筷子幫助翻面。

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將腸子的一端接入水龍頭，讓水灌進腸子裏。

從腸子的一傳非官端開始處理腸子表面的薄膜和油塊，輕輕撕下來。

再次往腸子裏灌水，把沒有處理乾淨的油塊和薄膜撕下來，經過多次灌水的腸子，變得透明。

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全部翻面的腸子，加入20克生粉和一大勺鹽，泡浸10分鐘左右。

時間到後沖洗瀝乾，腸衣就洗乾淨了。

腸衣怎樣清洗？

腸衣是不用清洗的，更不要用熱水，會把腸衣燙壞的。只要用涼水把鹽洗靜就好了。

1、首先將購買回家的大腸翻過來，把裏面的油及髒東西清除掉

2、然後再用少量的醋和鹽勾兑成混合液，把大腸放入其中浸泡一段時間，拿出來後再放入淘米水中浸泡一下，最好放一些橘子皮。

3、再往豬小腸上撒100g麪粉，充分揉搓小腸，把小腸黏液和異味去除乾淨並用流動的水沖洗一遍。然後再把小腸套在水龍頭上打開水龍頭灌水清洗，並重復步驟1把小腸翻轉回原狀。

問能幹的MM:買的腸衣怎麼清洗啊?是網上買的弄乾淨

需要準備：清水、盆子、麪粉、鹼面、食鹽、白醋。

1、首先將腸衣放入盆中後倒一把麪粉下去，用手抓均勻，如圖所示。

2、等到麪粉抓均勻後用清水洗乾淨即可，見下圖所示。

3、然後放入鹼、白米醋調均，用手一直抓，直到抓均勻即可，見下圖所示。

4、等到白米醋和鹼加在一起後使勁的抓揉，再用清水洗乾淨即可，如圖所示。

5、下面再放白米醋和鹽用手抓均勻後用清水洗乾淨，見下圖所示。

6、接下來再將洗乾淨的腸衣全部翻一遍就可以了，見下圖所示。

7、最後腸衣就清洗乾淨了，見下圖所示。

腸衣怎麼洗乾淨

幹腸衣多為食鹽醃製，只要在清水中多浸泡幾次就能清洗乾淨。

操作步驟：

1、準備好要清洗的幹腸衣，抖落上面多餘的鹽分。

2、將腸衣放在清水中，輕輕揉搓幾分鍾，既有助於食鹽的清理，也有助於腸衣漲發。

3、浸泡大約30分鐘後，腸衣漲開，灌入適量清水，看是否漏。

4、確定不漏的腸衣，依舊放在清水中浸泡，再揉搓幾次後取出控水。

5、最後將清洗乾淨的腸衣一端套到灌腸工具上，即可使用。

豬腸衣怎麼洗才幹淨

將豬腸衣用水沖洗幾次，洗去腸子表面的污物和黏液等雜質。用剪刀在每隔60cm處把豬腸衣剪斷。用剪刀把豬腸衣的油脂全部剪乾淨。將豬腸衣裏面加入大約3湯匙食鹽，再揉搓，直到小腸內壁沒有污物，再用清水沖洗一遍。將豬腸衣翻出來，再用清水清洗乾淨即可。

1、將豬腸衣用水沖洗幾次，洗去腸子表面的污物和黏液等雜質。

2、用剪刀在每隔60cm處把豬腸衣剪斷。

3、用剪刀把豬腸衣的油脂全部剪乾淨。

4、將豬腸衣裏面加入大約3湯匙食鹽，再揉搓，直到小腸內壁沒有污物，再用清水沖洗一遍。

5、將豬腸衣翻出來，再用清水清洗乾淨即可。

腸衣怎麼清洗

腸衣清洗方法：

1、先將腸衣粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分鐘有助於去除異味。

2、將腸子的一端接入水龍頭，讓水灌進腸子裏。從腸子的一端開始處理腸子表面的薄膜和油塊，輕輕撕下來。

3、抓住腸子的一端，用筷子幫助翻面。全部翻面的腸子，加入20克生粉和一大勺鹽，泡浸10分鐘左右。時間到後沖洗瀝乾，腸衣就洗乾淨了。

判斷腸衣質量的標準：

1、腸衣的阻隔性。指其對氧氣、水汽、香味的阻隔程度。好的阻隔性可以給香腸提供較長的保質期和貨架期，避免在保質期內因香腸變質而造成退貨，並保證香腸的鮮度和香氣不丟失。

