龍井茶的三大產區
龍井茶的產地為浙江省杭州市，又分為西湖、錢塘、越州三大產區。
西湖產區：杭州的西湖風景名勝區是龍井茶生產的發源地。
錢塘產區：主要在錢塘江兩岸，可以叫做錢塘龍井，也有人叫杭州龍井。
越州產區：杭州以外的浙江省內區域，稱之為越州龍井。
1. 杭州市西湖區龍井村：這是龍井茶最著名的產區，位於浙江省杭州市西湖區西南部，擁有600多年的種植歷史和傳統的製茶技藝。
2. 湖北省黃山：黃山龍井茶是湖北省的一種名茶，它以其高山茶園、涼爽氣候、豐富的土壤和有機種植方式而出名。
3. 安徽省六安：六安龍井茶是以六安市太湖縣為主要產區，它以其色澤鮮綠、香氣高雅、味道醇厚的特點而受到消費者的青睞。
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“龍井茶的三大產區”主要包括：西湖產區、越州產區、錢塘產區、梅家塢產區、虎跑產區、獅峯產區、龍塢、雲棲產區、滿覺隴、餘杭區、西湖產區、越州產區、錢塘產區、梅家塢產區、虎跑產區、獅峯產區、龍塢、雲棲產區、滿覺隴、餘杭區，並且大部分用户都認為西湖產區更好。
西湖產區氣候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。林木茂盛，溪潤常流。年平均氣温16℃，年降水量在1500毫米左右，優越的自然條件，有利於茶樹的生長髮育，茶芽不停萌發，採摘時間長，全年可採30批左右，幾乎是茶葉中採摘次數最多的。
越州產區:杭州以外的浙江省內區域，包括紹興市的柯橋、越城、新昌、嵊州、諸暨等縣(市、區)及上虞、磐安、東陽、天台等縣(市)現轄部分鄉鎮區域，稱為越州產區，出產的龍井茶叫越州龍井。
錢塘產區:除西湖區，杭州其他區縣，主要在錢塘江兩岸，這裏是錢塘產區，出產的龍井茶，可以叫做錢塘龍井，也有人叫杭州龍井。
5. 梅家塢產區 梅家塢產區則是西湖龍井茶的生產地，年均成品茶葉產量為總產量的三分之左右，茶葉的製茶工藝較為特殊，以外形扁平，挺直秀麗聞名，嗅聞時的成品茶湯滋味滋味鮮醇爽口，也是一種受人喜愛的品類。
4. 虎跑產區 虎跑產區指的其實產自於虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地的龍井茶葉種類，雖説茶園在面積上不佔優勢，茶區與其他茶區相對來説較小，不過虎跑產區的龍井茶有着自身獨特的品質，成品茶葉芽葉肥壯，芽鋒顯露。 5. 梅家塢產區 梅家塢產區則是西湖龍井茶的生產地，年均成品茶葉產量為總產量的三分之左右，茶葉的制
2. 獅峯產區 獅峯產指的是產自於獅峯山及其周圍地區的龍井茶葉，成品茶葉的品質較高，有着龍井之巔的稱號，從茶葉的品質就能看出茶樹生長的地理環境，當地栽種龍井茶樹的位置常年被雲蒸霧遮，使得茶芽中芳香物質得累計，造就了成品的質感。 3. 雲棲產區 雲棲產區從地理位置上看可以得知，茶區的具體地理位置在浙江省杭州市
2龍塢。在龍井茶出名以前，龍塢就開始產茶了，這一點在古書上有有記載的。現階段，龍塢是西湖龍井茶最大的產區。
