普洱茶的泡法圖解

1. 將普洱茶放入茶壺中。

2. 水温開水是最好的，水温不要超過80度。

3. 第一泡：先用一點熱水沖洗茶葉，然後倒掉。再加入熱水，泡2~3分鐘，倒入杯中即可。

4. 第二泡：加入熱水，泡2~3分鐘。

5. 第三泡：加入熱水，泡3~5分鐘。

6. 後續的泡法與第三泡相同，根據口感適當增加泡茶的時間。

注：如需更好的口感，也可以進行家族式泡茶法（茶海法、大瓶法），將茶葉比較長時間泡在大海中，適用於喝習慣濃郁的普洱茶。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

泡普洱茶的方法步驟

很多朋友都對普洱茶感興趣，買來卻不知道怎麼沖泡。沖泡普洱茶和沖泡綠茶不同，它有自己的沖泡方法，下面介紹沖泡普洱茶的一般步驟和方法。

一、撬茶

 

把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入，向上用力，將茶餅撬開。

 

二、取茶

 

將撬出的茶葉取8g左右放入茶荷之中，以備其用。

三、温器

 

用沸水一一均勻温器，包括蓋碗、公道杯、品杯，提升茶器温度，讓茶葉受熱均勻。

 

將撬下的茶葉放入蓋碗中，準備注水。

 

五、注水

 

沸水沖泡，定點注水，釋放完美茶香。

六、出湯

 

將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中。

 

觀察湯色，透亮的茶是好茶。

七、分湯

 

將公道杯中金黃透亮的茶湯注入品茗杯，一般七分滿，留三分。

 

八、奉茶

 

給客人奉上普洱茶，一起品嚐普洱茶的美妙滋味。

九、觀底

 

葉底是普洱茶的“老底”（你的普洱茶料好不好，一看葉底就知道），葉底紋路明析，浸泡後的葉底似綢布，手拉舒展後有彈性，有韌勁是不錯的茶。

以上就是沖泡普洱茶的九大步驟，也稱普洱茶沖泡的“九陰真經”，你學會了嗎？

 

普洱茶怎麼泡的方法

  　1、備具：沖泡茶時，茶具需備好，同時要把水燒上（以山泉水為佳），以蓋碗茶具沖泡為例。

2、取茶：將包裝好的茶餅打開，把茶刀從茶餅背面邊緣傾斜插入。稍用力，把茶刀再往茶餅裏推進，向上用力，把茶餅撬開剝落。

3、賞茶：拿起茶荷，把即將要衝泡的普洱茶，示以賓客。

4、温具：用沸水把杯盞燙一遍，既燙洗了杯具，同時也使杯具有一定的温度。

5、投茶：把普洱茶投入蓋碗中。

6、潤茶：為使普洱茶茶香更加純正，需進行温茶，即將沸水把杯中的茶快速衝燙一遍。

7、沖茶：普洱茶浸泡時間，可根據個人喜好程度來調整，多人飲茶建議首泡悶20秒左右，其後6到十秒出湯，若是品茶，前5泡出湯較快，後面則延長出湯時間，比如每泡在前一泡的基礎上增加5秒出湯，到10泡以後茶湯滋味漸淡，則需要悶泡更長的時間。

8、倒茶：把泡好的茶湯過濾到公道杯中，再分到各個品茗杯，以七八分滿為宜。

9、辨茶聞香：示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤。聞普洱茶特有的香味，只有“色真、香真、味真”的茶，才可稱為好茶。

教你如何簡單沖泡普洱茶？

生活在快節奏中的人們，在辛勞過後，來喝一杯普洱茶吧！放鬆下心情，看看遠方，生活依然美好！可是很多人覺得泡普洱茶很麻煩，下面就向大家介紹三個普洱茶的懶人泡法，讓一直忙碌的你也能夠輕鬆的喝上一小杯自己泡的普洱茶。

普洱茶懶人泡法一：飄逸杯泡法

懶得煮水洗壺的，怕被蓋碗燙手的，選個飄逸杯沖泡普洱茶是最方便簡單的。取茶葉5～8克（也可視人多少和口味增加克數），用沸水泡10秒左右倒掉，這道是洗茶。後面就根據個人的需要來決定沖泡的時間了，這樣即便給很多人喝也不會太麻煩。