2、腸衣結構的合理性。腸衣合理的結構設計能給香腸提供一個理想的包裝。

3、腸衣膜強度。好的機械強度能滿足各種灌裝打卡機的要求，從而減少使用過程中腸衣膜的損耗。

4、收縮率的穩定性。指同一卷或同一批腸衣收縮率一致性的好壞，若收縮率的上下浮動較大會造成同一規格的香腸長短、粗細不均勻，會給您裝箱及銷售帶來很多的麻煩。

腸衣怎麼洗？

您好，第一招：刮出好腸衣

1、剝除小腸正面的脂肪，並用麪粉洗乾淨，然後給小腸翻面，再用麪粉抓揉，並洗乾淨。這個過程要反覆兩次。

2、準備刮腸衣。準備一塊小的菜板斜放在水池裏，這樣刮下來的脂肪不會搞得到處都是；工具——筷子，最好筷子尾部的菱角分明點，這樣方便刮。水龍頭的水要開得小小的，便於刮的時候隨時洗掉粘糊糊的脂肪。

貼心建議：刮腸衣要注意用力適度。不夠的話，脂肪刮不乾淨；用力過度的話，腸衣又要被刮破。多試幾次，很容易掌握度。

第二招：浸泡除異味

腸衣刮出來後，要好好洗乾淨。先用少許白醋洗一次，清水衝乾淨；再用少許白酒洗一次，清水衝乾淨，然後再用鹼水洗一次，清水衝乾淨。最後翻面，灌入水，檢查腸衣是否有破損。沒有的話，用淡鹽水泡一個晚上，增強腸衣的彈性。

貼心建議：腸衣翻面非常容易，把水龍頭水打開，然後先把腸衣頭翻過來，把水灌入，腸衣順水溜出，翻面成功。

提示：

1、翻腸時用水龍頭開細流沖洗，水流不要太大。

2、颳得時候用塑料勺子、筷子都行。關鍵是要小心，別刮破腸衣。

3、一定要檢查一下腸衣有沒有破，這樣才能保證灌腸後的效果。

豬的腸衣怎樣清理

幹腸衣是曬乾的，鹽漬腸衣是用鹽淹的是濕的，乾的能夠直接用，鹽漬的有許多鹽，需要把鹽洗去後運用。用温開水泡開即可，浸在水中幾個小時即可使用。

豬幹腸衣的加工辦法：

（1）浸泡：豬小腸洗淨，浸在清水中，冬季1~2天，夏日幾個小時。

（2）剝油脂：反浸泡好的鮮腸放在板上，肅去腸管外面的油脂膜及筋，並沖洗潔淨。

（3）用氫氧化鈉溶液處理：原腸翻轉洗淨，每10根為一套，放在缸或木配合默契裏，每70~80根用5%氫氧化鈉溶液約2500毫升，倒入缸或盆裏，敏捷 用竹棒拌和腸子，便可洗去腸上的油脂，這樣漂洗15~20分鐘就能使腸子潔淨，色彩也變好，去脂時刻，天熱可稍短，天冷稍長，但也不行超越20分鐘，不然 腸子便被腐蝕成廢品。

（4）漂洗：把去脂後的腸子，放入清水盆中，用手不停地洗刷，完全洗去血水，沒脂和氫氧化鈉的氣味，然後漂浸在清水中，夏日浸3小時，冬季約24小時，並要常常換水這樣在的腸子可漂成白色，製成質量和色澤優秀的幹腸衣。

（5）醃腸：醃腸可使腸子收縮，製成幹腸衣後不會隨意脹大，灌製得腸後，款式均勻漂亮，一般每91。5米（100）需用鹽0。75~1公斤，醃製時把腸衣放入缸中，加鹽醃漬12~24小時，夏日可短些，冬季可長些。