3. 雲棲產區 雲棲產區從地理位置上看可以得知，茶區的具體地理位置在浙江省杭州市西郊閒林鎮周圍的邊緣山村，從茶區的大小可以得知，雲棲產區的年均產茶量在40噸左右，整體產量較高，另外整個村莊的茶園面積大於為50畝。 4. 虎跑產區 虎跑產區指的其實產自於虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地的龍井茶葉種類，雖説茶園
4滿覺隴。滿覺隴的地理位置是在西湖以南，它是南高峯南麓的一條山谷。滿覺隴的西湖龍井茶的產區在翁家山、楊梅嶺、滿覺隴、白鶴峯一帶，其中，白鶴峯所產的西湖龍井茶與獅峯所產的西湖龍井茶不相上下。 5虎跑。虎跑在西湖的名勝區裏面，虎跑泉與龍井堪稱是雙絕。 6獅峯。獅峯所產的西湖龍井茶顏色是糙米色的，香氣十分悠長，堪
在其中，龍井茶地理標誌的18個縣(市、區)為:杭州西湖區(西湖風景風景名勝區)、蕭山區、濱江區、餘杭區、富陽區、臨安市、桐廬縣、建德市、淳安縣，柯橋、新昌縣、嵊州市、諸暨市、上虞區、越城區，金華市磐安縣、東陽市，及其台州市天台縣。
龍井茶是我國的重要名茶之一，屬綠茶類，但它的產地在哪兒?有人説，龍井茶不就是西湖龍井嗎，產地不就在杭州西湖嗎，其實，這隻説對了一半。
因為，除了西湖之外，龍井茶的產地還包括了錢塘及越州。
龍井茶產地一：西湖
杭州西湖是龍井茶最重要的產地，按照產地不同，又有“獅(獅峯)、龍(龍井)、雲(雲棲)、虎(虎跑)、梅(梅家塢)”五個檔次(新中國建立之後，已經並作“獅峯龍井”、“梅塢龍井”、“西湖龍井”3個品類)，它們各自在產地小環境和炒制技巧上略有差異，這導致茶葉品質各具特色，其中以獅字龍井品質最佳。
龍井茶產地二：錢塘
錢塘產地的龍井被稱為“錢塘龍井”，錢塘龍井主要在杭州市臨安、濱江、蕭山、餘杭、富陽、桐廬、建德、淳安等縣市區區域，茶葉品種很多。
龍井茶產地三：越州
越州，古地名，今為今天的紹興市越城區。越州龍井和錢塘龍井、西湖龍井雖然產地不同，但都屬於浙江省，故龍井茶的產地都在浙江。
小貼士：除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井之外，其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶。
龍井茶在浙江省廣泛種植，目前主要有西湖、錢塘、越州三個產地，但還是以西湖龍井的品質最佳，故其他兩產地的龍井又被稱為浙江龍井茶
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都市快報
作者：大杭州小組編輯
即將一年開茶時！這幾天，關於大杭州茶的消息不斷傳來：淳安春茶已經開摘；被譽為“大杭州第一鍋春茶"的富陽拔山，2018富春山居·鬥茶大會暨拔山開茶節正在緊張籌備；昨天又傳來消息，2018杭州茶文化博覽會暨西湖龍井開茶節將於3月28日在梅家塢村舉行.....