普洱茶懶人泡法二：煮普洱茶

根據自己的喜好可以選取或生、或熟、或是生熟混煮，取茶葉10～20克，加入800～1000毫升涼水，大火煮開，轉小火再煮5分鐘左右，倒出茶湯。

再次加入同量的水，煮開後再小火煮10分鐘，倒出茶湯，茶渣丟棄。每次要喝的時候，可用微波爐加熱，或是摻入一些開水。

普洱茶懶人泡法三：泡茶膏、茶粉、袋泡茶

如果覺得沖泡茶葉麻煩，那可以買些茶膏、茶粉、袋泡茶回來，它們的共同優點就是方便、快捷，而且可以隨喜好往裏面加些自己喜歡的東西，諸如：牛奶、水果、花朵之類的。

茶膏可以説是茶汁的濃縮，取10克左右的茶膏已足夠四五個人喝了。喝茶膏最好選在午飯和晚飯半小時後。10克茶膏可兑水1000～1500毫升，用開水衝開即可。如果家裏有隨手泡，也可以用壺慢慢煮來喝，確實可以省去沖泡茶葉的繁瑣。

茶粉，市面上較多見的是速溶普洱茶粉，而且還有多種口味可以選擇，原味、果味、奶味等等的，沖泡起來既方便口感也非常不錯。

袋泡茶，袋泡茶常給人以用“邊角料”做成，其實袋泡茶中也有用很好的原料打細製作而成的，目的是讓消費者沖泡時方便，茶味更濃。沖泡袋泡茶還可以調兑些自己喜歡的口味出來，例如放點菊花、玫瑰，或是加點果汁進去，這也是花式普洱的喝法。

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【注】關於普洱茶沖泡、保存等知識，請加高級茶藝師、評茶師董董微信：dydy200（長按複製）交流學習。

文章來源於：《普洱雜誌》，作者：小皮皮|圖片來源於網絡

普洱茶的沖泡方法和步驟

一、蓋碗沖泡

【必備器皿】茶海、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡。

【適宜茶品】各種普洱茶。適用面較廣，試茶、品茶都可以採用蓋碗沖泡。

【適用場合】各種場合。茶店，茶藝館，茶藝表演，私人茶室，居家，辦公無所不適。

【操作流程】

1、温杯用開水把準備好的乾淨的器皿再衝淋一次，一方面為了衞生，同時也是給蓋碗、公杯、品杯加温。

2、投茶把要衝泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者説茶與水的比例關係對整泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右為宜。一定記住“觀音怕淡、普洱怕濃”。特別提醒有烏龍功夫茶習慣的普洱初學者，一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱，會過於濃，因為普洱茶產區的海拔更高，內含物更豐富。

3、潤茶注入開水到投入茶葉的蓋碗中，洗茶一到兩次，讓茶葉充分的甦醒、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯，温一下杯倒掉或者直接倒掉。請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的温度，注水快則温度高，注水慢、水流細則水温相對要低一些，要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調整。注水的角度會影響到水對茶葉的衝擊和茶葉的翻滾，豪較多的茶和熟茶不能過於衝擊和翻滾，否則茶湯會渾濁不透亮。

4、泡茶時要注意出湯的時機，出湯過快則茶湯寡薄，出湯過慢則會太濃。

5、分杯把通過濾網沖泡好的茶湯分杯到品杯當中供大家分享，注意品杯不要倒太滿，“酒滿茶半”，最多不要超過七分。這是中國茶道的一個禮節，俗話説“酒滿敬人，茶滿欺人”。

