手擀粉怎麼麼做
手擀粉的製作:
1、準備好土豆澱粉加入白礬,攪拌均勻。
2、提前準備好的開水(必須是沸騰開水),燙澱粉,快速攪拌(拿筷子攪拌,小心燙手),揉到麪糰為止。
3、用擀麪杖擀薄稍後對摺,切出自己喜歡的粗細。
4、鍋裏準備好開水,下鍋煮3-5分鐘即可(電磁爐和煤氣灶有所不同,時間自己把握)撈出後放入準備好的涼水裏,半小時後撈出搬。
手擀粉的製作:
1、準備好土豆澱粉加入白礬,攪拌均勻。
2、提前準備好的開水(必須是沸騰開水),燙澱粉,快速攪拌(拿筷子攪拌,小心燙手),揉到麪糰為止。
3、用擀麪杖擀薄稍後對摺,切出自己喜歡的粗細。
4、鍋裏準備好開水,下鍋煮3-5分鐘即可(電磁爐和煤氣灶有所不同,時間自己把握)撈出後放入準備好的涼水裏,半小時後撈出搬。