（6）水洗：用清水把鹽汁漂洗潔淨，至不帶鹽味停止。

（7）吹氣：洗淨的腸衣，用氣泵吹氣使腸脹大，然後放在清水中，查看有無縫隙。

（8）枯燥：吹氣後的腸衣，可掛通風優點曬乾，或放在枯燥室內枯燥（29~35度）

（9）壓平：把枯燥後的腸衣一頭用針刺孔，使空氣排出，然後均勻地噴上水，用壓腸機把腸壓扁，包裝成把後裝箱。

網上買的鹽漬腸衣怎麼清洗

首先將腸衣放入盆中，倒一把麪粉，用手抓均勻。等到麪粉抓均勻後用清水洗乾淨，放入鹼、白米醋調均，用手一直抓，直到抓均勻即可。用清水洗乾淨，再放白米醋和鹽用手抓均勻，用清水洗乾淨。再將洗乾淨的腸衣全部翻一遍，最後腸衣即可清洗乾淨。

1、首先將腸衣放入盆中，倒一把麪粉，用手抓均勻。

2、等到麪粉抓均勻後用清水洗乾淨，放入鹼、白米醋調均，用手一直抓，直到抓均勻即可。

3、用清水洗乾淨，再放白米醋和鹽用手抓均勻，用清水洗乾淨。

4、再將洗乾淨的腸衣全部翻一遍，最後腸衣即可清洗乾淨。

裝香腸的腸衣怎麼洗

腸衣怎樣洗

1、將買來的豬小腸用活動的水沖刷幾回，洗去腸子外表的污物和黏液等雜質。

2、用小剪刀每隔60cm處就把豬小腸剪成斷。並把豬小腸邊上剩下的油，剪掉。（有人選用的是整段翻洗的方法，就不必剪斷。而有人為了便利清洗，以及做的臘腸不那麼長，會挑選剪斷）

3、雙手捏住豬小腸的一頭，堅持翻開狀況，用水龍頭活動水灌進小腸中，並清洗去除小腸內部污物。

4、再用雙手捏住小腸開口處的邊際，把開口處向外翻轉，再往翻轉過來的夾層中裏用水龍頭活動水灌水。灌水時都留意查看腸子有沒有破洞或許漏水的當地。假如發現漏水，從破口處剪斷，避免灌肉的時分，肉會擠出來。

5、用流水的分量，把剩下部分的小腸向中心推送，這樣一邊沖水一邊翻轉小腸，就能把小腸翻轉出來，使內壁向外。

6、把翻轉後的小腸參加大約3湯匙食鹽，搓弄，直到小腸內壁沒有污物，再用活動的水沖刷一遍。

7、往豬小腸上撒100g左右面粉，再次充沛搓弄小腸，把小腸黏液和異味去除潔淨，並用活動的水沖刷一遍。

8、再把小腸套在水龍頭上，翻開水龍頭灌水進去，清洗，並重復過程4和過程5把小腸翻轉回原狀。剪刀手勢夾住腸，順着腸子的方向颳去下，重複幾回，腸子裏邊的髒東西，很快就衝出來了。通過屢次灌水的腸子，變得通明。不必憂慮刮破。

9、再次用雙手捏住豬小腸的開口處，細心搓弄幾下，使表皮薄膜和內層分隔。

10、然後把分隔後的表皮薄膜當心撕掉，並清除去小腸上的白色油膜和筋。操作時留意不要撕破小腸。撕掉油塊和薄膜時留意力度，撕不掉的油脂可用剪刀剪掉。

11、終究再次翻轉小腸使內壁向外，平鋪在案板上，用方稜筷子的邊際去除腸衣內壁的厚膜，這時會發現留下了乳白色通明薄膜，這便是終究處理好的灌臘腸所需的腸衣。

小貼士

假如清洗潔淨的豬小腸，一次用不完，可以用袋子裝起來，放在冰箱裏。比及要吃的時分再拿出來凍結就可以了。小腸除了用來灌臘腸，炒菜也是很好吃的。

買回來的腸衣怎麼清洗

問題一：問能幹的MM:買的腸衣怎麼清洗啊?是網上買的弄乾淨 我也是網上買的腸衣,鹽漬腸衣,沒有味道首先用流水把外面的鹽粒洗掉,然後用清水浸泡5分鐘.用水灌到腸子裏面洗一下(見圖),然後把腸子翻過來,用手把裏面搓一下,洗完了翻回去就可以用了洗完的腸衣在用之前要放在水裏,不然會幹