6、品茶三口為品，意思就是要小口慢慢喝。燙的話薄薄的吸品杯最表面的一層茶湯，一杯普洱茶中表面的一層温度最低。

二、小壺沖泡

【必備器皿】茶海、小壺、公杯、品杯、濾網、隨手泡。

【適宜茶品】各種茶品都可以用小壺沖泡，但較新的生茶一般不採用此法，其它的茶都可以用小壺沖泡。

【適用場合】各種場合。

【操作流程】同蓋碗沖泡一致。

三、小壺悶泡

【必備器皿】茶海、小壺、大公杯、品杯、濾網、隨手泡。

【適宜茶品】細嫩芽茶，比如熟茶裏的金芽、茶皇、宮廷散茶，或者是生茶裏的全芽茶。

【適用場合】茶店、茶藝館、居家。

【操作流程】參看蓋碗沖泡法。但泡的時間比蓋碗沖泡要長，一般每次悶1分鐘以上。不一樣的地方在於小壺悶泡一般要把多次泡出的茶湯集中到一個公杯中，然後在分杯品飲。

四、大壺悶泡

【必備器皿】茶海、大壺、大公杯、品杯、濾網、隨手泡。

【適宜茶品】粗老熟茶、老生茶、老熟茶。

【適用場合】品茶的場合都比較適宜;不適合茶店試茶、茶藝表演等場合。

【操作流程】選用350cc以上的大壺，投茶5到7克，然後同蓋碗沖泡。

【注意事項】不要因為壺大就多投茶，這一點非常重要。千萬不可根據小壺沖泡的比例來投茶。悶的時間的把握。一方面要充分了解茶性，用時間來控制茶湯濃度，另外還要兼顧場合的需要，品茶的人多，就可以略微多投一點茶，出湯快一點，不讓大家久等，人少則反之。

五、鐵壺煮茶

【必備器皿】鐵壺(內附慮鬥)、大公杯、品杯、濾網、電磁爐或煤氣灶等可以給鐵壺加熱的設備。

【適宜茶品】級別較粗老的熟茶或老茶。

【適用場合】居家、茶店、茶藝館。

【操作流程】鐵壺煮茶可以有三種不同的流程：先泡後煮;熱水煮;冷水煮。投茶量依次遞減，600cc的壺投茶5到7克即可。

【注意事項】煮茶可以使茶內的可溶性物質充分溶解到茶湯中，操作中要注意兩點，一是加水不要太滿，沸騰後會有大量的泡沫溢出;二是要注意防止燙傷，鐵壺壺身的温度不比蓋碗，真的會把人燙傷，操作過程中要多加小心。

六、飄逸杯沖泡

【必備器皿】飄逸杯、隨手泡。

【適宜茶品】各種普洱茶，生熟咸宜，但不推薦老茶等高檔普洱茶用此法沖泡。

【適用場合】居家、辦公室。

【操作流程】把茶葉投入慮鬥中，潤茶後同蓋碗的操作。飄逸杯的杯體在一個人用時也可直接做品杯。

【注意事項】有條件的情況下最好不要用飲水機代替隨手泡。

七、蓋碗洗+小壺泡+鐵壺煮

【必備器皿】茶海、小壺、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡、鐵壺、大公杯、電磁爐或煤氣灶等可以給鐵壺加熱的設備。

【適宜茶品】極品老茶。

【適用場合】茶葉店、個人茶室、茶藝館等沖泡設施齊全、對衝泡、品飲有較高追求的場所。

【操作流程】用蓋碗潤茶，然後把潤好的茶轉投到小壺中，用小壺沏泡品飲，待茶泡淡後投葉底到鐵壺中，在煮一兩次。

【注意事項】這是一套最隆重的泡茶方法，只推薦在沖泡極品老茶時使用。

沖泡普洱茶最好使用紫砂壺，但是不同的茶具沖泡出來的風味不同，在沒有紫砂壺的情況，不妨試試其他泡法，感受不一樣的滋味。不過，不管用哪種方法，儘量在短時間內將茶水喝完，長期浸泡在水中，會影響茶的口感和營養。