大杭州即將茶香四溢！不過，你可知在30年前，杭州這一帶可沒有那麼多茶園，直到“龍井43"的出現！
第一個培育“龍井43"的人是誰？最早大面積推廣的地方在哪裏？富陽春建鄉！
“龍井43"引種第一人
是土生土長的春建人
這究竟是一段怎樣的歷史？
走進春建下唐自然村，遍地可見碧綠的茶園，村莊旁邊，你也會發現有幾畝地，是被黑色遮陽網籠罩着，“龍井43"茶苗正在裏面安靜地生長。
“茶苗一般都是9月份扦插下地，來年9月出土售賣，一般能長到15釐米以上，一畝地大概有20多萬株茶苗。"説這話的人叫俞惠榮，大唐村下唐自然村人，今年56歲，是村裏的大能人，還曾因種植茶苗上過中央電視台。
他的老婆孫叔英説，這都是被逼的，當年他們家太窮了，欠債很多，不出去想辦法賺錢，都活不下去了。
俞惠榮年輕時便是一個敢想敢做的人，做過種植水果、炒貨等生意，但都以失敗告終。
21歲時，他到高橋一家茶廠當學徒工，學習炒茶，認識了家住轉塘的師傅。當時就想到有沒有好的茶苗可以用來種植，代替家鄉效益不高的土茶。
經師傅牽線，俞惠榮認識了位於杭州的中國農業科學院茶葉研究所的專家。
巧合的是，茶葉研究所當時正在做“龍井43"新品種的試驗，苦於找不到合適基地試種新茶苗。1987年，他們一拍即合，達成合作意向：由俞惠榮提供場地、人工，茶葉研究所提供茶苗、種植技術。
“研究所的教授、專家，當時就住在我們家，天天上山研究茶苗，現在還經常來。"俞惠榮回憶説。
當年育成的200萬株“龍井43"茶苗，能賣到一分錢一株。按照合同分成，俞惠榮拿到一萬多元的收入，嚐到培育茶苗的甜頭。“後來，我買了村裏第一台彩色電視機，一到晚上村民都聚集到我家裏看電視。"他説。
“事實證明，龍井43是最適合杭州地區種植的茶苗，無論是土壤，還是氣候。"作為這個茶葉新品種的最早推廣者俞惠榮説。
藉助着茶葉研究所的資源優勢，他每年都能向市場供應3000萬株左右茶苗，轉塘、拔山、大唐等地種植的茶苗，多數來自他這裏。
這麼多年來，俞惠榮和茶葉研究所合作培育出龍井43、碧雲、中茶108、中茶102、白茶、九曲783等優良品種。至今，他的地裏還育有多達300餘種茶葉品種。
很有經營頭腦的俞惠榮，2001年成立了春建鄉惠榮茶場，集茶種無性系良種培育、茶葉種植、加工、銷售於一體。9年前，他更是把生意做到了互聯網上，將茶葉、茶苗推向全國。
目前，他種植着50多畝茶樹，培育了近4畝茶苗，銷售到江蘇、山東、湖南、貴州等全國各地，是遠近聞名的“茶葉土專家"。
上世紀90年代
下唐村80%人家做扦插茶苗生意
俞惠榮先富起來，村民自然看在眼裏，大唐村村委也正在想方設法帶領村民發家致富，壯大集體經濟，茶苗的適時出現，給了全村人看到希望。
上世紀90年代初，下唐村很多村民都放棄了原來的水果樹種植，轉而扦插茶苗，種植茶葉。如今，這一帶幾千畝的茶園，多數起自那個時期。
當時，杭州、富陽的農業部門也正在大力推廣“龍井43"，茶苗主要由俞惠榮供應，農業部門再將茶苗分發給有意願種植的村民。
“當時種植龍井43，政府還會給我們適當的經濟補貼。"村民黃木鬆是當年加入茶苗培育隊伍較早的大唐村村民之一，他現在還種有30畝地茶園、3畝茶苗，有龍井43、白茶、中茶108、黃金葉等品種，一年收入二十幾萬元不是難事。
像黃木鬆這樣，靠扦插茶苗再銷售的村民，當時在村裏有很多。村民黃木根説，下唐大概有100多户人家，家家户户都有茶園，80%人家做扦插茶苗生意。
俞惠榮説：“當時，我和村裏大部分人家簽訂合同，他們負責扦插茶苗，由我統一收購，再對外銷售。"
扦插茶苗可不是件容易的事情，精選一片葉子一截茶杆，插入平整好的土地中，進行施肥和田間管理。俞惠榮説：“茶苗怕熱，早的時候，用竹簾做遮陰工作，費時費力，價格還很高，後來都用上了遮陽網。"
考慮到茶苗扦插的人工成本越來越高，如今在大唐村做茶苗生意的只有十幾户人家，面積不過百畝。
