银耳炖雪梨需要放什么
1、食材:大雪梨2个,潼州银耳3钱(15克),清水3杯,冰糖3/2两(约60克)。
2、准备银耳,干银耳要洗净后提前一晚用凉水冲分浸泡,切细丝,蒂洗净,氽水。
3、红枣去籽切片,雪梨去皮切块。
4、养生壶如果带隔水炖功能是最好的,这种养生甜汤要文火慢炖出来的效果以及味道和口感才是最好的,没有隔水炖就直接放入养生壶即可,加入清水,与银耳高度齐平,选择炖煮模式,炖一个小时。
5、加入雪梨和红枣,继续炖煮一个小时。
6、最后加适量黄冰糖增加甜度,大约炖煮五分钟黄冰糖就能融化,融化即可。
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银耳雪梨汤的做法
做法如下:
1、银耳、红枣用冷水泡二十分钟;
2、汤锅中加水和银耳、红枣开大火煮开,后关小火煲三个小时;
3、雪梨去皮,切块,和冰糖放入锅中继煲二十分钟后即可。
红枣为鼠李科枣属植物,银耳为银耳属真菌的子实体,雪梨为蔷薇科梨属植物,三者一起炖汤,口感香甜,适量食用后,可起到补充营养、增进食欲的功效。
银耳和雪梨怎么炖最好
1、银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
2、银耳、雪梨、枸杞、冰糖。
3、30G银耳 200G雪梨 5粒大枣 30G冰糖
制作方法编辑
做法一
银耳雪梨汤有关图片
银耳雪梨汤有关图片(10张)
1、用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。
做法二
1、银耳提前用冷水泡开,撕成小朵。
2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。 [1]
做法三
1、把银耳用水浸泡30分钟,再把泡发好的银耳摘洗干净。
2、雪梨切成小块,
3、把雪梨、冰糖和大枣银耳放入锅中,加适量的水,开始大火烧。
4、水开后转小火慢炖15分中左右即可。
小贴士:
1、如果肺热有痰作为治疗的话,可以把梨掏空心,银耳和冰糖放入,蒸一小时再吃。梨皮最好不要去掉,营养都在皮上。
2、如果咳嗽,可以加点川贝。
做法四
大米少许,银耳2克,雪梨少许,瘦肉适量,冰糖1块,枸杞少许。
1、将瘦肉洗净切块,雪梨去皮切成块状;
2、银耳泡发,撕成小朵,猪肉焯水待用;
3、将所有原料放入炖盅粒,加入清水淹没;
4、炖盅放入蒸锅中,水开后,大火蒸半小时左右即可。
银耳雪梨汤的做法 步骤
银耳雪梨汤的做法:
主料:雪梨1个、银耳1朵、桂圆10粒。
辅料:老冰糖30克、精盐3克。
步骤:
1、干银耳,提前有冷水泡发。
2、雪梨和桂圆准备。
3、泡发好的银耳,剪掉根部,用手撕成小朵;桂圆干去壳取肉洗净。
4、雪梨,用精盐搓揉2~3分钟后冲水洗净,去核切小块。
5、准备好的梨,银耳,桂圆肉放入养生壶中。
6、加入足量的过滤水。(切记,水量不能超出限定刻度线)。
7、盖上养生壶的盖子,接通电源,选择煲汤键,开始炖煮。
8、炖煮程序结束后,加入老冰糖,搅至融化后,即可装碗美美的享用了。
如何做冰糖雪梨炖银耳?