正確的泡普洱茶七個步驟

正確的泡普洱茶七個步驟為：備器——備茶——温杯——醒茶——出湯——沖泡——品茗。

1、備器

俗話説：“器為茶之父”，選擇適合的茶具，是泡好一杯普洱茶的基礎條件。

準備好之後，還需要用到公道杯、茶荷、品茗杯、茶夾等一套簡單的功夫茶具就好。

2、備茶

拿出一餅完整的茶餅，打開包裝綿紙，用撬茶針撬取茶葉，放在天平架上稱取10克茶葉即可。

撬茶需注意兩個關鍵點：固定茶餅的左手與持茶針的右手要放在同一個方向（避免傷到手）。撬茶時儘可能沿茶葉的紋理方向來撬保證條索的完整。

3、温杯

用開水温湯茶具。也許有人會有疑問，乾淨的杯子為啥還要重新洗一遍，這不浪費水？

其實，温杯主要是提高茶具表面的温度，為後期的沖泡奠定了基礎，有利於茶香的激發。

4、醒茶

一是潤去茶葉表面的浮塵，二是讓茶葉從夢中甦醒，有利於茶葉的充分舒展，三是為了注重衞生方面，看着心裏也舒服。

醒茶的過程，一般是浸泡3-5s出湯，如果茶葉放多了，浸泡時間更應該儘快出湯。

5、出湯

根據蓋碗的容量，注入適合的水量，出茶湯的時候，左手微微把公道杯稍傾斜，避免茶湯側漏，弄髒茶席。

6、沖泡

泡茶講究三要素：水温、投茶量、和沖泡時間。

沖泡普洱生茶需要100°的水，水燒到沸騰即可使用，一般我們用逆時針注水，然後再定點注水，浸泡大約5s後即可出湯。

按照相同的沖泡方法，泡到8泡後，根據茶湯的濃淡，可延長浸泡時間。

7、品茗

好茶需要分享，分別倒進品茗杯裏。俗話説：“酒滿敬人，茶滿欺人”，七八分滿即可。

普洱茶的泡法詳解3種

普洱茶的泡法詳解（3種）

　　普洱茶的沖泡方法是隨着歷史而不停改變，由唐代以前的烹茶方式，宋代的點茶法，至明代廢團茶而改用散茶後，沖泡茶的方法才漸漸有了固定的方法。下面是我整理的關於普洱茶的泡法，歡迎參考!

　　普洱茶的沖泡方法之：蓋碗洗+小壺泡+鐵壺煮

　　【必備器皿】 茶海、小壺、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡、鐵壺、大公杯、電磁爐或煤氣灶等可以給鐵壺加熱的設備

　　【適宜茶品】 極品老茶

　　【適用場合】 茶葉店、個人茶室、茶藝館等沖泡設施齊全、對衝泡、品飲有較高追求的場所

　　【操作流程】

　　用蓋碗潤茶，然後把潤好的茶轉投到小壺中，用小壺沏泡品飲，待茶泡淡後投葉底到鐵壺中，在煮一兩次。

　　【注意事項】

　　這是一套最隆重的泡茶方法，只推薦在沖泡極品老茶時使用。

　　【難點解析】

　　蓋碗洗茶的目的是不想讓雜味吸附到壺中，小壺沏淡後用鐵壺把茶底中有效物質煮出來

　　普洱茶的沖泡方法之：鐵壺煮茶

　　【必備器皿】 鐵壺(內附慮鬥)、大公杯、品杯、濾網、電磁爐或煤氣灶等可以給鐵壺加熱的設備

　　【適宜茶品】 級別較粗老的熟茶或老茶

　　【適用場合】 居家、茶店、茶藝館

　　【操作流程】 鐵壺煮茶可以有三種不同的流程：先泡後煮;熱水煮;冷水煮。投茶量依次遞減，600cc的壺投茶5到7克即可。

　　【注意事項】

　　煮茶可以使茶內的可溶性物質充分溶解到茶湯中，操作中要注意兩點，一是加水不要太滿，沸騰後會有大量的泡沫溢出;二是要注意防止燙傷，鐵壺壺身的.温度不比蓋碗，真的會把人燙傷，操作過程中要多加小心。