黃木鬆説，主要是人工成本太高，賺頭不足了。他舉例説，一畝地茶苗要扦插二十多萬株，全部手工操作，每人人工費高達8000元，再刨除成本、肥料、各類零碎開支，賺得就少了。茶葉也是如此，他的30多畝茶園，需要聘請30來位採茶工，人均月工資達到7000元。
勤勞的春建人，與茶苗結緣，也因茶苗致富，村子裏的別墅、洋樓逐年多了起來，村民的口袋也越來越鼓。
春建鄉相關負責人表示，作為農業生態型鄉鎮，有着悠久的茶葉史，茶園遍地，茶葉、茶苗成為村民增收的重要途徑。春建鄉將以茶葉為媒，充分利用自然生態、特殊區位等優勢，發揮茶葉的增值效應，建設相關配套設施，發展農家樂，帶動周邊經濟的發展，最終把人留在春建。
春建鄉還將在現有自然資源的基礎上，着力打造十里休閒綠道、百里綠色果蔬、萬畝雲山竹海、萬畝生態茶園等全域化綜合型生態休閒樂園。
春建的茶園，一直綿延到富春街道的拔山，這一片10000畝茶園統稱為富陽拔山茶產區。
2016年春天，都市快報“我們大杭州"發出找尋令，尋找“大杭州第一鍋春茶"。我們一起尋找見證大杭州第一個茶芽的成長，第一片茶園的採摘，第一鍋春茶的炒制，最後也找到了這裏。
經杭州農科院茶葉專家一起甄選，綜合種種因素，最後認定：富陽拔山茶園作為“大杭州第一鍋春茶"。
究其原因有三：
拔山萬畝茶園，400米高山，一直綿延到春建鄉，稱為拔山茶區，在杭州地區面積最大；
拔山茶開茶採摘要比西湖龍井早4到6天；
拔山茶品種以龍井43號和羣體種為主；
這裏距離西湖龍塢直線距離1000米，品質堪比西湖龍井；
2018“大杭州第一鍋春茶"
私人定製版
限量20份特惠搶鮮眾籌正在進行中
拔山茶品質到底怎麼樣，2016和2017年，數百位讀者參加了“大杭州第一鍋春茶"（明前茶）眾籌----
“這個茶真的好，泡在玻璃杯裏木佬佬漂亮，你們看，每瓣都是兩葉一心的嘞。"跟我們一起在農家品茶的徐大姐這麼説。
“外形扁平光滑，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，介紹中的描述名副其實。"王先生説。
“這茶清香濃郁，二兩太少，能不能幫我們聯繫多買一點？"好幾位讀者都表達這個想法。
“品質堪比西湖龍井，價格卻只要2000多元，要知道一般的西湖龍井現在都要五六千元一斤。"記者一位遠在鄭州的小姐妹也託我們買了兩斤。
鑑於去年大家的熱情，今年我們搶鮮與拔山高峯茶葉專業合作社負責人朱赤商量好，在拔山高峯茶核心區看好了長勢最好的2畝茶園，最早採摘的春茶2斤左右。
拔山茶預計3月20日左右開摘
“第一鍋春茶這樣品質的明前新茶，相當於特級茶，去年最貴的賣到4000一斤，一般要3000元左右。"我們商定，這2斤茶葉還是與前兩年一樣，二兩一份，用“我們大杭州"特製包裝，分成10份，大家一起來眾籌。
今年，我們還特別請來自拔山村的、2017年度“富春山居"“鬥茶大會"“金茶王獎"獲得者高國興炒制這第一鍋春茶。
去年的茶葉包裝封面是這樣的，今年的包裝還在設計中。封面有都市快報我們大杭州、富春街道農辦、富陽拔山高峯茶葉業合作社三方一起的品質保證。還要請“金茶王獎“獲得者高國興親筆簽名。
眾籌價格多少？
前天我們一直商量到晚上，大家認為，作為每年春天大杭州第一鍋春茶的第一次亮相，不能按市場價來，不能説價格越高越好。所以包含順豐快遞費用，就按398元一份（相當於2000元不到一斤），也作為給都市快報讀者和大杭州粉絲的一個特惠價，價格不足部分由村裏補足（規定數量就20份），絕對私人定製版特惠 。
茶葉爭取3月25日快遞寄出（爭取4月1日前全部寄到）。
搶鮮眾籌現在開始，掃一掃下方二維碼(或長按識別)
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龍井產區劃分