問題二：腸衣如何洗才幹淨 清水反覆沖洗

問題三：腸衣怎麼清洗 腸衣是不用清洗的，更不要用熱水，會把腸衣燙壞的。只要用涼水把鹽洗靜就好了。

問題四：如何清洗灌香腸用的腸衣？ 把豬小腸上面粘連的油和膜去除。

用一隻手抓住豬小腸的一端，另外一隻手把小腸從頭捋到尾，捋掉小腸裏面的髒東西，用水清洗乾淨。　　然後拿一根筷子倒立，從豬小腸外面的一端的2-3釐米處往（比較長的那端）裏面插，把整條豬小腸（較長一段）都捋到筷子上，就露出筷子尖了，這樣就可以很輕鬆的把豬小腸內層翻過來。把豬小腸全部翻內層朝外。

翻面的豬小腸用澱粉、生面粉或鹽和洗潔精反覆揉搓，也可以倒少許食用油搓洗一下，再加清水洗，洗後要有清水沖洗2-4次就可以了。

問題五：買現成的臘腸腸衣用不用洗 不用洗 如果你覺得髒的話

可以用濕一點點毛巾擦擦

問題六：洗好腸衣剩下怎麼保存 速凍

問題七：怎樣剝離剛買回來的豬肥腸的腸衣 把買回來的肥腸用淘米水或米湯泡一下，然後從一端腸口開始把腸衣翻過來，撕下里邊的油和雜質（市場上賣的肥腸是先處理了裏邊的糞便的），動作小心點，因為裏邊有一層薄薄的膜，包裹住油的，所以只要撕出那一層膜，很快就可以將油撕下來的！

撕下所有的油脂後，用温水再衝洗一下，加入適量的白醋，反覆搓洗，腸皮及腸裏都搓洗一遍，這時腸皮的懸浮物就出來了，再用清水沖洗乾淨。

加入適量的食鹽，反覆搓洗。食鹽不僅可以殺菌還能去油脂，反覆摩擦肥腸表面可去掉肥腸的油脂及懸浮物。

經醋與鹽清洗過的肥腸差不多已經好了，不過對食物要求較高的人還不放心的話還可以再加入麪粉再清洗一下。

清洗後的肥腸加入麪粉，裏外搓柔一遍，再用清水沖洗乾淨。最後再在水龍頭處開水衝一遍腸裏。

一直記得小時候家裏做肥腸去水都是用柚子葉，不過在城裏面就難找了。我就加了一點花椒，生薑，料酒，八角，香葉和橙皮給我的肥腸飛了水。聞着真香。

就這樣煮開後把肥腸撈出，再用熱開水清洗一下就可以了

這樣的肥腸火爆，紅燒，燉湯都可以。

問題八：做灌腸的腸衣是否需清洗 當然要洗，不然味道太大。

問題九：灌香腸的腸衣洗了放久了會壞嗎 您説的這些是沒有關係的,(1)腸衣破了一個口子,那也不要緊,和沒有破的地方是一樣的;(2)香腸加工好後拿回家,必須要進行曬乾或者風乾,否則的話,時間稍長則容易變質,也就是説會發臭.但是曬乾也要注意,不必曬得很乾,一般曬到腸衣乾透、香腸裏面的肉質稍有發硬就可以了，如果曬得太乾，那就會使肉質變老，在以後的食用上會影響到口感。（3）灌香腸的肉本來就應該是肉絲狀而不是肉末狀的，因為如果是成為肉末狀灌的香腸，當把香腸蒸熟後就沒有辦法切成片再食用了，只要一切就會使香腸散開而切不成片了，至於説成肉絲狀的香腸，由於灌香腸時加的調料，因為香腸不是“隨灌隨吃”，應該是早就“入味”的了，沒有關係的。