　　【難點解析】

　　先泡後煮可略微多投一點茶，一般人多的場合用。

　　冷水煮茶更能夠把茶內的物質充分溶解，投茶量要適當減少。

　　普洱茶的沖泡方法之 ： 飄逸杯沖泡

　　【必備器皿】 飄逸杯、隨手泡

　　【適宜茶品】 各種普洱茶，生熟咸宜，但不推薦老茶等高檔普洱茶用此法沖泡

　　【適用場合】 居家、辦公室

　　【操作流程】

　　把茶葉投入慮鬥中，潤茶後同蓋碗的操作。

　　飄逸杯的杯體在一個人用時也可直接做品杯。

　　【注意事項】

　　有條件的情況下最好不要用飲水機代替隨手泡。

　　【難點解析】

　　飄逸杯是個很好的發明，但它取代不了壺或蓋碗，真正的好茶我們還是不建議用飄逸杯來沏泡。

　　不過飄逸杯還是很好的幫助我們在不具備茶藝條件的情況下喝道了普洱茶。

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普洱茶的泡法

　　普洱茶是一種温和的茶，我們飲用也是不會傷胃了，經常飲用一些能夠很好的促進腸道的蠕動，我們在吃完飯之後，半個小時可以喝一些普洱茶能夠很好的幫助消脂解膩，對於降低血壓也是有很好的作用，今天我們大家就是一起來跟着來學習學習普洱茶的泡法和功效都是什麼吧。

普洱茶的泡法

　　 普洱茶的沖泡方法

　　1、選器

　　我們在沖泡普洱茶的時候是時候選擇腹大的茶器，用一些容量大的茶器是可以避免茶湯過於濃。

　　2、投茶

　　一般來説，一泡茶的幹茶分量大約佔所選茶器的五分之一，稍微沒過茶器底就是可以了。

　　3、洗茶

　　將沸水加入到倒入到容器裏面，滌塵潤茶，我們洗茶是為了能夠去除茶上的浮灰，而且是可以很好的喚醒茶味。

　　4、泡茶

　　我們再次將沸水倒入到茶器當中，然後蓋上蓋子燜泡一會就可以了，時間是可以根據大家自己的品位來進行掌握了。

　　5、出湯

　　建議大家在第一泡燜的時候是不啊喲超過10秒，然後每泡的時間是可以遞增10秒，這樣就可以了。

　　6、分茶

　　我們將公道杯中的茶湯分到杯中，這樣就是可以輕鬆的享受普洱茶的味了。

　　 普洱熟茶的泡法

　　1、投茶。我們先用滾水燙熱茶具，放入就是放入到茶葉。

　　2、洗茶。衝倒入約茶具容量四分之一的滾水，將茶葉浸泡大約10秒鐘，然後就是將水倒掉不要了。

　　3、頭道。倒入沸水，沖泡10秒左右，然後將出茶水倒入公道杯中，將濾網放到公道杯上，讓碎茶過濾掉。然後就是倒入到各個小茶碗裏面，温了就是可以喝了。

　　4、2-10道或者更多,這就是看大家的情況了，要注意頭三道茶，每道泡的時間是不能夠太長的，否則就是會太濃了。

　　 生普洱茶的沖泡方法

　　1、在沖泡生普洱茶的時候用温和的水，可以選用礦泉水，純淨水也可以，水温是最好是控制在90°C——100°C

　　2、置茶量：我們是可以用茶刀順着生普洱茶的茶餅，分層的地方輕輕的進行撬取，我們是可以根據飲茶的人數來決定去茶的數量。如果是人比較少的話，我們取生普洱茶8——10克，如果是人比較多的話，我們就是可以取生普洱茶15-20克。

　　3、醒茶：將生普洱茶放入茶壺裏面，然後就是注入熱水，然後倒掉。我們在醒茶的同時也是可以很好的提高生普洱茶淨度。

普洱茶的功效與作用

　　普洱茶是有很好的減肥降脂的作用，能夠很好的防止動脈硬化，能夠很好的促進脂肪類化合物從我們身體裏面的排出，而且還能夠很好的改善我們毛細管管壁的彈性。對於防治動脈粥樣硬化、高血壓和肥胖都是有不錯的效果。