龍井分為三大產區，即西湖產區、錢塘產區、越州產區。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常説，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。傳統的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、_、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由於產地生態條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“雲”“虎”“梅”五個品類之別。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。[2]春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨着級別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃一青綠一黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。機制龍井茶，當前有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。 龍井茶產地是哪裏 浙江。龍井茶是浙江茶葉的主導產品，西湖產區的產品歷史悠久，文化底藴深厚，產品特色明顯，成為中國茶葉的金名片。2002年開始對龍井茶實施地理標誌產品保護，生產龍井茶的區域為浙江省18個縣（市、區），產地被劃分為三個產區。 1、西湖產區：2002年西湖區、西湖風景名勝區。 2、錢塘產區：杭州市轄蕭山、濱江、餘杭、富陽、臨安、桐廬、建德、淳安縣市、區。 3、越州產區：紹興市、越城、新昌、嵊州、諸暨等縣（市、區）以及上虞、磐安、東陽、天台等縣（市）部分鄉鎮。 龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常説，茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。 傳統的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由於產地生態條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有獅龍雲虎梅五個品類之別。 龍井茶產地是哪個城市 龍井茶的三個產區 1、西湖產區：杭州的西湖區是龍井茶生產的發源地，只有這裏出產的茶葉可叫西湖龍井茶的名稱，其它產區的茶葉禁止使用，西湖龍井主要分佈在獅峯、龍井、五雲山、虎跑一帶。 2、錢塘產區：除西湖區，杭州其他區縣，主要在錢塘江兩岸，這裏是錢塘產區，出產的龍井茶，可以叫做錢塘龍井，也有人叫杭州龍井。 3、越州產區：杭州以外的浙江省內區域，包括紹興市的柯橋、越城、新昌、嵊州、諸暨等縣（市、區）及上虞、磐安、東陽、天台等縣（市）現轄部分鄉鎮區域，稱為越州產區，出產的龍井茶叫越州龍井。 龍井茶的產地 龍井茶有哪些產地 龍井茶是浙江省的特產之一，屬於一種中國國家地理標誌產品，其茶葉外表光滑挺直、色澤嫩綠光滑，香味濃郁舒適，而且製作龍井茶的工藝與產區有關，那麼龍井茶的產地是哪裏呢？感興趣的朋友快跟隨我去了解一下吧。 龍井茶主要產於浙江省杭州市西湖風景區周邊的羣山上，分為西湖產區、 錢塘產區、 越州產區三大產地，具體分佈在龍井村、雲棲、虎跑、獅峯山、梅家塢村等地，屬於不經發酵綠茶。 龍井茶具有色翠、形美、味醇的特點，被評為中國十大名茶之首，茶葉呈扁平狀，表面光滑無絨毛，而且帶有色澤，湯色黃亮，香氣清高濃郁，一般情況下龍井茶樹一年可以採收30次左右。 