問題十：鹽漬 腸衣洗了沒用完怎麼辦 曬乾，然後冷凍在冰箱裏，要用時在用水化開，記住一定要曬乾

腸衣怎樣清洗？

腸衣是不用清洗的，更不要用熱水，會把腸衣燙壞的。只要用涼水把鹽洗靜就好了。

1、首先將購買回家的大腸翻過來，把裏面的油及髒東西清除掉

2、然後再用少量的醋和鹽勾兑成混合液，把大腸放入其中浸泡一段時間，拿出來後再放入淘米水中浸泡一下，最好放一些橘子皮。

3、再往豬小腸上撒100g麪粉，充分揉搓小腸，把小腸黏液和異味去除乾淨並用流動的水沖洗一遍。然後再把小腸套在水龍頭上打開水龍頭灌水清洗，並重復步驟1把小腸翻轉回原狀。

問能幹的MM:買的腸衣怎麼清洗啊?是網上買的弄乾淨

需要準備：清水、盆子、麪粉、鹼面、食鹽、白醋。

1、首先將腸衣放入盆中後倒一把麪粉下去，用手抓均勻，如圖所示。

2、等到麪粉抓均勻後用清水洗乾淨即可，見下圖所示。

3、然後放入鹼、白米醋調均，用手一直抓，直到抓均勻即可，見下圖所示。

4、等到白米醋和鹼加在一起後使勁的抓揉，再用清水洗乾淨即可，如圖所示。

5、下面再放白米醋和鹽用手抓均勻後用清水洗乾淨，見下圖所示。

6、接下來再將洗乾淨的腸衣全部翻一遍就可以了，見下圖所示。

7、最後腸衣就清洗乾淨了，見下圖所示。

腸衣怎麼洗乾淨

幹腸衣多為食鹽醃製，只要在清水中多浸泡幾次就能清洗乾淨。

操作步驟：

1、準備好要清洗的幹腸衣，抖落上面多餘的鹽分。

2、將腸衣放在清水中，輕輕揉搓幾分鐘，既有助於食鹽的清理，也有助於腸衣漲發。

3、浸泡大約30分鐘後，腸衣漲開，灌入適量清水，看是否漏。

4、確定不漏的腸衣，依舊放在清水中浸泡，再揉搓幾次後取出控水。

5、最後將清洗乾淨的腸衣一端套到灌腸工具上，即可使用。

豬腸衣怎麼洗才幹淨

將豬腸衣用水沖洗幾次，洗去腸子表面的污物和黏液等雜質。用剪刀在每隔60cm處把豬腸衣剪斷。用剪刀把豬腸衣的油脂全部剪乾淨。將豬腸衣裏面加入大約3湯匙食鹽，再揉搓，直到小腸內壁沒有污物，再用清水沖洗一遍。將豬腸衣翻出來，再用清水清洗乾淨即可。

1、將豬腸衣用水沖洗幾次，洗去腸子表面的污物和黏液等雜質。

2、用剪刀在每隔60cm處把豬腸衣剪斷。

3、用剪刀把豬腸衣的油脂全部剪乾淨。

4、將豬腸衣裏面加入大約3湯匙食鹽，再揉搓，直到小腸內壁沒有污物，再用清水沖洗一遍。

5、將豬腸衣翻出來，再用清水清洗乾淨即可。

腸衣怎麼清洗

腸衣清洗方法：

1、先將腸衣粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分鐘有助於去除異味。

2、將腸子的一端接入水龍頭，讓水灌進腸子裏。從腸子的一端開始處理腸子表面的薄膜和油塊，輕輕撕下來。

3、抓住腸子的一端，用筷子幫助翻面。全部翻面的腸子，加入20克生粉和一大勺鹽，泡浸10分鐘左右。時間到後沖洗瀝乾，腸衣就洗乾淨了。

判斷腸衣質量的標準：

1、腸衣的阻隔性。指其對氧氣、水汽、香味的阻隔程度。好的阻隔性可以給香腸提供較長的保質期和貨架期，避免在保質期內因香腸變質而造成退貨，並保證香腸的鮮度和香氣不丟失。