　　我們喝普洱茶是可以很好的防治冠心病。茶葉裏面含有茶多酚，裏面含有的茶素以及茶多酚在煮的過程中，是會不斷的氧化形成茶色素，這種物質能夠很好的促進纖溶，是能夠促進抗血栓形成。

　　茶葉裏面是含有茶多酚、維生素C和維生素P等，而這些成分是能夠很好的防治高血壓，尤其是茶多酚能夠很好的改善毛血管壁，而且能夠很好的抑制對血管緊張素I轉化酶的活性，是能夠直接的降低血壓。

　　我們身體的脂質在氧化的過程就是説明了身體的衰老的機制，所以我們採用一些抗氧化的化合物，像維生素C、維生素E和茶多酚能夠很好的起到抗衰老的作用，茶葉裏面的的氨就是微量元素也是可以起到抗衰老的效果。

　　我們在平時的生活中經常飲用一些普洱茶可以很好的幫助調理身體，對於一些疾病是有不錯的治療和改善的作用，而且能夠很好的減肥降脂。我們在生活中飲用一些茶不僅是可以很好的陶冶情操，也是可以幫助養生保健，所以大家不要錯過了。

雲南普洱茶怎麼泡

一、茶壺的選擇。泡普洱茶需要選擇腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的茶壺沖泡，較能避免茶泡的過濃，材質最好是陶壺、紫砂壺或老巖泥茶壺等。

二、是茶葉的處理。沖泡時，茶葉分量約佔壺身的1／5。若是普洱磚茶，則需要撥開後，置放約2周再衝泡，味道較佳。普洱茶可續衝10次以上，因為普洱茶有耐泡特性，沖泡10次以後的普洱茶，還可用煮茶的方式進行最後利用。

三、泡茶的水温。普洱茶的茶味不易浸泡而出，必須用滾燙的開水沖泡。第一泡在開水衝入後隨即倒出，再用此茶水來燙杯，這個過程稱為洗茶。

下面為大家附上普洱茶飄逸杯泡法。1.將普洱茶葉置入濾杯中，鋪滿杯底即可。2.將沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。3.片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。4.再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。5.打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置於杯蓋內。6.一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。7.濾杯中的茶葉，千萬別將之丟棄，普洱茶非常耐泡，在將喝完第一道時，可將濾杯放回茶杯中，再次注水，蓋上，靜置片刻，即可享用第二杯普洱茶。

沖泡普洱的正確方法

沖泡普洱的正確方法

　　茶，懂它的人，認為它甘甜，芳香。不懂它的人認為它苦澀，難喝。這是因為你們不會泡茶~懂茶的人最講究的就是怎麼泡它，而不懂的人，直接一把抓，水一泡。那麼我們怎麼泡一壺甘甜的普洱茶呢?下面我就為大家介紹與喜愛如火熱泡一壺普洱茶。

　　 沖泡普洱茶準備工作

　　1.普洱茶沖泡用水和水温：選用礦泉水或純淨水，水温以90°C～100°C沸水為佳。

　　2.置茶量：用茶刀順普洱茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15-20克。

　　3.醒茶：將普洱茶葉放入茶壺，然後注入熱水(除可醒茶之外，它同時還具有提高普洱茶葉淨度的作用)後倒掉。

　　 4.沖泡器具選擇

　　(1)土陶瓷壺：由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。

　　(2)紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保温性也可作為沖泡普洱茶的器皿。

　　(3)蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。

　　(4)杯子的選用：最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利於觀賞普洱茶獨具魅力的湯色。熟普洱茶宛如琥珀、瑪瑙且久泡其豔不減其味不退;生普洱茶清亮光潤，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不減。

　　(5)普洱茶初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡普洱茶。玻璃杯和蓋碗硬度較好，能客觀公正的顯示普洱茶的茶性。另外，玻璃杯和蓋碗能見度很好，宜於觀看茶湯，鑑其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。