1、真空保存 龍井茶最好使用真空保存，首先將茶葉裝入真空袋中，然後密封袋口抽出其中的空氣，之後裝入陶瓷罐或者不透明的鐵罐中，存放於陰涼通風的環境中，即可極大延長龍井茶保存時間。 2、鋁箔袋保存 選用有封口、材料厚實、密封性好、無味且適用於貯藏食品的鋁箔袋，然後將龍井茶裝入帶內，並排空袋子內的空氣，再套一層鋁箔袋，防止龍井茶接觸空氣受潮，最後放置於避光、陰涼、乾燥的地方。 3、石灰保存 選擇密封性好、大小適宜的鐵箱，、玻璃罐、米缸等作為容器，且容器要求乾淨、無味、無鏽，然後將石灰袋放入容器，再把乾燥的龍井茶用油紙包裹起來，切忌使用舊報紙或者附着油墨的紙包裹，然後用細繩，放入罐子四周即可，最後將罐子密封保存。 龍井茶葉產地在哪 龍井茶葉哪裏的好 1、龍井茶產地在浙江，浙江省有三大龍井茶產區，分別是西湖、錢塘和越州。龍井茶是浙江中部一帶的著名綠茶品質，並不單單指某一地的茶，產地不同，口感和叫法也不同，其中杭州西湖是龍井茶最重要的產地，西湖龍井品質最佳。 2、杭州西湖：浙江盛產龍井茶，要問浙江哪裏的龍井茶最好，答案肯定是西湖。杭州西湖產區168平方公里的茶葉都叫做西湖龍井，西湖龍井茶葉扁平且光滑，色澤非常的嫩綠且有光澤，香氣鮮嫩，口感鮮爽。 3、錢塘：浙江錢塘也是龍井的一大產地，這裏產出的龍井叫錢塘龍井，也被叫做浙江龍井。錢塘龍井的茶葉品種比較多，包括龍井43、烏牛早等等，也有很多比較珍貴的品質，色澤翠綠，茶形優美，味道香醋。 4、越州：越州龍井其實就是浙江省紹興市越城區生產的龍井茶，這裏也有着得天獨厚的茶樹生長環境，採用高山優質茶樹嫩芽製作而成。越州龍井和錢塘龍井一起被稱為浙江龍井。 正宗的西湖龍井的產地是哪些地方？ 正宗西湖龍井產區主要有三大塊：獅峯產區、梅家塢產區、龍塢產區。 獅峯山坐落於美麗的杭州西子湖畔羣山之中，山上林木葱蘢，雲霧繚繞，土層深厚，氣候温和，得天獨厚的生態環境孕育着享譽世界的獅峯龍井茶，歷史上有清帝乾隆獅峯山下，封御龍井茶的動人傳説（獅峯山下胡公廟前那十八棵茶樹被封為御茶）。 梅家塢地處杭州西湖風景名勝區西部腹地，有六百多年曆史的古村，是西湖龍井茶一級保護區和主產地之一，也是杭州城郊最富茶鄉特色的農家自然村落和茶文化休閒觀光旅遊區，山水情和人世情完美結合給梅家塢西湖龍井茶增添了濃厚的休閒生活氣息。 杭州市西湖區龍塢鎮，享有萬擔茶鄉的榮稱，擁有良種茶園74公頃，是西湖龍井茶最大的主產區。 龍塢鎮龍門坎村的茶園分佈在杭州西郊第一高峯午潮山周邊。午潮山南面錢塘江，西接天目山，東鄰西溪濕地，中擁寧靜秀雅的白龍潭山水，茶樹生長的小氣候極佳；更難得的是茶園廣袤，車馬不至，遠離污染。隨着炒制技術的日益精進，龍門坎村出產的西湖龍井逐漸成為優質西湖龍井的新代表。由此，龍塢產區被中國茶葉博物館定為館藏標準西湖龍井的定點原料基地。 龍井產地排名 龍井產地排名為獅峯產區、龍井產區、雲棲產區。 1、獅峯產區 獅峯產區在杭州獅峯山，獅峯龍井茶素有龍井上品的美譽，並且以明前茶為上乘珍品，經常用於國宴級別的賀禮。“獅”字號，得名於獅峯山，是西湖龍井最重要的產區。獅峯產區有極適合龍井茶生長的泥土，那裏種植的茶葉香濃且持久，滋味鮮醇。 “獅”字號的龍井茶，以獅峯龍井為代表，茶色漂亮，滋味甘醇，是西湖龍井茶中當之無愧的極品茶，被稱為龍井茶之巔峯產品。 2、龍井產區 龍井產區被稱為龍井第一村，它因為盛產頂級西湖龍井茶而聞名世界。龍井村四周羣山包圍，雲霧環繞，適合茶葉生長。 “龍”字號，得名於龍井山，是指在翁家山、楊梅嶺、上下滿覺隴、白鶴峯一帶，茶葉品質佳，這裏所產的龍井茶都可以跟獅子峯的茶相比美，只是在採摘與做工上略微差一點點。 3、雲棲產區 雲棲茶葉產區位於杭州市西郊閒林鎮最邊遠的山村，緊鄰富陽區。“雲”字號，得名於雲棲，指在雲棲、五雲山、琅璫嶺西、梅家塢等地。此地剛好在錢塘江與西湖之間，濕潤的氣候適合茶葉生長。