2、腸衣結構的合理性。腸衣合理的結構設計能給香腸提供一個理想的包裝。

3、腸衣膜強度。好的機械強度能滿足各種灌裝打卡機的要求，從而減少使用過程中腸衣膜的損耗。

4、收縮率的穩定性。指同一卷或同一批腸衣收縮率一致性的好壞，若收縮率的上下浮動較大會造成同一規格的香腸長短、粗細不均勻，會給您裝箱及銷售帶來很多的麻煩。

腸衣怎麼洗？

您好，第一招：刮出好腸衣

1、剝除小腸正面的脂肪，並用麪粉洗乾淨，然後給小腸翻面，再用麪粉抓揉，並洗乾淨。這個過程要反覆兩次。

2、準備刮腸衣。準備一塊小的菜板斜放在水池裏，這樣刮下來的脂肪不會搞得到處都是；工具——筷子，最好筷子尾部的菱角分明點，這樣方便刮。水龍頭的水要開得小小的，便於刮的時候隨時洗掉粘糊糊的脂肪。

貼心建議：刮腸衣要注意用力適度。不夠的話，脂肪刮不乾淨；用力過度的話，腸衣又要被刮破。多試幾次，很容易掌握度。

第二招：浸泡除異味

腸衣刮出來後，要好好洗乾淨。先用少許白醋洗一次，清水衝乾淨；再用少許白酒洗一次，清水衝乾淨，然後再用鹼水洗一次，清水衝乾淨。最後翻面，灌入水，檢查腸衣是否有破損。沒有的話，用淡鹽水泡一個晚上，增強腸衣的彈性。

貼心建議：腸衣翻面非常容易，把水龍頭水打開，然後先把腸衣頭翻過來，把水灌入，腸衣順水溜出，翻面成功。

提示：

1、翻腸時用水龍頭開細流沖洗，水流不要太大。

2、颳得時候用塑料勺子、筷子都行。關鍵是要小心，別刮破腸衣。

3、一定要檢查一下腸衣有沒有破，這樣才能保證灌腸後的效果。

豬的腸衣怎樣清理

幹腸衣是曬乾的，鹽漬腸衣是用鹽淹的是濕的，乾的能夠直接用，鹽漬的有許多鹽，需要把鹽洗去後運用。用温開水泡開即可，浸在水中幾個小時即可使用。

豬幹腸衣的加工辦法：

（1）浸泡：豬小腸洗淨，浸在清水中，冬季1~2天，夏日幾個小時。

（2）剝油脂：反浸泡好的鮮腸放在板上，肅去腸管外面的油脂膜及筋，並沖洗潔淨。

（3）用氫氧化鈉溶液處理：原腸翻轉洗淨，每10根為一套，放在缸或木配合默契裏，每70~80根用5%氫氧化鈉溶液約2500毫升，倒入缸或盆裏，敏捷 用竹棒拌和腸子，便可洗去腸上的油脂，這樣漂洗15~20分鐘就能使腸子潔淨，色彩也變好，去脂時刻，天熱可稍短，天冷稍長，但也不行超越20分鐘，不然 腸子便被腐蝕成廢品。

（4）漂洗：把去脂後的腸子，放入清水盆中，用手不停地洗刷，完全洗去血水，沒脂和氫氧化鈉的氣味，然後漂浸在清水中，夏日浸3小時，冬季約24小時，並要常常換水這樣在的腸子可漂成白色，製成質量和色澤優秀的幹腸衣。

（5）醃腸：醃腸可使腸子收縮，製成幹腸衣後不會隨意脹大，灌製得腸後，款式均勻漂亮，一般每91。5米（100）需用鹽0。75~1公斤，醃製時把腸衣放入缸中，加鹽醃漬12~24小時，夏日可短些，冬季可長些。

