河蚌做法 知經驗 綜合知識 2.96W 大中小設置文字大小 1、自己做的話,可以買現成的河蚌肉,也可以買河蚌,自己用刀剖開。2、取新鮮的河蚌肉,用刀斜切成片。然後將葱薑蒜切好備用。3、鍋中加水,倒上料酒,水開後,放入河蚌肉焯一下,接着撈出。不然河蚌肉會煮老了,難咬。4、將鍋燒熱,倒入花生油,放葱薑蒜等爆炒。5、接着放上河蚌肉,散點細鹽,翻炒均勻。6、出鍋裝盤,色香味俱全哦。 TAG標籤:河蚌 #