“雲”字號，曾經是面積最大的山頭，自從梅家塢後，名氣才小了些。 龍井茶的特點： 龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。 龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常説，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。 龍井茶產區有哪幾個 龍井分為獅字號產區、龍字號產區、梅字號產區、雲字號產區、虎字號產區。 1、獅字號產區：獅字號產區為西湖龍井茶五大核心茶區中的優質茶區，因為該茶區不僅有御封的十八棵御茶樹，土壤、生態以及氣候等環境還極為優越，適合茶樹生長，鮮葉累積養分，獅字號產區生產的幹茶燜泡後，茶湯清澈明亮，豆香風韻十足，入口甘甜細膩、醇和鮮爽。 2、龍字號產區：龍字號產區產出的西湖龍井茶僅次於獅峯山產出的西湖龍井茶，因為龍字號產區的龍井茶，香味、滋味與獅峯山極為相似，但幹茶的色澤比獅峯山不同，它的色澤更加青翠，另外龍字號產區主要位於龍井、翁家山一帶。 3、梅字號產區：梅字號產區為西湖龍井茶的五大核心產區之一，其主要位於梅家塢一帶，因環境的優越性，且茶樹的特性獨特，使該地產出量佔據五大核心產區總量的30％，梅字號西湖龍井茶的幹茶外形扁平秀美，豆香味清遠高雅，味道甘醇清爽，整體鮮度較佳。 4、雲字號產區：雲字號產區產出的西湖龍井茶與梅字號西湖龍井茶的品質相似，但云字號西湖龍井在製作過程中，製作工藝更加細膩，故而外形比梅字號西湖龍井茶更加精緻，且品味時給人一種獨特的細膩感，另外雲字號產區位於雲棲、五雲山一帶。 5、虎字號產區：虎字號產區即位於虎跑、四眼井周邊的西湖龍井產區，為西湖龍井茶五大核心產區之一，但由於茶葉色澤偏黃，呈現糙米色，而常被人誤以為是劣質茶，實際上該產區的茶滋味醇和甘甜、鮮爽可口，且外形勻整挺秀。 龍井茶的產地是什麼？ 龍井其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山。 龍井茶地理標誌法定產區涉及杭州、紹興、金華和台州共4個市，覆蓋18個縣（市、區）：杭州市下轄的西湖區（西湖風景名勝區）、蕭山區、濱江區、餘杭區、富陽區、臨安區、桐廬縣、建德市、淳安縣，紹興市下轄的越城區、柯橋區、上虞區、新昌縣、嵊州市、諸暨市，金華市下轄的磐安縣、東陽市，及台州市下轄的天台縣。 龍井茶特點 龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。 龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常説，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。 龍井茶產地是哪裏? 龍井茶原產地在浙江杭州西湖一帶。 龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶。 三大產區常有好壞龍井茶，好龍井茶相同點都類似：口味醇甘，温和不苦味，還含有栗子、蘭草等香味，荼葉色調基礎以黑米黃為宜；次龍井茶，喝起來則有澀味，香味不濃或沒有，荼葉色調過青或過綠。 專用標誌使用 在龍井茶原產地域範圍內的生產者，如使用龍井茶“原產地域產品專用標誌”，須向當地質量技術監督局設立的申報機構申請並經初審合格，由國家質檢總局公告批准後，方可使用龍井茶“原產地域產品專用標誌”。 2020 年 3 月 9 日，國家知識產權局核准杭州萬融堂茶業有限公司、杭州杭源茶葉有限公司、杭州正一心茶業有限公司、杭州雲棲天福茶業有限公司、杭州書睿茶業有限公司、浙江藝福堂茶業有限公司使用“龍井茶”地理標誌產品專用標誌。
龍井茶的產地
龍井茶的特點
龍井茶保存方法