　　 普洱茶沖泡基本步驟

　　1.備具：準備好茶具及普洱茶。

　　2.温壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到温壺温杯的作用同時可以滌具。

　　3.投茶：將普洱茶置入壺中。

　　4.潤茶：沸水衝入壺中，快速倒去以醒茶。

　　5.沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。

　　6.分茶：壺中的普洱茶茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。

　　 根據茶友的'介紹再交流悶泡法、煮茶法兩種方法

　　悶泡法：每次倒出茶湯時都留根(也叫湯底)，或出六留四，或出五留五。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩定性，留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

　　煮茶法：煮茶的工具多陶爐或以酒精加温燒煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方法多半是遇上一餅好熟普，泡到茶湯已淡，但仍不捨丟棄，繼而煮之續其茶香。既然會喝茶，能喝好茶被視為“清福，那煮茶實為惜福了。

　　投茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係，富於變化。

　　就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：40或1：45。對於其他地區的消費者，可以此為參照，通過增減投茶量來調節茶湯的濃度。如果採用〃功夫〃泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如，普洱茶熟茶、陳茶可適當增加，普洱茶生茶、新茶適當減少等等。切忌一成不變。

　　泡茶水温：水温的掌握，對普洱茶茶性的展現有着重要的作用。高温有利於發散香味，有利於普洱茶茶味的快速浸出。但高温也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水温的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱茶)、高檔青餅普洱茶適宜適當降温沖泡。避免高温將細嫩茶燙熟成為“菜茶。

　　雲南大部分地區屬於高原，沸水温度低於沿海、平原地區。如昆明的沸水温度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數普洱茶熟茶，對於普洱茶青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新普洱茶青茶時，除直接降温外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水温，避免因普洱茶燙熟而產生“水悶氣。

　　沖泡時間：沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。如前所述，由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了普洱茶沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。

　　沖泡時間的掌握：陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。具體掌握時，要根據茶葉的特性決定。對一些苦澀味偏重的新茶，沖泡時要控制好投茶量，縮短沖泡時間，以改善滋味。

　　關於“洗茶：“洗茶這一概念出現於明代。《茶譜》(明朝)載“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。對於沖泡普洱茶，“洗茶這一過程必不可少。這是因為，大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的，儲藏越久。“洗茶時注意掌握節奏，杜絕多次“洗茶或高温長時間“洗茶，減少茶味流失。

　　普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免普洱茶茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。

　　普洱茶沖泡份量：沖泡普洱茶時茶葉份量大約佔壺身20%，將茶磚，茶餅，撥開後.暴露空氣2星期，再衝泡味道更好。

　　沖泡普洱茶：要先衝過一次熱水對於普洱茶來説這是不可缺少的程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在裏面。第一次沖泡普洱茶的熱水除了可以喚醒普洱茶的味道之外，還具有將普洱茶中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快，只要能將普洱茶洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來;而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。

　　品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

　　 結語： 以上就是為大家介紹的沖泡方法的全部內容，相信大家都已經學會了。喝普洱茶沖泡是關鍵，泡的好不好直接影響品茶人的口感和心境。

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普洱茶要怎麼泡才好喝？

一、條件：

1. 沖泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低於90℃。 　　

2. 置茶量：茶水比例為1克:50克，或置茶量為容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開後，暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。 　　

3. 用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時不宜過度沸騰，這樣水中的氧氣過少，會影響茶葉的活性。

二、 茶具：　

1. 壺：宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。　　

2. 杯或碗： 飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便，造型現代優雅，並且有助於觀賞普洱茶的湯色。要注意的是，温度較高，小心燙手。

三、步驟/方法

温壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起温壺温杯的作用，同時可以滌具，隨後放入茶葉；

潤茶：衝入約茶具容量 1/4 的滾水，然後快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質，並且喚醒茶葉；

頭道：倒沸水沖泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶。然後就可以倒到各個小瓷碗 ，温了就可以喝了。

品嚐：茶湯入口，稍停片刻，細細感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯遊過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味，通常是不相同的），體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻。

a.每次泡好要倒入公道杯裏慢慢喝，不能泡在壺裏太長時間，否則燜熟茶葉不好。

b.普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以後再

喝。

注意事項：

另外，不宜用保温杯沖泡普洱生茶，那樣會燜熟茶葉， 影響普洱茶的特有風味。 品飲名優茶，還必須講究。