炒蕨菜的做法 知经验 健康美食 1.57W 大中小设置文字大小 1、主料:蕨菜250g、五花肉120g、酸菜80g。2、辅料:青椒适量、红椒适量、蒜头两瓣、盐适量、酱油适量、料酒适量、鸡精少许、水淀粉适量。3、用沸水煮过,再用清水泡干净涩味的蕨菜。4、再处理干净后切成段。5、酸菜取梗部分切段、青红椒丝、蒜末、五花肉切片。6、先爆炒五花肉。7、加入蒜未爆香。8、加入酸菜翻炒。9、最后倒入蕨菜翻炒。10、加入盐、酱油、料酒调味。11、加入适量的水,上盖焖五分钟。12、开盖后倒入青红椒。13、最后放水淀粉收汁,撒点鸡精就完成了。 TAG标签:蕨菜 #