芹菜冷水焯水多长时间,芹菜冷水焯水需要多长时间 知经验 健康美食 3.1W 大中小设置文字大小 1、芹菜焯水2分钟。 2、在芹菜焯水过程中,尽量使用沸水进行焯水。芹菜中富含大量维生素焯水时间超过2分钟,则会使得芹菜中维生素大量流失。若焯水时间超过10分钟则芹菜中的营养成分会全部流失。而在高温中会使芹菜中的酶活性最强,所以应该做到短时间高温焯水。 TAG标签:冷水 芹菜 多长时间 #