做冰糖雪梨炖银耳以雪梨为原料,加入冰糖、银耳、枸杞等在炖锅里煮一小时左右即可完成。
主料:雪梨
调料:冰糖适量、银耳适量、枣(鲜)适量、枸杞适量
1、准备材料,雪梨,银耳,红枣,冰糖,枸杞。
2、红枣洗净备用。
3、银耳用冷水泡发,洗净撕成小块。
4、雪梨切成滚刀块。
5、将原料加入炖锅,然后加入适量冷水。
6、中小火炖制一个小时。
7、冰糖雪梨炖银耳成品图。
注意事项:
挑选梨子,首先要选择梨子的品种,不同的品种其品味也各异;其次要挑选花脐处凹坑深的,比花脐处凹坑浅的质量要好。
银耳炖雪梨的做法
银耳炖雪梨的做法:
用料:银耳一大朵、梨2个、百合1大把、枸杞1小把、冰糖适量。
步骤:
1、准备材料;梨去皮切块;百合提前一天用温水浸泡。
2、银耳提前用温水泡发,去蒂并剪成小朵。
3、开中火,小锅内倒清水,冷水下银耳;开锅后转小火慢炖1小时30分钟。
4、放冰糖调味,继续炖制。
5、加雪梨。
6、再加入泡好的百合。
7、最后放枸杞,再炖30分钟即可。
雪梨炖银耳怎么做好吃
【所需食材】:
雪梨500g、冰糖50g、柠檬2到3片、百合干15g
【烹饪过程】:
1、将准备好的雪梨去皮之后切成小块,装在碗中备用。
2、买回来的干百合清洗一下之后,放入凉水中浸泡,一般浸泡15分钟左右即可。如果担心清洗不够干净,可以在水中加入一点点食用盐,去掉干百合中的脏东西。
3、所需要的冰糖称好之后,放在一旁备用。500g的雪梨,1000ml的水,加上50g冰糖即可,喜欢口感甜一些的可以适当增加,口味比较淡的一般50g冰糖就足够了。
4、将雪梨块放入炖盅里面,如果没有炖盅可以直接使用砂锅或者家中的普通铁锅即可。想要方便快捷还可以使用电饭煲,根据实际情况选择。
5、将炖盅放入蒸烤箱中,180度蒸15分钟即可。
6、15分钟之后将炖盅取出来,然后将炖好的冰糖雪梨装入容器中,放凉之后即可食用。还可以在出锅之前撒上一些枸杞点缀。
【烹饪窍门】:
1、冰糖雪梨想要口感好,冰糖和雪梨还有谁的比例比较重要。500g的雪梨需要1000ml的纯净水,这个比例根据自己实际情况进行调节。
2、如果家中没有蒸烤箱,直接使用铁锅炖煮即可。一般普通过炖煮时间为20分钟,期间不停搅拌。
3、使用电饭煲炖煮的好处就是可以定时,一般定时为煮粥模式即可,15分钟到20分钟即可食用。
4、冰糖炖雪梨一定要用冰糖,不可以使用白砂糖,不仅口感不好,而且营养价值没有冰糖高。
5、除了百合之外,还可以适当放入一些枸杞。
梨水银耳汤的做法
用料
砀山酥梨 1个银耳 1/4朵糖 30克红枣 5颗干橘皮 4克枸杞 10粒清水 800ml
做法步骤
1、备食材,银耳提前浸泡4-5小时
2、梨清洗去皮去核(去掉有籽的部分就可以)切块,银耳撕小片,红枣 干橘皮洗净
3、炖锅加水,加入梨块、银耳、红枣、干橘皮,煮开转文火炖1小时
4、加入冰糖再炖10分钟,关火,放入枸杞,焖2分钟开盖盛碗
5、清清的甜,浓浓的香,酥酥的梨,润润的汤
银耳冰糖炖雪梨的做法及功效
银耳冰糖炖雪梨的做法及功效如下:
一、银耳冰糖炖雪梨的做法
主料:银耳、梨子、枸杞、老冰糖。
辅料:锅、碗、筷子。
1、取一朵干银耳放入盆中,提前一晚用温水泡发上。
2、将泡好的银耳清洗干净,先剪去根头再撕成小朵,方便烹饪和食用。
3、放入大点的砂锅中,再加入适量的清水。
4、盖上盖子,用大火煮开。把盖子架在两根筷子上面,然后转小火再炖半小时左右,中途时不时搅拌几下,以防溢锅和锅底。
5、半小时过后,银耳也炖得差不多了,这时把1小碟老冰糖放进去。
6、接着把去皮去核的梨块放进去,加盖再继续炖20分钟。
7、待梨子炖至变色变软,最后放入枸杞。
8、转大火炖,再1~2分钟即可。
9、盛入碗中,趁热吃口感最好了。
二、银耳冰糖炖雪梨的功效
味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。冰糖银耳炖雪梨,养颜,润肺。此款糖水做法简单,营养又美味。煮多了可以放冰箱里,经常吃有益身体。
银耳冰糖炖雪梨介绍
银耳冰糖炖雪梨是一道药膳,属于粤菜系。银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
以上内容参考:百度百科——冰糖银耳炖雪梨
银耳雪梨汤可以加什么
您好
1.首先,准备雪梨适量,加入水中熬制。
2.然后,可以在里面加入少量的银耳,提升汤的质量。
3.等到快好的时候可以在里面加入枸杞,使其看起来有光泽。
4.最后,再雪梨汤里面加入适量冰糖。
5.最后,待冰糖融化后就可以出锅了。
银耳雪梨怎么炖
1、准备银耳10g,雪梨100g,薏仁40g,调料:蜂蜜15g。
2、雪梨去皮后切块,银耳加温水泡发半小时,薏仁用温水浸泡4小时左右。
3、锅内放适量水,水开后,放入浸泡好的薏仁,煮二十分钟。
4、加入雪梨、银耳再煮二十分钟即可,放凉后淋入蜂蜜。