（6）水洗：用清水把鹽汁漂洗潔淨，至不帶鹽味停止。

（7）吹氣：洗淨的腸衣，用氣泵吹氣使腸脹大，然後放在清水中，查看有無縫隙。

（8）枯燥：吹氣後的腸衣，可掛通風優點曬乾，或放在枯燥室內枯燥（29~35度）

（9）壓平：把枯燥後的腸衣一頭用針刺孔，使空氣排出，然後均勻地噴上水，用壓腸機把腸壓扁，包裝成把後裝箱。

網上買的鹽漬腸衣怎麼清洗

首先將腸衣放入盆中，倒一把麪粉，用手抓均勻。等到麪粉抓均勻後用清水洗乾淨，放入鹼、白米醋調均，用手一直抓，直到抓均勻即可。用清水洗乾淨，再放白米醋和鹽用手抓均勻，用清水洗乾淨。再將洗乾淨的腸衣全部翻一遍，最後腸衣即可清洗乾淨。

1、首先將腸衣放入盆中，倒一把麪粉，用手抓均勻。

2、等到麪粉抓均勻後用清水洗乾淨，放入鹼、白米醋調均，用手一直抓，直到抓均勻即可。

3、用清水洗乾淨，再放白米醋和鹽用手抓均勻，用清水洗乾淨。

4、再將洗乾淨的腸衣全部翻一遍，最後腸衣即可清洗乾淨。

裝香腸的腸衣怎麼洗

腸衣怎樣洗

1、將買來的豬小腸用活動的水沖刷幾回，洗去腸子外表的污物和黏液等雜質。

2、用小剪刀每隔60cm處就把豬小腸剪成斷。並把豬小腸邊上剩下的油，剪掉。（有人選用的是整段翻洗的方法，就不必剪斷。而有人為了便利清洗，以及做的臘腸不那麼長，會挑選剪斷）

3、雙手捏住豬小腸的一頭，堅持翻開狀況，用水龍頭活動水灌進小腸中，並清洗去除小腸內部污物。

4、再用雙手捏住小腸開口處的邊際，把開口處向外翻轉，再往翻轉過來的夾層中裏用水龍頭活動水灌水。灌水時都留意查看腸子有沒有破洞或許漏水的當地。假如發現漏水，從破口處剪斷，避免灌肉的時分，肉會擠出來。

5、用流水的分量，把剩下部分的小腸向中心推送，這樣一邊沖水一邊翻轉小腸，就能把小腸翻轉出來，使內壁向外。

6、把翻轉後的小腸參加大約3湯匙食鹽，搓弄，直到小腸內壁沒有污物，再用活動的水沖刷一遍。

7、往豬小腸上撒100g左右面粉，再次充沛搓弄小腸，把小腸黏液和異味去除潔淨，並用活動的水沖刷一遍。

8、再把小腸套在水龍頭上，翻開水龍頭灌水進去，清洗，並重復過程4和過程5把小腸翻轉回原狀。剪刀手勢夾住腸，順着腸子的方向颳去下，重複幾回，腸子裏邊的髒東西，很快就衝出來了。通過屢次灌水的腸子，變得通明。不必憂慮刮破。

9、再次用雙手捏住豬小腸的開口處，細心搓弄幾下，使表皮薄膜和內層分隔。

10、然後把分隔後的表皮薄膜當心撕掉，並清除去小腸上的白色油膜和筋。操作時留意不要撕破小腸。撕掉油塊和薄膜時留意力度，撕不掉的油脂可用剪刀剪掉。

11、終究再次翻轉小腸使內壁向外，平鋪在案板上，用方稜筷子的邊際去除腸衣內壁的厚膜，這時會發現留下了乳白色通明薄膜，這便是終究處理好的灌臘腸所需的腸衣。

小貼士

假如清洗潔淨的豬小腸，一次用不完，可以用袋子裝起來，放在冰箱裏。比及要吃的時分再拿出來凍結就可以了。小腸除了用來灌臘腸，炒菜也是很好吃的。

買回來的腸衣怎麼清洗

問題一：問能幹的MM:買的腸衣怎麼清洗啊?是網上買的弄乾淨 我也是網上買的腸衣,鹽漬腸衣,沒有味道首先用流水把外面的鹽粒洗掉,然後用清水浸泡5分鐘.用水灌到腸子裏面洗一下(見圖),然後把腸子翻過來,用手把裏面搓一下,洗完了翻回去就可以用了洗完的腸衣在用之前要放在水裏,不然會幹

問題二：腸衣如何洗才幹淨 清水反覆沖洗

問題三：腸衣怎麼清洗 腸衣是不用清洗的，更不要用熱水，會把腸衣燙壞的。只要用涼水把鹽洗靜就好了。

問題四：如何清洗灌香腸用的腸衣？ 把豬小腸上面粘連的油和膜去除。

用一隻手抓住豬小腸的一端，另外一隻手把小腸從頭捋到尾，捋掉小腸裏面的髒東西，用水清洗乾淨。　　然後拿一根筷子倒立，從豬小腸外面的一端的2-3釐米處往（比較長的那端）裏面插，把整條豬小腸（較長一段）都捋到筷子上，就露出筷子尖了，這樣就可以很輕鬆的把豬小腸內層翻過來。把豬小腸全部翻內層朝外。

翻面的豬小腸用澱粉、生面粉或鹽和洗潔精反覆揉搓，也可以倒少許食用油搓洗一下，再加清水洗，洗後要有清水沖洗2-4次就可以了。

問題五：買現成的臘腸腸衣用不用洗 不用洗 如果你覺得髒的話

可以用濕一點點毛巾擦擦

問題六：洗好腸衣剩下怎麼保存 速凍

問題七：怎樣剝離剛買回來的豬肥腸的腸衣 把買回來的肥腸用淘米水或米湯泡一下，然後從一端腸口開始把腸衣翻過來，撕下里邊的油和雜質（市場上賣的肥腸是先處理了裏邊的糞便的），動作小心點，因為裏邊有一層薄薄的膜，包裹住油的，所以只要撕出那一層膜，很快就可以將油撕下來的！

撕下所有的油脂後，用温水再衝洗一下，加入適量的白醋，反覆搓洗，腸皮及腸裏都搓洗一遍，這時腸皮的懸浮物就出來了，再用清水沖洗乾淨。

加入適量的食鹽，反覆搓洗。食鹽不僅可以殺菌還能去油脂，反覆摩擦肥腸表面可去掉肥腸的油脂及懸浮物。

經醋與鹽清洗過的肥腸差不多已經好了，不過對食物要求較高的人還不放心的話還可以再加入麪粉再清洗一下。

清洗後的肥腸加入麪粉，裏外搓柔一遍，再用清水沖洗乾淨。最後再在水龍頭處開水衝一遍腸裏。

一直記得小時候家裏做肥腸去水都是用柚子葉，不過在城裏面就難找了。我就加了一點花椒，生薑，料酒，八角，香葉和橙皮給我的肥腸飛了水。聞着真香。

就這樣煮開後把肥腸撈出，再用熱開水清洗一下就可以了

這樣的肥腸火爆，紅燒，燉湯都可以。

問題八：做灌腸的腸衣是否需清洗 當然要洗，不然味道太大。

問題九：灌香腸的腸衣洗了放久了會壞嗎 您説的這些是沒有關係的,(1)腸衣破了一個口子,那也不要緊,和沒有破的地方是一樣的;(2)香腸加工好後拿回家,必須要進行曬乾或者風乾,否則的話,時間稍長則容易變質,也就是説會發臭.但是曬乾也要注意,不必曬得很乾,一般曬到腸衣乾透、香腸裏面的肉質稍有發硬就可以了，如果曬得太乾，那就會使肉質變老，在以後的食用上會影響到口感。（3）灌香腸的肉本來就應該是肉絲狀而不是肉末狀的，因為如果是成為肉末狀灌的香腸，當把香腸蒸熟後就沒有辦法切成片再食用了，只要一切就會使香腸散開而切不成片了，至於説成肉絲狀的香腸，由於灌香腸時加的調料，因為香腸不是“隨灌隨吃”，應該是早就“入味”的了，沒有關係的。

問題十：鹽漬 腸衣洗了沒用完怎麼辦 曬乾，然後冷凍在冰箱裏，要用時在用水化開，記住一定要曬乾